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Bière artisanale – certains bistrots vont à emporter – Mousse de bière

Le premier samedi soir de la déconfinement, le 16 mai, les rues de Paris n’étaient pas encore prêtes à faire la fête. À Montmartre et Pigalle, les bars étaient presque tous fermés. Les bars ne peuvent pas rouvrir sauf pour emporter. Une poignée d’établissements ont choisi de l’essayer. “Je pense qu’on va essayer de trouver un banc en essayant de ne pas être trop proche des autres“, explique un client, qui vient d’acheter une boisson à emporter dans un bar.

Quand l’entrée du bar se transforme en comptoir

Il n’est pas question d’entrer dans un bar ou de rester confiné devant. Mais au fil des heures et des verres, quelques petits groupes s’attardent parfois. Les bars servent sans accueillir les clients, le comptoir a déménagé sur le pas de la porte. Certains établissements sont plus chanceux que d’autres. Un bar est situé juste à côté d’une place. Les clients prennent leur bière et profitent du soleil sur la place.