Bière artisanale – Au Canada, il est le «roi» du cidre à l’Île-du-Prince-Édouard – Bière noire

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Sébastian Manago a ouvert une cidrerie sur l’île canadienne avec l’aide de Grégoire Ferré, producteur de cidre du Perche (Orne). Il a présenté son premier millésime à CidrExpo.

Sébastian Manago (à droite), producteur de cidre à l’Île-du-Prince-Édouard avec Grégoire Ferré, producteur de cidre du Perche. | FRANCE OUEST


  • Sébastian Manago (à droite), producteur de cidre à l'Île-du-Prince-Édouard avec Grégoire Ferré, producteur de cidre du Perche.
    Sébastian Manago (à droite), producteur de cidre à l’Île-du-Prince-Édouard avec Grégoire Ferré, producteur de cidre du Perche. | FRANCE OUEST

Au pays de la bière, Sébastian Manago a relevé le défi de produire… du cidre. Situé sur l’Île-du-Prince-Édouard (Canada), dans le golfe du Saint-Laurent, ce grand gars d’origine allemande a présenté son premier millésime, à Caen, au CidrExpo, la foire internationale du cidre, qui a ouvert ses portes ce jeudi 13 février 2020 à Caen .

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