Bière artisanale – Comment tirer le meilleur parti du NoMi BrewFest | Nouvelles de la CRF – Malt

Profitez d'une variété de goûts

Chris Gil ’16, brasseur en chef à la Biscayne Bay Brewing Company, a participé au premier NoMi BrewFest et en a vu beaucoup depuis. Au fil des ans, il a développé une conviction: déguster une variété de bières est le meilleur moyen de progresser dans le festival.

“Prenez une bière forte, puis une bière légère, une bière forte, une bière légère. C’est comme ça que je le ferais », a déclaré Gil. "Et si vous êtes une personne [bière aigre], apportez une petite bouteille de Tums."

Chacun a sa propre stratégie. Les participants devraient attendre plus tard dans la journée pour essayer des bières avec un pourcentage d'alcool plus élevé, conseille Leon, afin de pouvoir mieux goûter les subtilités des brasseries.

«Commencez par les articles les plus légers, puis passez à ceux qui sont plus lourds», a déclaré Leon.

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