Bière artisanale – 15 nouveaux restaurants et bars du Grand Manchester à essayer en novembre – Bière blonde

Le mois de novembre est arrivé, et le calendrier de l’alimentation et des boissons de Manchester est l’un des plus occupés, à l’heure où la ville passe à la fête.

Alors que les restaurants et les bars se précipitent pour le commerce lucratif de Noël, il y a de nombreux nouveaux endroits pour manger et boire ce mois-ci.

Et avant que vous comptiez les pop-ups festives comme Bar Hütte et ses cabanes Carol-oke et les bars à glaçons et à boules de neige des marchés de Noël.

Du premier restaurant de Manchester d'un chef étoilé au guide Michelin à des événements de street food et des bars à vin naturels, de nombreux restaurants sont proposés ce mois-ci.

Avoir une lecture et rester coincé po

The Bull & Bear, centre-ville de Manchester



Tom Kerridge

L'ouverture du restaurant la plus controversée de Manchester cette année a lieu ce mois-ci avec le lancement du film The Bull & Bear de Tom Kerridge.

Le célèbre chef s'est associé aux légendes de Manchester United, Gary Neville et Ryan Giggs, qui transforment l'historique Bourse de la ville en un hôtel de luxe Relais & Châteaux.

Situé sous le plafond en forme de dôme de l'ancienne salle des marchés, le restaurant propose un menu composé de classiques britanniques raffinés tels que le poulet kiev au chou-fleur et la tête de porc croustillante à la rémoulade de céleri-rave et à la datte épicée.

Kerridge a trois étoiles Michelin: deux à son pub The Hand & Flowers de Marlow et une autre au Coach à proximité.

4 Norfolk Street, Manchester, M2 1DW | stockexchangehotel.co.uk | Ouverture le 15 novembre

Isca, Levenshulme

Deux personnalités de la scène gastronomique du Grand Manchester se sont associées pour ouvrir un nouveau bar à vins et épicerie de quartier à Levenshulme.

Après avoir perdu un site original dans un ancien lieu sans permis dans la région, Isobel Jenkins (du souper club Season's Eatings) et Caroline Dubois (sommelier chez Where The Light Gets In de Stockport) sont en train de rénover un ancien bureau.

Isca ouvrira ses portes sur un tronçon de Stockport Road, à proximité de la gare de Levenshulme et à quelques portes de Station Hop.

Le nouveau site servira à la fois de bar à vin naturel et de restaurant décontracté de style traiteur proposant un menu principalement végétarien.

824 Stockport Road, Levenshulme, M19 3BS | instagram.com/iscawine | Ouverture prévue mi-novembre

Le château d'Édimbourg, Ancoats




Un ancien pub abandonné à Ancoats est sur le point d'être relancé par l'équipe derrière Cottonopolis, dans le Northern Quarter.

L'un des rares établissements publics à rester debout alors que le quartier a été rapidement réaménagé, le château d'Edimbourg fonctionnera comme un vrai boozer au rez-de-chaussée avec un restaurant – The Cutting Room – à l'étage.

Le restaurant de 52 couverts proposera un menu décrit comme un "départ complet" de la nourriture d'influence japonaise servie à Cottonopolis.

Le co-propriétaire Nick Muir a déclaré plus tôt cette année: «Le pub du château d’Edimbourg est populaire et sert les habitants depuis des siècles. Nous avons donc de grandes bottes à remplir.

"Nous sommes convaincus que nos plans nous permettront de donner à la région, à nos voisins et aux visiteurs ce qu'ils veulent – un lieu de qualité pour manger et boire, dégustant un grain nordique, une touche de style et des normes exceptionnelles."

La date d’ouverture et les menus exacts n’ont pas encore été confirmés, mais nous ne manquerons pas de partager les dernières nouvelles au fur et à mesure de notre écoute.

17 Blossom Street, Ancoats, M4 5AN | instagram.com/ec_ancoats | Date d'ouverture à confirmer

Beatnikz Republic Taproom, centre-ville de Manchester



La brasserie artisanale Beatnikz Republic rouvre son salon rouge.

L'opération s'est ouverte pour la première fois sous les arches de chemin de fer en 2017, mais a ensuite fermé son atelier pour ouvrir un bar dédié dans le quartier nord.

Maintenant, après deux expansions, la salle de réunion rouvre à nouveau avec un certain nombre de bières à la pression fraîchement sorties de la source (et toutes végétaliennes).

Il sera ouvert tous les samedis de midi à 21 heures et accepte uniquement les paiements par carte et sans contact.

