Bière artisanale – Bar Tab: Craft Growlers to Go propose une large sélection de produits d'artisanat à Lakewood Ranch – Divertissement – Sarasota Herald-Tribune – Mousse de bière

La salle de dégustation et le magasin de vente au détail propose 45 bières, cidres et vins à la pression

La plupart du temps, je me contente de cocktails en visitant les bars de cette rubrique – et je n’ai rien à redire là-dessus – mais j’ai plus de chances de commander une bière artisanale lorsque je sors seule. Ils sont généralement plus légers en alcool et plus abordables que les cocktails artisanaux, tout en offrant de la variété et un élément artisanal.

Donc, avant que la saison ne débute dans quelques semaines et que je sois en grande partie occupé par de nouveaux bars et restaurants, j’ai décidé de chercher un endroit spécialisé dans la bière artisanale que je voulais visiter depuis un moment maintenant.

Craft Growlers to Go a ouvert ses portes sur la rue principale de Lakewood Ranch en 2016. Comme son nom l'indique, vous pouvez remplir un grondeur à partir de l'un de leurs 45 robinets et l'emporter à la maison, parmi d'autres options de vente au détail.

Mais il y a aussi une salle de dégustation où vous pouvez essayer chacun de ces 45 brouillons en personne, l'attraction majeure pour quelqu'un comme moi qui préfère essayer une bière artisanale dans un bar ou une brasserie que de rester à la maison.

Je me rends un lundi aux environs de 17 heures, où il y a un flux de clients petit mais constant, plusieurs clients passant la commande à l’intérieur avant de se rendre aux tables le long du trottoir de Main Street. Je suis assis au bar, composé de quelques chaises seulement, avec deux téléviseurs à écran plat derrière lui montrant la liste des prises et un téléviseur à droite jouant «Star Wars».

À l’intérieur, vous trouverez des tables hautes et des cabines de style canapé sur lesquelles vous pourrez vous rendre une fois que vous aurez commandé votre boisson au bar. Les canapés contribuent à l’atmosphère chaleureuse et décontractée de la salle de dégustation, avec de la musique reggae à l’arrière-plan.

Une étagère au détail à l’arrière, à droite, propose des produits portant le logo de Craft Growlers, y compris des appareils de culture réels, si vous n’avez pas déjà le vôtre. Une étagère sur le mur opposé abrite une collection de chopes à bière et de jeux de société.

Ce même mur contient une liste au tableau des nombreux événements hebdomadaires et mensuels de Craft Growler, y compris de la musique en direct du jeudi au samedi, des anecdotes les deuxième et quatrième mardis de chaque mois et des soirées de brasserie tous les trois mercredis.

Les 45 robinets de Craft Growlers offrent principalement des bières artisanales de Floride, nationales et internationales, ainsi que des cidres qui tournent régulièrement. Il est donc fort probable que la sélection ait déjà beaucoup changé depuis ma visite il ya quelques semaines.

Je décide d’aller à la fois au niveau local et national en commandant la commande impériale Let’s Get This Done (9,75 dollars US), une collaboration entre Tampa’s Cigar City Brewing et Prairie Artisan Ales de Oklahoma’s. Brassée avec des brigadeiros – un dessert brésilien typique du bonbon à base de lait concentré et de cacao – la 12% de stout a une lourdeur et une douceur à la fois.

J’ai également essayé la brasserie Guava Gose de Collective Arts, de l’Ontario (Canada) (7,50 $ US), une bière aigre puissante équilibrée par une forte saveur de fruits tropicaux provenant de la goyave. Lors de ma visite, il y avait aussi de nombreuses bières belges et allemandes, ces dernières restant probablement de leur événement Oktoberfest.

Craft Growlers propose également une sangria et du chardonnay au robinet si vous ne buvez pas de bière ou de cidre, ainsi qu’une racine de bière et un kombucha aux fruits de la passion pour ceux qui veulent éviter l’alcool. Il n'y a pas d'happy hour.

En plus de sa large gamme de bières, Craft Growlers propose également une sélection de bouchées. J'essaie leur bretzel doux Prop & Peller (9 $), un gros bretzel servi avec des tranches de fromage piment, de la moutarde épicée et des cornichons qui en font un pied de pub idéal.

Vous pouvez ajouter du fromage à la bière pour 2 $ de plus ou faire trempette (8 $), préparé avec la bière brune ambrée et servie avec une tranche de croustilles tortilla. Vous pouvez également commander des croustilles tortillas avec du guacamole et du pico de gallo faits maison, une planche à fromage et à charcuterie ou des croustilles «nacho» avec de l’aïoli à la truffe, du bacon, du fromage bleu, du glaçage balsamique et des jalapenos.

Si vous recherchez quelque chose de plus consistant, Craft Growlers propose également une poignée de sandwiches, notamment un fromage grillé à la cubaine, une saucisse à la bratwurst et du bacon-guacamole. Il existe même un bretzel «dessert» avec sucre à la cannelle, Nutella et duvet de guimauve fait maison, si vous souhaitez préparer un menu à plusieurs plats de bouchées au bar.

Je suis heureux d’avoir pu visiter Craft Growlers avant l’ouverture imminente de nouveaux bars et d’avoir un autre endroit où trouver une bière artisanale de qualité pendant mes temps libres.

Cultivateurs artisanaux à emporter: 8141, rue Lakewood Main, n ° 103, ranch Lakewood; 941-822-8131; craftgrowlerstogo.com

Vous avez un point d’arrosage préféré que vous voudriez voir couvert dans cette colonne? Écrivez-moi à jimmy.geurts@heraldtribune.com.

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