Bière artisanale – Célébrez le dimanche des petites brasseries le 1er décembre – Washington Beer Blog – Houblon



L’association des brasseurs (BA) l’appelle «un nouveau jour férié». Le dimanche suivant l’Action de grâce sera désormais appelé le dimanche de la petite brasserie, une journée pour célébrer les brasseries artisanales américaines. L’objectif est d’encourager les buveurs de bière à soutenir leurs petits brasseurs indépendants * locaux. La BA encourage les gens à «chercher le sceau» et à fréquenter les brasseries qui correspondent à leur définition de petites et indépendantes.

Ce sceau indique qu’une brasserie est conforme à la norme établie par l’association des brasseurs pour

Le sceau montré ci-dessus indique qu’une brasserie est conforme à la norme de la «Brewers Association» concernant les «petites entreprises indépendantes», mais que toutes les brasseries indépendantes n’affiche pas le sceau. En vérité, et pour être précis, certaines brasseries indépendantes se moquent de ce que pense la BA. (Divulgation complète, je suis un membre associé de la BA.)

À Washington, presque toutes nos brasseries sont considérées comme indépendantes et chacune d’entre elles est qualifiée de petite, de sorte que pratiquement toutes les brasseries que vous visitez le dimanche sont admissibles. Je pense qu’il n’ya que quatre brasseries non indépendantes à Washington – Elysian, Pyramid, Two Beers et Redhook (Redhook exploite toujours son Brewlab à Seattle) – mais je n’y ai pas trop réfléchi.

Pourquoi célébrer nos brasseries locales? Eh bien pourquoi pas? Selon un rapport sur les retombées économiques publié par la Washington Beer Commission, les quelque 400 brasseries de l’état créent 6 300 emplois directs, pour un impact économique total évalué à 1,4 milliard de dollars. Au cours des dix dernières années, le nombre d'emplois dans la production brassicole à Washington a plus que triplé. Pas trop mal, hein?

Selon le rapport sur l’impact économique de 2018 publié par la Brewers Association, le secteur de la brasserie artisanale a injecté 79,1 milliards de dollars dans l’économie américaine et créé 559 545 emplois au total. En plus de fournir des emplois et un espace pour la construction de communautés, les brasseurs artisanaux soutiennent également des dizaines de milliers d'organisations à but non lucratif et caritatives. Selon la Brewers Association, les brasseurs artisanaux ont donné environ 92,6 millions de dollars à des organisations caritatives en 2018.

«Chaque dollar qu'un amateur de bière dépense dans une brasserie artisanale et achète sa bière artisanale dans des magasins et restaurants, alimente une petite entreprise et soutient la santé économique de sa communauté locale», a déclaré Julia Herz, directrice du programme de bière artisanale, Brewers Association. «Small Brewery Sunday nous rappelle formellement aux amateurs de bière que lorsque nous achetons un growler, un crowler, un six-pack ou une pinte, nous soutenons les petites brasseries et les aidons à garder leurs portes ouvertes, les lumières allumées et les réservoirs de fermentation pleins.»

Je sais que c’est quelque chose que les lecteurs de ce blog font régulièrement, alors visiter une petite brasserie locale n’est pas une mince affaire, mais si vous êtes sur place le dimanche 1er décembre, suivez et partagez votre expérience du Small Brewery Sunday en utilisant les hashtags #SmallBrewerySunday and #SeektheSeal.

* La Brewers Association est l’organisation professionnelle à but non lucratif qui représente les petites brasseries indépendantes du pays. Comment définissent-ils un petit brasseur indépendant? Petite: Production annuelle de 6 millions de barils de bière ou moins. La production de bière est attribuée à un brasseur selon les règles de la propriété alternée. Indépendant: moins de 25% de la brasserie artisanale est détenue ou contrôlée (ou un intérêt économique équivalent) par un membre de l'industrie des boissons alcoolisées qui n'est pas en soi un brasseur artisanal. Brewer: a un avis du brasseur TTB et fabrique de la bière.




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