Bière artisanale – Barley Forge Brewing Co., pionnier de la scène des bières artisanales de Costa Mesa, se lance – Bière noire

La micro-brasserie Barley Forge Brewing Co., qui a contribué à ouvrir la voie à la scène de la bière artisanale de Costa Mesa, ferme ses portes, a annoncé la société dans un message publié lundi sur Facebook.

La fermeture des locaux du 2957 Randolph Ave., dans le quartier branché de Sobeca, devrait avoir lieu le 31 octobre.

Les propriétaires, Greg Nylen et Mary Ann Frericks, ont expliqué que la raison était en partie due au fait que le propriétaire avait augmenté son loyer.

«Brasser de la bière est une entreprise à forte intensité de capital et de plus en plus concurrentielle. En bref, nous sommes arrivés à un point où les bas sont plus nombreux que les hauts», écrit la société sur sa page Facebook. «Cette réalité, combinée à une augmentation de loyer sans précédent et insoutenable, exigée par notre propriétaire, rend intenable la possibilité de continuer à exploiter une brasserie de production à grande échelle dans un quartier qui a rapidement délaissé ses racines industrielles pour devenir un environnement de vente au détail. Pour arriver à cette conclusion, il n'a pas fallu beaucoup d'acceptation radicale, quoique déchirante, ".

Barley Forge a ouvert pour la première fois ses installations de 10 000 pieds carrés en octobre 2014, devenant ainsi la première microbrasserie locale de Costa Mesa. Plusieurs autres, dont Gunwhale Ales de l’autre côté de la rue et deux autres dans le quartier de Sobeca – Bootlegger’s Brewery et Salty Bear Brewing Co. – ont suivi dans les années à venir, mettant la City of the Arts sur la carte de la bière.

Barley Forge, qui sert également de la nourriture, a remporté plusieurs prix au cours de sa course, notamment pour son Patsy, une stout de seigle à la noix de coco.

Les comptes de la brasserie sur les médias sociaux ont explosé depuis que la nouvelle a été annoncée lundi, avec plus de 1 200 commentaires postés sur ses pages Facebook et Instagram. Beaucoup ont exprimé leur tristesse devant la fermeture de la brasserie.

«Nous sommes extrêmement fiers de nos nombreuses récompenses et réalisations, de notre personnel dévoué, des relations que nous avons forgées tant au sein de l'industrie que de la communauté et des nombreuses personnes extraordinaires que nous avons eu le privilège de servir», a écrit Barley Forge sur sa page Facebook.

"Le fait que tant de gens ont cru en nous sera à jamais une source de soutien et nous n'avons que de la gratitude pour votre parrainage."

Bradley Zint est un contributeur de Times Community News.

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