Bière artisanale – Bière artisanale et la montée magnifique de l'appréciation de l'étiquette de bière – Malt

Il brasse de la bière dans le sous-sol de son domicile à Taranaki, mais Joe Emans a l'habitude de répondre aux appels de personnes vivant aussi loin que la Tchécoslovaquie qui s'intéressent à sa marque.

Cependant, ce n'est pas toujours la bière artisanale qu'ils recherchent. Parfois, c'est juste l'étiquette distinctive qui enveloppe la bouteille.

Ce n'est pas une demande que le brasseur basé à Oakura a le temps de traiter, car il jongle entre son travail à la brasserie Three Sisters et son travail à plein temps ainsi que ses engagements familiaux.

Mais cela démontre une demande croissante pour les œuvres d’art de la bière artisanale largement «exposées» sur les tablettes de supermarchés et les supermarchés plutôt que sur les murs des galeries.

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Ce n'est pas surprenant.

Les étiquettes sont conçues pour attirer l'attention des consommateurs et les convaincre de choisir une bière parmi des dizaines.

Garage Project a cessé de fabriquer la bière Death From Above, mais son étiquette ne sera pas oubliée rapidement.

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Garage Project a cessé de fabriquer la bière Death From Above, mais son étiquette ne sera pas oubliée rapidement.

Ils n’ont pas l’espace libre ou la reconnaissance de la marque des grandes marques, ils doivent donc se démarquer. Ils sont moins contenus que les étiquettes de vin, beaucoup plus exubérants que ceux des bières produites en masse.

Ils sont souvent un peu osés et peuvent même être politiques. Stylistiquement, ils sont directement liés aux tatouages, ce qui n’est pas surprenant, car les tatoueurs sont souvent chargés de les créer.

Les étiquettes de bière artisanale doivent se démarquer de la foule en tant que distractions plutôt que de compter sur le consommateur qui reconnaît sa marque.

ROBERT KITCHIN / STUFF

Les étiquettes de bière artisanale doivent se démarquer de la foule en tant que distractions plutôt que de compter sur le consommateur qui reconnaît sa marque.

L'étiquette explique en grande partie pourquoi vous achetez la bière. Regarder l'étiquette est aussi devenu une partie de l'expérience de le boire.

Eman dit qu'il aime toujours dessiner les illustrations de la bière.

"Cela a toujours été une partie importante de notre image de marque d'avoir de bonnes illustrations."

L'étiquette est une partie importante de la bouteille de bière artisanale, lui donnant une identité.

SIMON O'CONNOR / STUFF

L'étiquette est une partie importante de la bouteille de bière artisanale, lui donnant une identité.

Il est toujours à la recherche de "quelque chose de nouveau et de frais" et collabore souvent avec des artistes ou leur confie un travail qui aboutit au produit final.

Une œuvre de la célèbre artiste de Taranaki, Marianne Muggeridge, figure dans la bière blonde des Trois Sœurs appelée Hot Sand Dash.

Bien que le label soit un élément clé du processus de marketing, il ne représente qu’un aspect de l’appel en cours.

Ce sont peut-être les étiquettes qui vous convainquent d'acheter la bière, mais les brasseurs disent que c'est ce qui est à l'intérieur qui vous fait revenir.

Lieux Soignés

Ce sont peut-être les étiquettes qui vous convainquent d'acheter la bière, mais les brasseurs disent que c'est ce qui est à l'intérieur qui vous fait revenir.

"C'est ce qui incite les gens à le boire en premier, mais c'est ce qui est à l'intérieur qui déterminera s'ils le boivent à nouveau", dit Emans.

La bière est une activité importante en Nouvelle-Zélande, d’une valeur d’environ 2,3 milliards de dollars par an, et le marché de la bière artisanale en occupe une part de plus en plus importante.

La bière artisanale est généralement produite en petites quantités en mettant l’accent sur la qualité, les saveurs et la technique. Des centaines de brasseries minuscules sont disséminées dans le pays et sont dédiées à la poursuite.

Jesse Sigurdsson, brasseur au Shining Peak, le plus récent pub-brasserie de New Plymouth, a déclaré que sa priorité était de créer une bonne bière dotée de sa propre personnalité et de son identité.

Le brasseur Jesse Sigurdsson de Shining Peak a déclaré que la bière venait en premier et son histoire en second.

