Bière artisanale – Deja Brew? Craft Brewers commercialise désormais des bières «légères», le 10/17/2019 – Bière brune

Goose Island, le premier fabricant de bière artisanale qui
Anheuser-Busch, acquis en 2011, lance une nouvelle IPA appelée So-Lo qui, comme son nom l'indique, ciblera les buveurs qui en veulent un peu moins.

Bien qu’il y ait beaucoup à aimer
Pour ce qui est des bières artisanales, il y a quelques choses qui ne sont pas toutes dans la tasse de thé, pour mélanger des métaphores. En général, ils sont riches en calories et en glucides, et la teneur en alcool peut être plus élevée
que certains buveurs pourraient préférer.

L’IPA standard de Goose Island contient 206 calories et est évalué à 5,9% d’alcool par volume (ABV). So-Lo ne contient que 98 calories, dont 3% en volume.

Goose Island n’est pas le seul brasseur artisanal à découvrir qu’il existe un marché pour les brasseries hypocaloriques et faiblement alcoolisées parmi la bière artisanale.
Ventilateurs. Quatre autres bières hypocaloriques / ABV ont été lancées ou le seront prochainement, selon Sightlines.com: Abita’s Hop 99, One-Y d’Oskar Blues, IPA 100 de Saranac et Dogfish
Tête légèrement puissante de la tête.

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Selon le site Brewbound, La bière So-Lo est déjà un gros vendeur à Chicago, la ville natale de Goose Island. So-Lo sera disponible
à l'échelle nationale à compter du 1er janvier.

La popularité croissante des boissons à base de seltz à pointes telles que la griffe blanche tient au moins en partie au fait qu’elles ont un peu moins de tout.

La plupart des moins alcoolisés
Les marques ont environ 4% d’ABV et sont faibles en calories et en glucides. So-Lo s’attaque au même marché, exactement comme Miller Lite et Bud Light offrent une alternative au marché de masse.
marques de bière premium.

Les bières moins alcoolisées sont souvent perçues comme trop liquides, car c’est exactement ce qui a remplacé l’alcool.

Mais la génération du millénaire et de la génération Z semble
boire moins. Le journal de Wall Street rapporte que les ventes de bière sans alcool ont augmenté de près de 4% au cours des cinq dernières années, et certains spécialistes des sciences sociales attribuent une partie de cette tendance
alcool à la présence 24/7 de médias sociaux qui peuvent capturer des vidéos de personnes en état d'ébriété à leur pire.

Le jour où A-B a fait l’acquisition de Goose Island en 2011, de nombreux buveurs de bière artisanale ont
obtiennent toujours des notes élevées, bien qu’ils appartiennent à la plus grande entreprise de bière de tous.

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