Unité 15 Red Bank Court, Manchester, M4 4HF | beatnikzrepublic.com | Réouverture le samedi 2 novembre

GRUB, centre ville de Manchester



Mezze des commerçants réguliers de GRUB The Ottomen

Le salon de l'alimentation de rue GRUB est de nouveau en mouvement après avoir terminé sa résidence d'été à Mayfield.

L'événement hebdomadaire populaire reprend The Red Bank Project, un espace artistique temporaire récemment ouvert à proximité du quartier vert.

Une file tournante des meilleurs marchands de rue du nord sera installée dans un jardin extérieur, réchauffé par un foyer en hiver.

Le lieu comportera également deux zones de bar séparées – une avec 22 lignes de bières artisanales – ainsi qu'une salle de jeux réservée aux enfants et un espace événementiel modulable accueillant des activités allant du yoga aux ateliers artistiques.

L’équipe de GRUB a souligné qu’elle présenterait quelques "difficultés" au cours des premières semaines, alors que les travaux se poursuivront pour faire en sorte qu’il passe d’un site éphémère à un site permanent.

Il finira par fournir une maison toute l’année à GRUB, qui a passé les deux derniers étés à Mayfield Gatehouse et les hivers au Fairfield Social Club, tous deux situés près de la gare de Piccadilly.

GRUB Food Fair aura lieu tous les vendredis (16h à 22h) et le samedi (midi à 22h) au Red Bank Project, à compter du 1er novembre.

Les populaires Plant Powered Sundays seront également de retour tous les dimanches (de midi à 18 heures) avec une offre de nourriture 100% végétalienne.

Les deux événements sont gratuits, adaptés aux familles et aux chiens, et aucun billet n'est requis.

50 Red Bank, Manchester, M4 4HF | grubmcr.com | Ouverture le 1er novembre

Kiosque, centre ville de Manchester



Le nouveau café-bar Kiosk de Manchester Arndale

Le bar prosecco de Manchester Arndale, de courte durée, a maintenant repris ses esprits en tant que café-restaurant du propriétaire des magasins les plus branchés de la ville.

Mital Morar, propriétaire des magasins Ancoats General Store et Stretford Foodhall, a lancé Kiosk à l'endroit libéré par Fizz! par Frizzenti dans le quartier gastronomique Halle Place à 11 M £.

Situé au cœur de l'atrium de Market Street, sous un écran lumineux saisissant, Kiosk servira du café de la torréfaction Ancoats Coffee Co et de la bière de Manchester Union Lager, ainsi que des gâteaux et des pâtisseries préparées localement.

Halle Place, Manchester Arndale, M4 3AQ | kioskmcr.co.uk | Ouvrez maintenant

BLVD, centre ville de Manchester



BLVD ouvrira à Spinningfields dans l'ancien site de voisinage

Le quartier nocturne de Spinningfields a rouvert ses portes ce mois-ci, sous la marque BLVD.

Le site a été repris par les propriétaires des discothèques de Manchester, notamment Factory et Impossible, qui promettent un "concept haut de gamme pour boire et manger", proposant "une nourriture et des boissons exceptionnelles" et un "divertissement dynamique en fin de soirée".

Le jour, il servira un menu de cuisine d'influence mondiale, disponible de midi à 22 heures, tandis que les soirées sont propices à un cocktail animé de cocktails et de divertissements en soirée.

L'avenue nord, Spinningfields, Manchester, M3 3JE | blvdmanchester.com | Ouverture le 14 novembre

Be At One, centre-ville de Manchester



Cocktails de Be At One

Passant de moins de Barton Arcade à une position plus importante sur Deansgate, le bar à cocktails Be At One s'empare du lieu qui abritait The Living Room depuis 20 ans.

La chaîne propose environ 150 cocktails au menu, allant de ses martinis pornstar les plus vendus aux versions classiques ou sans alcool.

Stonegate Pub Company, le groupe derrière le bar, transformera le site en un Be At One qui, à son avis, correspond le mieux à l'emplacement.

80 Deansgate, Manchester, M3 2ER | beatone.co.uk | Ouverture le 15 novembre

Bar Barton, centre-ville de Manchester



Être à l'un

Le sous-sol de Barton Arcade laissé vide par Be At One est le lieu de la fête animée Bar Barton.

Il est actuellement ouvert tous les vendredis et samedis jusqu'à 3 heures du matin et sera ouvert tous les jours à la location privée lorsque la saison des fêtes de Noël bat son plein.

Les propriétaires promettent une sélection des meilleurs DJ de la ville ainsi que des offres de boissons comprenant deux cocktails et des spiritueux.

13 Barton Arcade, Deansgate, Manchester, M3 2ER | barbarton.co.uk | Ouvrez maintenant

Peru Perdu à The Cotton Factory, centre-ville de Manchester



Peru Perdu

Le concept de restauration sud-américain Peru Perdu succède à El Camino, un résident sud américain émergeant au restaurant à portes tournantes de l'hôtel Whitworth Locke, The Cotton Factory.

