Bière artisanale – À la Charleston Beer Week 2019, brasseries, questions liées à la religion et questions culturelles à répondre | Tour suivant – Bière

En se balançant à talons lucite, l’animatrice Patti O’Furniture a posé des questions sur la culture queer à une salle pleine d’équipes se disputant sous des noms effrontés comme «They / Them», «Pence’s Nightmare» et «Les Pirates de l’espace bisexuels».

Quel État a récemment élu le premier gouverneur ouvertement homosexuel du pays?

"Tu sais que tu as une chance sur 49", vamped O’Furniture avec un sourire narquois. "Parce qu'en Caroline du Sud, vous savez que nous n'avons pas de gouverneur gay." La foule se moqua apparemment d'un dédain pour Henry McMaster. O'Furniture a plus tard fait remarquer que le gouverneur de S.C. n'avait pas souhaité une «fierté heureuse» à la communauté LGBTQ + de Charleston. Plus de moqueries.

La septième édition de la Charleston Beer Week s'est achevée le samedi 14 septembre dernier (elle coïncidait avec la dixième installation annuelle du Charleston Pride Festival; d'où Drag Trivia.)

En tant que novice CBW, j'étais déterminé à participer à autant d'événements que possible. Je me suis même fixé un objectif: deux événements par jour, dont au moins un dans un lieu où je n’étais jamais allé. C’était sept jours de bières sifflantes, de poignées de main et de ballades dans le Lowcountry. Mon garçon, je suis heureux de prendre une pause.

(J’ai inclus le nombre de visites que j’ai autodéclaré ci-dessous; j’ai été bref, mais cela signifie simplement qu’il ya encore place à l’amélioration l’an prochain.)

Tandis que je traînais mon corps dévasté d'une brasserie de Charleston à l'autre, en publiant des histoires sur Instagram et en me ridiculisant, il y avait des trucs vraiment déconcertants qui se déroulaient sur la scène de la bière artisanale nationale.

Le Dr. J. Nikol Jackson-Beckham, ambassadeur de la diversité de la Brewers Association (groupe commercial national de la bière artisanale), a lancé le hashtag #IAmCraftBeer sur Twitter. Elle a encouragé les internautes de «bière Twitter» à utiliser l'étiquette pour tweeter des selfies avec de brèves esquisses autobiographiques.

À savoir: je m'appelle Dave Infante. Je suis journaliste, fiancé, greffé de New York et grand fils adulte. #IAmCraftBeer

L’idée, écrit Jackson-Beckham dans son tweet initial, était de «créer un rappel durable de l’incroyable diversité de notre communauté (de bière artisanale)!» Et Beer Twitter a été forcé à fond, inondant le hashtag de milliers et de milliers de tweets en une semaine.

(Pour les non-initiés, «beer Twitter» est une communauté numérique de journalistes, brasseurs, gadgets, mouches à barres, etc. qui utilisent cette plate-forme, définie de manière vague. Si vous n'en avez jamais entendu parler, vous êtes probablement mieux loti. , honnêtement.)

#IAmCraftBeer était dans ma tête tout au long de CBW, et en particulier lors de l’événement Drag Trivia de Snafu. (Je n’ai pas pu y assister, mais j’ai entendu dire que la soirée #PourProudly organisée par The Brew Cellar avec Brooklyn Brewery était également un succès enthousiasmant.) J’ai réfléchi: combien de personnes LGBTQIA se sentent comme #TheyAreCraftBeer ici à Charleston? Combien de femmes et de personnes de couleur?

J'ai probablement fait une douzaine de voyages d'Uber / Lyft la semaine dernière. Pourquoi tant de mes chauffeurs Uber n’étaient-ils jamais allés dans les brasseries où ils m’avaient prise ou avaient-ils entendu parler de moi?

Ce sont des questions délicates qui nécessitent une connaissance locale approfondie pour y répondre honnêtement. Je n’essaierai pas d’y répondre ici; ils sont trop nuancés et j’ai la gueule de bois de mon sprint de sept jours. Mais dans ma couverture du journal, ce sont quelques-uns des angles sur lesquels je travaillerai pour examiner la scène brassicole de Charleston en tant qu’institution culturelle.

Pourquoi? D'une part, je ne suis pas un critique de bière. Je n’examine pas la bière et n’en évalue pas le mérite pour conseiller vos choix en matière de consommation. Je ne peux donc écrire que trop de choses sur le produit lui-même avant de sombrer dans une spirale mortelle de termes cachés tels que "bouche-à-bouche".

En outre, j’ai toujours constaté que la bière artisanale fournit un objectif de clarification remarquable qui nous permet de nous comprendre nous-mêmes. Je suppose que cela nous en apprend beaucoup sur le Lowcountry. J'ai hâte de le savoir.

C’est plus intéressant que de vous parler d’une autre prise de contrôle brute par l’IPA ou par une organisation caritative. Le confort de Mme O’Furniture dans une salle remplie de Charlestoniens LGBTQIA relève de la culture et de la politique. En ce qui concerne le brasseur Snafu, je suis plus curieux de savoir si la brasserie a choisi d’organiser un événement Pride que pour la bière qu’elle a brassée pour cela.

