Bière artisanale – Bière artisanale: la Bekehut Brewing Company de Kilkeel organise sa première taverne aujourd'hui – Bière noire

C’est une période occupée par ce que les habitants appellent parfois sarcastiquement la «South Down Riviera». Nous n’avons peut-être pas les yachts et les casinos high-roller de Monte Carlo ici-bas, mais certains brasseurs dégustent de très bonnes bières.

Aujourd'hui, à Kilkeel, la Beerhut Brewing Company organise son premier salon de thé dans sa brasserie de la ville. Parmi les nombreuses brasseries Beerhut proposées, il y a un nouveau double IPA au lait frappé et un robinet invité servira à verser Even More Jesus, une bière impériale de Evil Twin.

Il y aura de la nourriture disponible chez Bunty's Street Food et l'admission est recommandée à 5 £ pour le RNLI. Donc, si vous êtes dans la région, installez un soutien à votre brasserie locale et si ce n’est pas le cas, il vous suffit de monter dans un bus et de profiter d’une vue magnifique sur la côte du Mourne avant de vous laisser tenter par une bonne bière.

Plus loin sur la côte, il y a de grandes choses qui sortent de Warrenpoint sous la forme de la nouvelle double graisse à l'avoine de Grne Bear Brew.

C'est un nom intriguant qui incite rapidement Google à découvrir ses origines. Rien de particulièrement concluant n’a été évoqué, mais il semble que les Indiens d’Amérique aient utilisé la graisse «Bear Grease» pour obtenir un beau brillant sur leurs longs cheveux raides, ou comme un soulagement de la douleur débilitante, de l’inflammation et de l’indigestion. Donc, une sorte d’effet «bien paraître, se sentir bien».

Eh bien, pour commencer, Bear Grease a l'air beau. Il coule une belle couleur noir de jais, avec une tête bronzée fine. Il dégage de beaux arômes grillés, avec une pointe de chocolat amer et d'espresso.

Prenez une gorgée (c’est un 7 par centre après tout) et vous arriverez bientôt à la «sensation de bien-être». Il y a une belle base de malt fondant avant que ces délicieux arômes de café et de chocolat ne se fassent sentir.

Mais cela ne s'arrête pas là. Il y a un léger soupçon de fumée dans cette cornée, un peu de réglisse et un tout petit peu de fruit noir, également avant un bon coup amer à la fin. L'abv relativement élevé lui confère également une agréable sensation de chaleur et ajoute au facteur de bien-être de cette corpulence apaisante.

MMB a également mis en boîte une nouvelle version de son Ott IPA, disponible en boîte de 440 ml. Il s'agit d'un numéro citronné et acidulé, avec une belle finale amère et piquante.

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