Bière artisanale – Craft Beer Crosscut 10.13.19: Vol de Noël en octobre – Malt

Vol de bière à Tacoma "width =" 300 "height =" 225Vérifiez vos calendriers, amis. Oui, nous sommes en octobre, un mois au cours duquel votre seule préoccupation devrait être de choisir votre blouson léger à porter sur vos épaules lorsque vous sortez sans effort de votre maison et aussi, quel créatif et intelligent mais toujours aussi séduisant et attrayant pour les membres de Quel que soit le sexe que vous préférez, vous porterez ce costume Halloween – bonjour e-commerce Fashion Nova «Infinite and Beyond», une version beaucoup plus osée de Buzz Lightyear avec un soutien-gorge révélateur et pas grand-chose d'autre. Mais en aucun cas, ne devriez-vous consacrer du temps à penser: "Est-ce qu'il va neiger ce week-end?" ne pas demandez à vous-même ou à quelqu'un d’autre: «J’ai déjà terminé mes achats de Noël?» Cela étant dit, même si Peaks and Pints ​​boit toujours de la bière mexicaine et porte un short, le renne du Père Noël a livré des bières de Noël cette semaine (!). Pas seulement des chauffe-hiver, mais des bières de Noël – des bières portant le nom de Noël / vacances. Les bières de Noël ont tendance à être plus corsées, souvent plus riches en alcool, avec de riches bases de malt. Tant pis. Peaks and Pints ​​n’est pas un Scrooge ou un Grinch, bien au contraire. Portez une veste légère sur vos épaules et dirigez-vous vers notre bar à bière artisanal, notre magasin de bouteilles et notre restaurant dans le quartier de Tacoma Proctor et profitez de la bière artisanale Coupe croisée 10.13.19: Vol de Noël en octobre.

Craft Beer Crosscut 10.13.19: Vol de Noël en octobre

Delirium-Noel-Tacoma "width =" 224 "height =" 200Délire Noel

10% ABV, 20 IBU

Dans la ville de Gand se trouve Brouwerij Huyghe, la plus ancienne brasserie active de ce coin de la Belgique. La brasserie est surtout connue pour Delirium Tremens, une bière blonde très réputée, mais elle produit une grande variété de bières allant des pilsners, des witbiers, des ales aux fruits et des lagers. La gamme de bières Huyghe’s Delirium est célèbre pour l’éléphant rose qui orne chaque étiquette de chaque bouteille peinte en céramique. Ses étiquettes Noel ne font pas exception. Skier, faire de la luge, tirer le traîneau du père Noël; l'éléphant rose fait tout. La Delirium Noel est une grosse bière épicée avec beaucoup de caractère de fruits secs et une touche d’alcool qui vous permet de savoir que vous buvez une bière avec un ABV à deux chiffres.

Maritime-Pacifique-Jolly-Roger-Noël-Ale-Tacoma "width =" 220 "height =" 200Bière de Noël Maritime Pacific Jolly Roger

9.2% ABV, 50 IBU

Une bière de Noël avec un crâne de pirate et des os croisés enfiler la bouteille? Celui-ci est pour vous, Jack Skellington! George et Jane Hancock ont ​​fondé le ma-and-pa Maritime Pacific Brewing Company dans un ancien atelier de transmission en 1990 dans le quartier Ballard de Seattle. En 1997, ils ont ouvert le Jolly Roger Taproom nommé, comme on dit, «en l'honneur de notre bière de fête la plus populaire»: Jolly Roger Christmas Ale. Un incontournable du frigo à bière, la Jolly Roger English Strong Ale allie un riche caractère de malt à un mélange de houblons frais de chinook du Nord-Ouest, de Cascade et d'Amarillo.

Pélican-Bad-Santa-Tacoma "width =" 231 "height =" 200Pélican Bad Santa

7,5% ABV, 65 IBU

«J’ai vu maman embrasser le père Noël», chanté par l’ancien jockey Jimmy Boyd, aborde avec humour la découverte choquante d’un enfant de l’infidélité de sa mère. Pelican Brewing à Pacific City, dans l’Oregon, prépare une bière qui se marie au joyeux adultère de maman, Bad Santa. Cet élixir sombre et mystérieux regorge de saveurs et d'arômes complexes de malt, ainsi que de caractères de malt grillé et de rôti, se fondant parfaitement dans l'arôme séduisant de houblon aux herbes qui provient de quantités abondantes de houblon Fuggle. Bad Santa ne s’inquiète pas si vous avez été méchant ou gentil; il veut juste maman.

Cheveux-du-Chien-Chien-Griffes-2017-Tacoma "width =" 237 "height =" 200Cheveux du chien Doggie Claws 2017

11,5% ABV, 70 IBU

Les poils du chienDoggie Claws, un thé d’or de vacances, est préparé avec du houblon Simcoe et Amarillo, du malt Organic Pilsner, du cristal britannique et du miel de fleurs sauvages sombres récolté sur le mont. Capuche. Il sent le caramel épais et décadent associé à des notes de raisins secs, de mélasse et de fruits noirs. La première gorgée apporte une douceur maltée infusée de caramel et de raisins secs qui révèle des notes de fruits noirs, de cerise et de levain. Viennent ensuite une belle vague d'amertume de piney, de citrique et d'herbes de houblon, qui crée un bon jeu entre les aspects doux et amer de la bière artisanale. C’est l’auto-gratification à son meilleur.

Rogue-Santas-Private-Reserve-Tacoma "width =" 195 "height =" 200Réserve privée de Rogue Santa

5% ABV, 22 IBU

La réserve privée de Rogue Ales Santa est une bière brune belge bourrée de mandarines et de baies mûres. Le maître brasseur Rogue John Maier a dû écouter «Les douze jours de Noël» mais déteste les batteurs car cette bière artisanale était brassée avec onze ingrédients: malts de Munich, Carahell, Special W, Caramalt et C-75, houblon indépendant de Magnum et Rogue Farms, Le sucre candi belge foncé, le sucre brun, la levure impériale et l’eau libre côtière. Le sucre candi améliore les caractéristiques sucrées et acidulées du fruit, et la bière prend un peu des deux côtés de la liste: elle mettra un peu de couleur sur les joues, mais se terminera sur le côté sucré.


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