ANDY JACKSON / STUFF

Le brasseur Jesse Sigurdsson de Shining Peak a déclaré que la bière venait en premier et son histoire en second.

Il dit que l'étiquette est "absolument" une partie de l'appel de la bière artisanale, car elle crée une association avec la bière et son goût.

Il cite l'exemple de Lanny de Fanny Fantham, un pilsener de style allemand. En 1887, Fantham fut la première femme à gravir l’un des sommets du mont Taranaki, connu aujourd’hui sous le nom de Fantham's Peak.

La bière légère et croustillante était considérée comme une boisson idéale à déguster après une dure journée d'escalade, explique Sigurdsson.

"Nous donnons à la bière une identité et des œuvres d'art qui conviennent à l'histoire et se rattachent à la communauté."

Il dit que le label a souvent aidé les gens à choisir une bière à essayer, mais il connaît également ceux qui achètent une certaine bière pour les œuvres d'art uniquement.

En juillet, L'art de la bière Ce livre a été publié par la brasserie basée à Wellington, Garage Project, relatant la créativité derrière ses étiquettes.

Il comprend des esquisses originales ainsi que les idées des artistes responsables des créations et de la manière dont elles sont liées à l'inspiration de la bière.

Toby Morris, illustrateur de renom, qui a fourni des dessins à Garage Project et à d’autres, dont les brasseries Choice Bros et Good George, indique que, même si les artistes reçoivent un bref résumé, la conception d’étiquettes de bière est également un moyen de tenter quelque chose de «un peu bizarre» ou expérimental".

En juillet, Garage Project a publié un livre intitulé The Art of Beer, qui raconte l'histoire créative derrière l'art utilisé. (Fichier photo)

Fourni

En juillet, Garage Project a publié un livre intitulé The Art of Beer, qui raconte l'histoire créative derrière l'art utilisé. (Fichier photo)

"Avec la bière artisanale, vous essayez toujours de montrer votre personnalité et les illustrations sont un moyen de le faire."

Selon Morris, les illustrateurs considèrent que les œuvres d'art sont considérées comme un "badge d'honneur".

"Vous savez que beaucoup de gens vont le voir. C'est un travail amusant à faire."

Le travail des illustrateurs est maintenant une partie si importante de l'identité du produit qu'il est crédité sur l'étiquette de la bière.

Cela montre non seulement à quel point l'art est pris au sérieux, mais aussi aux buveurs qui s'intéressent à qui est chargé de le créer, dit Morris.

Craig Jones, directeur créatif du Strategy Collective, basé à New Plymouth, a remporté des prix en 2009 et 2010 pour son design lié à la bière bio premium de Mike.

L'illustrateur Toby Morris explique que le fait de placer votre art sur une étiquette de bière est considéré comme un badge d'honneur. (Fichier photo)

Aucun

L'illustrateur Toby Morris explique que le fait de placer votre art sur une étiquette de bière est considéré comme un badge d'honneur. (Fichier photo)

Des éloges plus récents en 2018 ont eu lieu après sa collaboration avec Juno Gin.

Jones ne pense pas qu'il existe une formule magique pour proposer un design gagnant. Cela commence par créer une personnalité pour la marque en visualisant à quoi elle ressemblerait si elle était une personne.

Ce qui peut aider à vendre le meilleur produit est de raconter l'histoire qui se cache derrière, qui peut ensuite être canalisée dans le plan esthétique et marketing de la marque.

Le designer primé Craig Jones du Strategy Collective de New Plymouth affirme que l'authenticité d'un produit est un argument de vente majeur.

ANDY JACKSON / STUFF

Le designer primé Craig Jones du Strategy Collective de New Plymouth affirme que l'authenticité d'un produit est un argument de vente majeur.

Jones prend également en compte les études de marché, les informations sur le public cible et l’analyse de la concurrence dans le processus de création d’un modèle distinct.

Sur le marché encombré de la bière artisanale, il déclare qu’il est important de trouver le point de différence, qu’il s’agisse de la forme de la bouteille ou de la palette de couleurs utilisée.

Les clients recherchent de plus en plus l’authenticité d’une marque.

Les gens voulaient connaître "l'histoire de la traçabilité" du produit, où il avait été fabriqué et comment, dit Jones.

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