Les convives peuvent s'attendre à un menu composé de steaks uruguayens vieillis à l'eau, de quenelles de ceviche et de haricots noirs, accompagnés de pisco péruvien et de vins provenant en grande partie du Chili et de l'Argentine.

Un brunch sans fond sera servi le samedi de 10h à 17h, avec un choix de deux plats et un choix de cocktails ou de vins mousseux pour 30 £, et des dîners rôtis sont disponibles le dimanche, avec un choix de bœuf au churrasco, brasa poulet, poitrine de porc ou chimichurri chou-fleur.

L’usine de coton, Whitworth Locke Hotel, 74, rue Princess, M1 6JD | peruperdu.com | Ouvrez maintenant

Finca at Northern Monk, centre-ville de Manchester



FINCA cuisine cubaine Cubanos

De retour à Manchester après leur résidence à Artisan à Spinningfields l’année dernière, les frondeurs cubains de nourriture de rue FINCA feront leur apparition au réfectoire de Northern Monk ce mois-ci.

L’opération basée à Liverpool, qui a reçu l’investissement du directeur général de Living Ventures, Jeremy Roberts, dans la série de la BBC Million Pound Menu, prendra en charge la cuisine du bar à bières artisanales Tariff Street à partir du 5 novembre.

En plus de leurs sandwichs cubains, ils vont essayer de nouveaux plats d'influence cubaine et latine, y compris de nombreuses options végétariennes et végétaliennes, de midi à 21 heures, sept jours par semaine.

Réfectoire Northern Monk MCR, 10 Tariff Street, M1 2FF | fincastreetfood.co.uk | Pop-up ouvre le 5 novembre

Chilli B Thai Street Food chez Mackie Mayor, centre-ville de Manchester



Le groupe de restaurants thaïlandais Chilli Banana s'empare de l'une des cuisines de la salle de restauration Mackie Mayor de Manchester alors que Baohouse se retire.

Le Chilli B servira un menu qui change régulièrement et comprend des recettes transmises par la famille du chef May Wakefield et inspirées par la cuisine de rue de Bangkok.

Les convives peuvent s'attendre à des plats tels que le goyteow nam (soupe aux nouilles), le kow man gai (poulet cuit à la vapeur sur du riz) et le kow soi (nouilles au curry jaune).

Mackie Mayor, 1 Eagle Street, Manchester, M4 5BU | mackiemayor.co.uk | Ouvrez maintenant

El Camino, Urmston



La reprise d'El Camino chez Get Chucked en février

Après avoir retourné ses derniers burgers, le restaurant Urmston, Get Chucked, a inversé ses concepts pour rouvrir sous le pseudonyme d'El Camino.

La marque mexicaine, qui avait été testée pendant un mois sur le site en février, est maintenant de retour en permanence avec un menu comprenant des aliments de base tels que des tacos, des burritos et des quesadillas ainsi que des plats de viande et de poisson grillés.

40 Flixton Road, Urmston, M41 5AA | elcaminomxcn.co | Ouvrez maintenant

Astoria, Urmston



Astoria à Urmston

Le restaurant et le bar de quartier Astoria font également partie des activités de plus en plus prisées par Urmston dans les restaurants et les boissons

Le menu varie des plats de pâtes et de risotto aux hamburgers et aux steaks, avec une offre en milieu de semaine offrant deux ribeyes et une bouteille de vin pour £ 25.

Un programme de divertissement comprend de la musique en direct tous les jeudis à dimanche et des jeux-questionnaires en semaine.

32-34 Flixton Road, Urmston, M41 5AA | facebook.com/pg/Astoriabarandrestaurant/ | Ouvrez maintenant

Charbon et coton, Worsley



Comment le pub de Boothstown The Greyhound s’occupera-t-il de sa réorganisation pour devenir Coal & Cotton

Boothstown Boozer The Greyhound rouvrira le mois prochain sous le nom de Coal & Cotton après une modernisation de 750 000 £.

Il promet un menu composé de classiques britanniques "avec une subtile touche internationale", ainsi que des thés à base de gin et un menu de cocktails "innovant".

Une distillerie sur place produira le Boothstown Gin du bar, qui fera partie d'une liste exhaustive de gin, aux côtés d'une gamme de bières artisanales et en fûts.

Les familles et les chiens seront les bienvenus sur le site, qui servira de la nourriture jusqu'à 21h30 et animera des concerts le week-end.

44 chemin Leigh, Boothstown, Salford, M28 1LR | coalandcotton.co.uk | Ouverture le 14 novembre

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