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Bière artisanale – Des experts de la bière artisanale du Wisconsin parlent des tendances de la bière sur Taproom Live – Malt

C’est la semaine de la bière artisanale américaine. Parlons de bière ou mieux encore, partageons la bière – à une distance socialement responsable.

Branchez-vous à 18 h Mercredi pour Taproom Live Virtual Happy Hour avec les hôtes Daniel Higgins, journaliste américain TODAY NETWORK-Wisconsin, et Kathy Flanigan, journaliste de la bière et du divertissement Milwaukee Journal-Sentinel. Ils parleront de la scène de la bière artisanale du Wisconsin pendant la pandémie, de ce à quoi cela pourrait ressembler après l’expiration des commandes d’abris sur place et répondront aux questions des bières soumises par les lecteurs.

Normalement, Taproom Live serait mieux fait, dans une vraie salle de lecture.

Mais même les choses qui semblent normales ne le sont pas. Comme la bière de collaboration annuelle des brasseries de la région de Green Bay pour célébrer la semaine de la bière artisanale.

L’ajout de 150 livres de biscuits sandwich remplis de crème dans les cuves de fermentation pour faire des biscuits locaux et de la crème stout n’est pas normal, mais l’embouteillage de presque toute la bière est un plus grand départ.

Au cours des dernières années, Locals Only a été vendu principalement en fût et bon nombre des huit brasseries collaboratrices créeraient de petites versions spécialisées avec des saveurs supplémentaires.

L’absence de ventes préliminaires a été le plus grand coup aux brasseries locales pendant la pandémie de COVID-19.

“Dans des circonstances normales, le tirant d’eau paie les factures et les bouteilles sont un peu de glaçage”, a déclaré le propriétaire de la brasserie Ahnapee, Nick Calaway. “Les ventes des épiceries sont en hausse, mais il faudrait vendre 500 fois plus dans les épiceries pour faire la différence.”

Bien qu’un retour à la socialisation en personne dans les bars, restaurants et taprooms soit en vue.

Le gouverneur Tony Evers a annoncé qu’il ne prévoyait pas de prolonger le mandat de la sécurité au domicile après le 26 mai. Les travaux sont en cours pour Ahnapee pour ouvrir sa salle de bain Suamico en juin. Et oui, la brasserie d’Algoma de la brasserie rouvrira après la levée du mandat.

À quoi ressemblent les taprooms et comment ouvrir les taprooms en toute sécurité était le thème central d’une histoire récente de Flanigan. Réservations de table. Pas de places assises au bar. Tables plus petites. Tous étaient des prédictions sur la façon dont les expériences taproom pourraient changer. Quels que soient les taprooms, presque tout le monde dans l’article a dit que cela ne ressemblerait pas à la normale.

Jusqu’à ce que nous atteignions la vie post-pandémique, un happy hour virtuel restera la norme, bien que celui avec quelques hôtes prêts à parler de la bière et à répondre à vos questions soit toujours assez bon. Veuillez soumettre vos questions sur la bière Wisconsin à dphiggin@gannett.com et connectez-vous à votre page Facebook ou site Web USA TODAY NETWORK-Wisconsin pour participer à partir de 18 h. Mercredi.

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Contactez Daniel au (920) 996-7214 ou dphiggin@gannett.com. Suivez-le sur Twitter et Instagram à @HigginsEats.