News bière – Les fondateurs, Brewery Vivant, 8 autres participants au concours annuel Grand Rapids IPA Challenge – Bière blonde

GRAND RAPIDS, MI — Dix brasseries locales vont s'affronter le 12 septembre dans une compétition amicale pour le Grand Rapids IPA Challenge de cette année. L'événement est organisé par 7 Monks Taproom, une bière artisanale et un pub gastronomique situés à Grand Rapids et à Traverse City.

Le défi a commencé l'an dernier à Grand Rapids, avec l'inspiration du défi annuel IPA organisé par Create TC à Traverse City.

Avec 10 brasseries inscrites, les amateurs de bière artisanale auront l'occasion de tester à l'aveugle chaque IPA avec 10 sous-verres versés et numérotés. À la fin, chaque IPA sera révélée, suivie du gagnant du grand prix.

«Le fait que toutes les brasseries collaborent et se rassemblent dans la région a été un événement formidable», a déclaré Matt Cozzens, copropriétaire de 7 Monks. «C’est génial quand une brasserie qui a l’impression de perdre le radar peut gagner. (Avec) toute cette dégustation à l'aveugle, cela aide vraiment les ventes de cette brasserie. "

Ce fut le cas l’année dernière pour la société Arvon Brewing Company, établie à Grandville, qui a remporté la première place avec Jurassic Haze, une IPA de la Nouvelle-Angleterre connue pour son aspect flou, sa faible amertume et ses saveurs fruitées.

«Vous avez toute la saveur du houblon, mais pas nécessairement l'amertume», a déclaré Jake Stanko, brasseur en chef, co-propriétaire et fondateur de Arvon Brewing Co. «Cela semble plaire à beaucoup plus de gens, car c'est comme boire un verre de jus d'orange; son apparence est trouble, mais sa bouche est ample, son corps large, sa douce amertume et son fruit très avant. "

Brett Bristol, copropriétaire d'Arvon Brewing Co, avec sa fille Elizabeth Bristol après avoir remporté le GR IP Challenge 2018.

Brett Bristol, copropriétaire d'Arvon Brewing Co, avec sa fille Elizabeth Bristol après avoir remporté le GR IP Challenge 2018.

La plupart des IPA sont connues pour leur amertume. Stanko pense donc qu’un IPA axé sur les fruits a permis à Arvon de se distinguer de la plupart de ses concurrents l’année dernière.

«Nous étions à peu près inconnus à ce moment-là», a déclaré Stanko, qui dirigeait Arvon depuis environ un an lorsqu'il avait participé au défi en 2018.

Après avoir remporté le concours, il a vu son entreprise passer au niveau supérieur. À tel point qu'il a pu quitter son emploi et diriger la brasserie à plein temps.

"Tous les buveurs de bière artisanale voulaient savoir qui est Arvon, cette brasserie qui a battu les Fondateurs, Brewery Vivant et tous les" gros chiens "de Grand Rapids lors d’une dégustation à l’aveugle", a déclaré Stanko. "Cela a renforcé le fait que nous faisions ce qu'il fallait, nous appartenons à la population et cela nous a vraiment encouragés."

Bien que cet événement soit une compétition, la scène de la bière artisanale est une communauté conviviale qui collabore souvent et se soutient mutuellement.

"Cela rend toute la communauté plus forte si les gens soutiennent tout le monde", a déclaré Jason Kasdorf, directeur général de 7 Monks Traverse City. "Dans l’ensemble, tout le monde est là pour passer une bonne soirée."

Les brasseries en compétition cette année comprennent:

  • Arvon Brewing Co.
  • Brasserie Vivant
  • Brassage de la ville
  • Brasserie creston
  • Fondateurs Brewing Co.
  • Railtown Brewing Co.
  • Rockford Brewing Co.
  • Spéciation Artisan Ales
  • La mitaine Brewing Co.
  • Thornapple Brewing Co.

Le défi de cette année aura lieu de 17h à 21h. Jeudi 12 septembre à 7 Monks Taproom Grand Rapids, 740 Michigan St. NE.

Seulement 150 billets sont vendus pour cet événement. Les billets coûtent 40 $ et peuvent être achetés sur Eventbrite. Ils comprennent:

  • 10 échantillons de billets (un goût par bière, 5 onces versées)
  • 2 dégustations sur carte (12 dégustations au total)
  • Cuillère Grasse Smash Burger
  • Verre dégustateur
  • Feuille de cotation et bulletin de vote
  • Participation à la cérémonie de remise des prix (21h30)
  • Chance de devenir membre à vie de l’université Friar’s à 7 moines

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