Mais assez de choses lourdes pour le moment. Le fait est que je suis allé à une cintreuse à bière sanctionnée par le travail qui m'a emmenée dans toute la ville la semaine dernière. Voici mes points à retenir de CBW 2019:

Quantité vs qualité

Il y a de la très bonne bière en ville. Il y a aussi des trucs vraiment dégoûtants, incohérents et tout à fait dégueulasses qui sont déversés à Charleston. Il y a des raisons de déplorer une concurrence accrue dans le secteur de la brasserie artisanale (perte de camaraderie, etc.), et je ne suis pas partisan de la fermeture des brasseries.

Néanmoins, je pense que le boom de la brasserie de Charleston a en réalité nui à la qualité de la bière qui sort de cette ville, plutôt qu’à l’aider. Lors du premier boom de la bière artisanale en Amérique, une dégradation collective a entraîné une dépression du marché de près de dix ans à partir de la fin des années 90. Je ne pense pas que cela se produira ici. Je pense que les brasseries produisant autre chose que de la bière spectaculaire vont se débattre assez vite dans le Lowcountry.

Fêtes ou prestige

Le producteur de CBW, Chrys Rynearson, «chef des éleveurs de chats» autoproclamé, m'a dit qu'il souhaitait intégrer davantage d'événements orientés vers l'éducation pour les courses à venir, et je comprends pourquoi. Le programme de cette année a été chargé en sorties expérimentales pour lesquelles la bière artisanale a joué un rôle de soutien (randonnées en kayak, brunchs de bière, tournois Mario Kart…), mais assez éclairée sur les événements où la bière était le point focal explicite.

Les événements d’Edmund’s Oast, tous deux dirigés par le cicerone de pointe Brandon Plyler, ont été des exceptions qui ont prouvé la règle. Pulling Nails (l’événement EOBC sur les mélanges acidulés) a vendu les deux sessions à 30 $ la tête, mais je ne suis pas convaincu que la soif de connaissances de la communauté des buveurs en général à Charleston maintienne une telle semaine de programmes. Je ne pense pas que ce soit bon ou mauvais, nécessairement, mais si la scène brassicole de Charleston doit devenir la destination nationale de son paysage culinaire, elle aura besoin d’un argumentaire plus fort et plus intellectuel.

(La question de savoir si cela devrait même être un objectif pour l’industrie brassicole de la Lowcountry est une autre question dans laquelle je n’entrerai pas dans les détails. Bientôt, cependant.)

Avoir de la bière. Voyagera?

On a beaucoup parlé du «quartier de la brasserie» émergent de Charleston, qui s’installe vers le nord à partir du centre-nord et jusqu’à The Neck. Le groupe n’est pas vraiment accessible à pied, mais il est situé dans un endroit très central. Parce que j'étais déterminé à voir de nouvelles brasseries, cependant, j'ai passé une bonne partie de CBW dans la voiture, allant de Mount Pleasant à Daniel Island, de Johns Island à North Charleston.

Je ne peux pas imaginer la prochaine fois que je prendrai une bière à Fat Pig – pas parce que ce n’était pas bon, mais parce que c’est à une bonne demi-heure de chez moi. Mais peut être un atout formidable pour la communauté pour les amateurs de bière qui vivent dans cette région, comme Indigo Reef, que ce soit pour Daniel Islanders ou Snafu pour Ashley Phosphateers. (Je sais que ce n’est pas une chose, mais … pouvons-nous en faire une chose?)

Ce qui me manquait, c’était l’opportunité d’interagir en masse avec l’ensemble de la communauté brassicole. Il n’ya pas eu de rassemblement massif pour célébrer les brasseries pleines de saveur; pas de fête d'adieu pour réussir un CBW. La géographie et les horaires dictent cette expérience décentralisée: vous allez à l’événement CBW dans telle ou telle brasserie, vous restez sur place et vous quittez la ville. Les vétérans de la scène de la bière parlent avec nostalgie de Brewvival, l'ancien festival brassicole de Lowcountry que les organisateurs (y compris Rynearson) ont supprimé en 2017. On dirait que cela aurait pu égratigner cette démangeaison, mais pas davantage. Les voyages entre brasseries sont le nom du sport d'aujourd'hui.

C'était littéralement mon travail de faire cela, alors je l'ai fait. Lecteur, c'était amusant comme l'enfer. Mais combien de Charlestoniens peuvent-ils se permettre de rebondir entre brasseries toute la semaine, accumulant des tarifs de covoiturage et réduisant le temps de circulation dans le trafic? Et combien vont-ils?

Pour mémoire, voici où j'étais la semaine dernière:

  • Samedi 7 septembre: Pawley’s Island Brewing Company; La cave à bière
  • Dimanche: Brassage des singes fantômes; Edmund’s Oast Brewing Company
  • Lundi: pas d’événement (je ne pouvais pas le supporter, mec)
  • Mardi: échange entre Edmund’s Oast; Snafu Brewing Company
  • Mercredi: brasserie Indigo Reef, brasserie Tradesman, brasserie Fam’s
  • Jeudi: Holy City Brewing Company
  • Vendredi: Fat Pig Brewing Company
  • Samedi 14 septembre: Brasserie Low Tide, Commonhouse Aleworks

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