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À quelques pas de la piste de course de Del Mar, vous trouverez le magasin de bière et la salle de dégustation Bottlecraft à Solana Beach. avec un grand choix de bières artisanales locales et nationales

Selon l’agence de tourisme de San Diego (cliquez ici pour voir la liste), le comté de San Diego compte environ 150 brasseries, ce qui en fait l’une des mecas les plus animées en matière de bière en Amérique. Je ne les ai pas tous visités… pour l'instant.

Le plus célèbre d'entre eux est sans doute Ballast Point, fondé en 1992 par Jack White, ancien étudiant de l'Université de Los Angeles, à l'arrière d'un magasin spécialisé dans l'homéopathie de San Diego. Maintenant doté de plusieurs salles de dégustation dans le comté de San Diego, Ballast Point – dont la bière la plus connue est l'IPA Sculpin – a été vendu à Constellation Brands pour 1 milliard de dollars en 2015 et est maintenant distribué à l'échelle nationale.

Tous les microbrasseurs ne rêvent pas de s'enrichir en créant une entreprise puis en la vendant à un conglomérat de spiritueux. Certains, comme Charles Koll et Moe Katomski, le propriétaire et brasseur principal de Point de vue Brewing Company à Del Mar, se contentent de créer des bières uniques et de les servir avec des plats de confort exceptionnels dans un environnement convivial et en plein air.

La seule brasserie de Del Mar est Viewpoint, située en face du boulevard Jimmy Durante.

Situé sur les rives de la rivière San Dieguito, au sud du circuit de Del Mar, juste à côté du boulevard Jimmy Durante, Viewpoint a ouvert ses portes en 2017 dans un ancien entrepôt où résidait Eucalyptus Stoneware, un habitant de John Laver, qui fabriquait des corbeilles à pain pour Williams. Sonoma et autres grands détaillants. (Remarque: le parking est assez petit, mais un service de voiturier est généralement disponible.) Viewpoint était et est la seule brasserie de Del Mar.

Comme beaucoup de microbrasseries, Viewpoint a une allure industrielle, du moins à son entrée principale largement non marquée. Une fois à l'intérieur, cependant, vous aurez une vue imprenable sur la tribune et le parc des expositions, le fleuve San Dieguito et les sentiers pédestres au nord et à l'est.

Point de vue propose 20 pression de sa propre bière et a généralement quelques bières invitées de petites brasseries régionales. Deux de ses best-sellers actuels sont la Moe-Saic Pale Ale (du nom du brasseur Moe Tatomski) et la Köll-ish Kölsch (du propriétaire Charles Koll). Il y a aussi une ode à l'hippodrome de Del Mar et à l'appelant de longue date, Trevor Denman (And Away They Go, une session inspirée de la côte ouest avec un mélange de houblon), ainsi que deux bières de saison (Chino Farms Strawberry Belgian Blonde, fabriquée avec fraises fraîches et Dole-icious Ananas Kölsch).

Parmi les autres produits de base du menu des boissons Viewpoint, citons l’IPA Man Penitent (mon préféré), la Big Hat Blonde Ale (une bière estivale légère et très potable) et l’Ambre Delmartian.

Au menu, vous trouverez des entrées comme des frites aux truffes, des bouchées de ventre de porc, des bouchées à la moelle osseuse avec des oignons français et une pieuvre espagnole croustillante. La salade de melon d'eau et de féta est un favori de l'été. Les sandwichs et les plats créatifs vont des plats traditionnels comme le Backyard Burger et le Smoked Brisket Sandwich (cuits pendant 12 heures) à des plats plus inhabituels comme le Naan Mi Sandwich (avec poulet frit au curry ou chou-fleur). , Macaroni Gouda Fumé et Nouilles Végétaliennes Kohlrabi.

Point de vue ouvert en 2017 dans un ancien entrepôt de poteries

Le point de vue s'étend sur 7 000 pieds carrés et comprend une aire de jeux en plein air prisée des enfants.

Si vous ne trouvez pas de bière à votre goût sur Viewpoint, rendez-vous sur Bottlecraft Magasin de bière et salle de dégustation à Solana Beach (437 S. Highway 101, dans le groupe d'entreprises derrière California Pizza Kitchen).

Bottlecraft n'offre peut-être pas les vues et l'ambiance de Viewpoint (elle donne sur un parking), mais il compense cela par sa volumineuse sélection de bières.

Bottlecraft propose 20 bières pression et stocke des centaines de marques de bières artisanales en conserve et en bouteille

La salle de dégustation pour les chiens, mais pas les enfants, a 20 robinets rotatifs (et nombre de leurs tirages les plus populaires ont disparu en quelques jours) et un grand choix de canettes et de bouteilles pouvant être achetées à la maison ou consommées. les locaux (pour une somme modique). Bottlecraft, qui ne produit pas sa propre bière, a cinq sites dans le comté de San Diego, y compris son emplacement d'origine dans la Petite Italie, près de l'aéroport de San Diego (plus un site à Long Beach et un autre à Virginia Beach, Virginie). Il a été nommé «meilleur bottin» à San Diego dans le sondage des lecteurs de West Coaster et a obtenu le feu vert du Paulick Report.

Les robinets rotatifs soutiennent principalement les brasseries artisanales californiennes, le menu actuel proposant des produits d'aussi loin que Monterey. Elle importe également des fûts populaires provenant de brasseries comme Boulevard à Kansas City, dans le Missouri, et de Bell's, de Comstock, dans le Michigan.

Son menu alimentaire n'est pas aussi complet que celui du Viewpoint, mais je recommande vivement le plateau de fromages, qui est le plat idéal pour une bière. Parmi les sandwichs proposés, rendez-vous avec le Cali Cubano, le Pain de viande Smokey ou le B3 (poulet noirci, brie, choux de Bruxelles, aïoli, etc.).

Il y a trop de brasseries et de brasseries artisanales à mentionner dans tout le comté de San Diego, mais pour ceux qui ne veulent pas s'éloigner de l'hippodrome, je recommande vivement Viewpoint ou Bottlecraft.

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