Bière artisanale – Après les heures avec le fondateur et PDG de B9 Beverages – Mousse de bière

Qui

Ankur Jain est un ingénieur diplômé de l'Illinois Institute of Technology de Chicago. Après un bref passage chez Motorola, tout droit sorti de l'université, il a commencé son aventure entrepreneuriale en cofondant une start-up spécialisée dans l'information sur les soins de santé à New York. Après avoir fonctionné pendant cinq ans, Jain est retourné en Inde en 2007. Sentant le besoin d'une bière de meilleure qualité dans le pays, il a commencé à importer de la bière artisanale traditionnelle d'Europe et des États-Unis en 2008. Début 2015, Jain a lancé Bira 91, le premier Bière artisanale autochtone, produite par B9 Beverages. Voici comment cet homme de 39 ans se détend devant son bureau de Delhi.

Manger

Je préfère un régime pauvre en glucides, car cela me permet de rester énergique toute la journée. J'apprécie le plus les cuisines asiatiques car elles offrent une variété d'options au curry. Mes endroits préférés pour manger à Delhi sont Tonino, Mr. Choy et Yum Yum Cha. Je cuisine aussi le week-end.

Jouer

Je fais du power yoga trois à quatre fois par semaine le matin. J'ai également un rituel du matin qui consiste à gravir deux étages à la vitesse supérieure pour faire monter l'adrénaline au début de la journée.

Affiche de 'Inside Bill’s Brain: Decoding Bill Gates'
Affiche de 'Inside Bill’s Brain: Decoding Bill Gates'

Salon

J'aime regarder des documentaires sur Netflix. La prochaine série Web sur ma liste de surveillance est Dans le cerveau de Bill: décoder Bill Gates. Les mots croisés quotidiens du New York Times me rendent accro. J'aime aussi voyager. Le Vietnam est sur les plans de vacances de cette année.

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