Bière artisanale – Don de courge pour les sans-abri – Houblon

Ingrid et Bertrand, Ferme des Mottes

C’est à Marquillies, au sud de Lille, que Bertrand et Ingrid s’y sont installés il y a douze ans en créant la Ferme des Mottes. Ils se sont spécialisés dans la culture de la transformation. Leurs 24 hectares de champs d’orge et de blé sont utilisés pour faire de la bière et des pâtes. La courge, produite sur un hectare, est vendue dans les magasins du réseau «Bienvenue à la ferme», ou utilisée comme décoration pour des événements festifs. La Ferme des Mottes propose également de découvrir la culture de l’orge et la fabrication de la bière avec dégustation lors de visites de fermes.

En décembre 2019, Bertrand et Ingrid ont contacté le relais SOLAAL Hauts-de-France pour organiser le don de 1200 kg de noyer cendré. “Les produits que nous donnons sont ceux que nous n’avons pas réussi à vendre dans les magasins. Devenues trop mûres, elles ne sont plus commercialisables », explique Bertand Coustenoble. “Impossible de jeter quand les gens ne peuvent pas manger, nous sommes allés directement à une association d’aide alimentaire. Passer par SOLAAL facilite désormais la logistique. Je n’ai plus besoin de voyager car ce sont les associations qui viennent récupérer les produits à la ferme. “

L’agence Secours Populaire français située à Lille (59) collecte les dons de Bertrand et Ingrid. L’association effectue des descentes quotidiennes dans le but de toucher les sans-abri et de leur proposer un repas chaud. ” Les produits de la Ferme des Mottes sont triés par nos bénévoles. Une partie sera donnée directement aux familles et l’autre, trop mûre, servira à faire des soupes chaudes pour les maraudeurs. Cuisiner avec des légumes frais et de saison donne des plats de meilleur goût. “Dit Christiane Dubuis, responsable des maraudeurs au Secours Populaire français.

Depuis leur premier don avec SOLAAL et à ce jour (bilan au 03 mars 2020), Bertrand et Ingrid Coustenoble ont donné 2330 kg de courge (potiron, potiron et noyer cendré), l’équivalent de 4660 repas pour les plus démunis. SOLAAL les remercie de leur solidarité et de leur générosité.