Bière artisanale – Au-delà de l'Oktoberfest, les buveurs de bière sont une expérience commune – Bière noire

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Pendant le mois de septembre, les célébrations de l'Oktoberfest dans le monde entier sont à l'honneur, tout comme l'expérience du partage de la bière dans un cadre communautaire.

Cependant, ce n’est pas quelque chose de nouveau, d’étranger ou de spécial pour les buveurs, surtout les amateurs de bière. Plus que ceux qui préfèrent le vin ou les cocktails, les aficionados de la bière aiment s'asseoir à la table commune, discuter des profils de saveurs d'une nouvelle version et échanger leurs boissons préférées actuelles.

«La popularité et l'excitation de la bière en général sont en train de converger pour devenir davantage un phénomène local – il y a encore 10 ans, les amateurs de bière buvaient une petite bière de production provenant de tout le pays, même du monde. Maintenant qu'il y a de la bière artisanale bien faite partout, les gens se concentrent davantage sur leurs brasseries locales et locales », a déclaré Josh Nadel, directeur des boissons chez NoHo Hospitality, qui travaille avec The Brakeman à Detroit, MI.

Cela a conduit à la poursuite du développement des sites de bière, développés pour associer le désir de brasseries de haute qualité dans un cadre plus chic.

«Au Brakeman, notre objectif est d’améliorer l’expérience en matière d’hospitalité par rapport à un lieu de bière ordinaire. Avec Penny Red's, notre restaurant de poulet frit, juste à côté, une bière-pong, des tables de baby-foot, des brasseries locales de premier plan et un bar à alcool bien organisé, nous sommes ravis de faire partie de la scène en plein essor des bars à bière. surtout dans une ville comme Detroit, où l’énergie locale nourrit la fierté et la communauté », poursuit Nadel.

À New York, la scène de la bière artisanale est également florissante. Aristote "Telly" Hatzigeorgiou, PDG de The Lure Group et propriétaire de Clinton Hall à Pod Brooklyn, cherche à combiner les brasseries locales avec de la nourriture et du divertissement – une combinaison qui met en valeur l'expérience globale.

Les gens recherchent quelque chose de différent et nous offrons une expérience commune, où les clients peuvent partager de la bonne nourriture, des boissons de qualité et se détacher de leurs appareils numériques tout en jouant à des jeux grandeur nature classiques et modernes. Si la croissance de la marque Clinton Hall est une indication; nous avons maintenant cinq sites dans trois arrondissements en plus de notre premier jardin à bière sur le toit, le Clinton Hall, qui fonctionne à l'énergie solaire, ce mouvement ne montre aucun signe de ralentissement », a-t-il déclaré.

Hatzigeorgiou note en outre que Clinton Hall dispose de ses propres Gigawatt IPA, une marque déposée élaborée avec l’aide de Bronx Brewery, sur ses sites, offrant aux consommateurs quelque chose de irréprochable.

Plusieurs autres nouveaux établissements de bière ont également ouvert leurs portes dans le pays, cette demande continuant de susciter l'intérêt non seulement des buveurs de bière, mais du consommateur Millennial en général. Certains de ces nouveaux sites incluent:

  • Le Fields LA et le Garden Bar de l'OUE Skyspace à Los Angeles, en Californie, comprennent plus de 20 bières artisanales californiennes à la pression et offrent une vue panoramique sur Los Angeles.
  • Malibu Wines & Beer Garden à West Hills, en Californie, vient de lancer sa dernière création en dehors de Los Angeles. Le café en plein air propose des bières artisanales, des food trucks et de la musique en direct le week-end.
  • Profitez d'une sélection de bières artisanales de Rhode Island et assistez à des spectacles au Trinity Beer Garden à Providence RI. Le café en plein air fait partie des célébrations du 25e anniversaire de Trinity Brewhouse.

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Pendant le mois de septembre, les célébrations de l'Oktoberfest dans le monde entier sont à l'honneur, tout comme l'expérience du partage de la bière dans un cadre communautaire.

Cependant, ce n’est pas quelque chose de nouveau, d’étranger ou de spécial pour les buveurs, surtout les amateurs de bière. Plus que ceux qui préfèrent le vin ou les cocktails, les aficionados de la bière aiment s'asseoir à la table commune, discuter des profils de saveurs d'une nouvelle version et échanger leurs boissons préférées actuelles.

«La popularité et l'excitation de la bière en général sont en train de converger pour devenir davantage un phénomène local – il y a encore 10 ans, les amateurs de bière buvaient une petite bière de production provenant de tout le pays, même du monde. Maintenant qu'il y a de la bière artisanale bien faite partout, les gens se concentrent davantage sur leurs brasseries locales et locales », a déclaré Josh Nadel, directeur des boissons chez NoHo Hospitality, qui travaille avec The Brakeman à Detroit, MI.

Cela a conduit à la poursuite du développement des sites de bière, développés pour associer le désir de brasseries de haute qualité dans un cadre plus chic.

«Au Brakeman, notre objectif est d’améliorer l’expérience en matière d’hospitalité par rapport à un lieu de bière ordinaire. Avec Penny Red's, notre restaurant de poulet frit, juste à côté, une bière-pong, des tables de baby-foot, des brasseries locales de premier plan et un bar à alcool bien organisé, nous sommes ravis de faire partie de la scène en plein essor des bars à bière. surtout dans une ville comme Detroit, où l’énergie locale nourrit la fierté et la communauté », poursuit Nadel.

À New York, la scène de la bière artisanale est également florissante. Aristote "Telly" Hatzigeorgiou, PDG de The Lure Group et propriétaire de Clinton Hall à Pod Brooklyn, cherche à combiner les brasseries locales avec de la nourriture et du divertissement – une combinaison qui met en valeur l'expérience globale.

Les gens recherchent quelque chose de différent et nous offrons une expérience commune, où les clients peuvent partager de la bonne nourriture, des boissons de qualité et se détacher de leurs appareils numériques tout en jouant à des jeux grandeur nature classiques et modernes. Si la croissance de la marque Clinton Hall est une indication; nous avons maintenant cinq sites dans trois arrondissements en plus de notre premier jardin à bière sur le toit, le Clinton Hall, qui fonctionne à l'énergie solaire, ce mouvement ne montre aucun signe de ralentissement », a-t-il déclaré.

Hatzigeorgiou note en outre que Clinton Hall dispose de ses propres Gigawatt IPA, une marque déposée élaborée avec l’aide de Bronx Brewery, sur ses sites, offrant aux consommateurs quelque chose de irréprochable.

Plusieurs autres nouveaux établissements de bière ont également ouvert leurs portes dans le pays, cette demande continuant de susciter l'intérêt non seulement des buveurs de bière, mais du consommateur Millennial en général. Certains de ces nouveaux sites incluent:

  • Le Fields LA et le Garden Bar de l'OUE Skyspace à Los Angeles, en Californie, comprennent plus de 20 bières artisanales californiennes à la pression et offrent une vue panoramique sur Los Angeles.
  • Malibu Wines & Beer Garden à West Hills, en Californie, vient de lancer sa dernière création en dehors de Los Angeles. Le café en plein air propose des bières artisanales, des food trucks et de la musique en direct le week-end.
  • Profitez d'une sélection de bières artisanales de Rhode Island et assistez à des spectacles au Trinity Beer Garden à Providence RI. Le café en plein air fait partie des célébrations du 25e anniversaire de Trinity Brewhouse.

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