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6 questions à Craig Purser, président et chef de la direction de la National Beer Wholesalers Association

Craig Purser est président et chef de la direction de la National Beer Wholesalers Association, une association professionnelle représentant les intérêts de 3 000 distributeurs de bière indépendants.

Bière. C'est le boisson alcoolisée préférée du pays. En 2018 seulement, l’industrie a vendu plus de 200 millions de barils, l’équivalent de 26 gallons par personne en âge de boire. Et le nombre de brasseries aux États-Unis continue à augmenter d'année en année. Cela signifie plus d'options pour les consommateurs mais seulement si elles peuvent accéder aux marques de leur choix.

C’est là que la National Beer Wholesalers Association (NBWA) intervient. L’association professionnelle basée à Washington, DC représente les distributeurs qui livrent de la bière (et du cidre et, à présent, des seltzers à pointes) à votre magasin ou à votre dépanneur préféré.

Nous nous sommes assis avec Craig Purser, président et chef de la direction de NBWA, chez Virtue Feed & Grain à Alexandria, en Virginie. Diplomatiquement, il a refusé de répondre à la question de savoir quelle bière il buvait, mais a répondu avec enthousiasme aux autres questions concernant l’industrie qu’il représente.

En bref, qu'est-ce que la National Beer Wholesalers Association et qui représentez-vous?
L'industrie de la distribution de la bière indépendante emploie 141 000 personnes d'un océan à l'autre. C’est plus que beaucoup d’entreprises du classement Fortune 100 en termes de nombre total d’employés dans un seul secteur. Nous défendons et représentons les intérêts de 3 000 sociétés membres, situées dans chaque État et chaque district du Congrès.

Ce ne sont pas juste emplois. Ce sont des emplois de qualité. ce sont des carrières. Même dans la région de Rust Belt, où de nombreuses industries ont quitté le monde, nos sociétés restent un pilier. Nous sommes des fournisseurs d'emplois, tant dans les zones rurales en difficulté que dans les zones urbaines comme New York et Washington, D.C. De nombreuses entreprises sont gérées par une famille et multigénérationnelles. Aujourd'hui, de plus en plus de femmes prennent les commandes. Ensuite, il y a les histoires de réussites personnelles des gars ou des filles, parfois des immigrants, qui ont commencé à nettoyer le sol ou à conduire le camion et qui dirigent maintenant les lieux.. Ce sont les gens qui vivent le traditionnel rêve américain.

Pourquoi avons-nous besoin de distributeurs de bière?
Il suffit de regarder le menu de ce restaurant. Vous voyez combien de choix il y a? Ces bières sont livrées ici par un certain nombre de distributeurs. Dans la seule vieille ville d’Alexandrie, je crois, six ou sept distributeurs s’occupent de tous ces produits. Si ce n’était pas des distributeurs indépendants, la plupart de ces marques ne seraient pas proposées ici ou ne seraient pas dans les rayons des magasins car les brasseurs n’ont pas l’évolutivité de faire la distribution eux-mêmes. Ils font d'excellents produits, mais la difficulté est de les acheminer du point A au point B.

Quels sont certains des problèmes auxquels les distributeurs sont confrontés?
En 1983, il y avait moins de 50 brasseries dans l'ensemble des États-Unis. Aujourd'hui, il y en a plus de 7 000. L'un de nos problèmes est donc de gérer ce type d'explosion et les changements de l'industrie qui l'accompagnent. Par exemple, en 2016, lorsque Anheuser-Busch InBev a finalisé sa fusion de 100 milliards de dollars avec SABMiller, les implications pour le marché et, évidemment, pour nos membres, ont été énormes. Nous voulions nous assurer que les contrats de nos membres ne soient pas annulés à cause de ce changement de propriétaire. Lors de l’examen de la fusion, le ministère de la Justice et le Sénat américain ont tous deux conclu que la distribution indépendante est essentielle à la concurrence et à la poursuite de l’essor de l’industrie. Les distributeurs sont ceux qui acheminent le produit chez les détaillants de boissons, les épiceries et les dépanneurs, les bars et les restaurants.

Comment êtes-vous arrivé à cet emploi? Est-ce à cause de votre amour de la bière?
C'est drôle, quand j'ai pris mes fonctions il y a 12 ans et que le communiqué de presse a été publié, deux vieux frères de la fraternité de l'Université de l'Oklahoma m'ont envoyé un message me disant que «ce n'était pas la première incursion de Purser dans la bière». Oui, J'aimais la bière à l'université, mais j'aimais aussi la politique. Vous pourriez dire que la bière et la politique sont deux de mes amours. La plupart du temps, vous êtes dans les mauvaises herbes et travaillez fort, comme n'importe quel autre travail, mais il y a des jours où vous vous pincez et pensez: «Oh mon Dieu. Je ne peux pas croire que je puisse faire cela. »C’est plutôt cool.

Quelle est ta bière préférée?
Je bois rarement la même bière d'affilée. Et la plupart du temps, je bois juste un quart de verre de quelque chose. Donc, quand quelqu'un demande: "Qu'est-ce que vous buvez?", La réponse est "Je bois votre bière." Je change tout le temps. Il y a tellement d'options. Oui, nous avons toutes les bières artisanales intéressantes, mais les plus grands brasseurs de renommée mondiale offrent toujours un excellent rafraîchissement liquide. Parfois, il n’ya rien de plus rafraîchissant que de la bière blonde américaine, et il y a des moments où une excellente importation haut de gamme accompagne parfaitement votre repas. Je ne donne généralement pas de noms, mais Heineken a une très bonne chose à faire dans ce domaine. Demandez à n'importe qui, même aux non-buveurs de bière d'une autre partie du monde, s'ils connaissent la marque et ils le font toujours.

Buvez-vous autre chose que de la bière?
Je plaisante avec mon ami Bobby Koch (président et directeur général de l’Institut du vin) qu’avec le vin, vous avez le rouge, vous avez le blanc et le rose, mais tout est vraiment pareil! Il y a beaucoup plus de diversité dans la bière. Mais bon, je vais y aller et avouer que j’ai parfois boire du vin. Quand je le fais, je parle de recherche d’opposition.

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