News bière – Avis de bière: Prenez ces canettes Holler maintenant – Houblon

LE DIMANCHE MATIN, UN JOHN HOLLER GRANDS SOURIANT a présidé une table à l'entrée de sa brasserie Sawyer Yards, demandant aux clients s'ils voulaient de la bière en conserve. C’était la première fois qu’il pouvait faire cela en tant que propriétaire d’une brasserie. Depuis le dimanche, des brasseries comme Holler pouvaient enfin vendre légalement de la bière à emporter à leurs clients. Avec un couple rempli de glacières derrière lui, Holler a vendu les canettes de ses dollars Dollar Pils Y'All et Czech My Phone, de son ESB (qui s'était vendu presque immédiatement) et de deux de ses IPA à la new England, Good Clean Fun et Haze Le toit.

Nous avons pris deux paquets, puis nous nous sommes arrêtés pour un Hype PA vraiment délicieux, et nous nous sommes mis au travail.

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Obtenez votre bière en conserve aujourd'hui à Holler.

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Le dollar de Holler Brewing Pils Y'all

Il s’agit d’un pilsner allemand, ce qui signifie un profil de houblon un peu plus profond, bien que le malt soit toujours perceptible et que la finition soit nette et nette. Mon pilsner allemand préféré de tous les temps est le Palatine Pils de la famille Suarez Brewing à New York, une bière extrêmement équilibrée, incroyablement savoureuse et plus propre qu'un salon fraîchement Roomba'd. Dollar Pils Y'all n’est pas tout à fait ça, mais il contient tous les bons éléments. Si vous voulez une bière simple et de qualité épicée (du houblon Hallertau, je crois), c'est à vous de l'apprécier. Note: 7.0 / 10

Holler Brewing's Good Clean Fun

Permettez-moi de dire ceci: Holler pourrait bien faire le meilleur travail sur la scène de la bière à Houston en ce moment. Non seulement les styles établis de la brasserie sont forts, mais John Holler et son équipe sont en train de produire des bières exceptionnelles à la mode. Haze PA est peut-être le meilleur NEIPA que j’ai eu à l’extérieur de Spindletap, et celui-ci est juste derrière. Good Clean Fun est fait avec Citra (bien sûr) et Nelson Sauvin, qui est l’un de mes grands favoris à l’heure actuelle, offrant de grandes bouffées de saveur tropicale. Mais l’ingrédient secret est le pas si populaire du Cachemire, qui lisse un peu la bière avec un punch à base d’herbes. J'aime vraiment cette bière. Note: 8.5 / 10

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Remarque: la Southern Star Oktoberfest ne vient pas avec des bouteilles vintage.

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Sur le plateau: l'Oktoberfest de la Southern Star

Nous sommes en septembre, ce qui signifie que la saison de la fête de la bière est à nos portes. Vous verrez des bières classiques de la Fête de la bière sur les tablettes des épiceries au cours des prochaines semaines, mais qu'est-ce que cela signifie? Ces bières sont avant-maltées avec une douceur caramélisée, équilibrées avec du houblon allemand ou tchèque qui dégage une saveur plus épicée et herbacée. La version de Southern Star est saisonnière et comprend le Perle hop aux herbes, ainsi que trois types de malt différents. Il penche doucement mais porte également un fin caractère rôti et de noisette. C'est faussement léger (6,3% ABV) et facile à boire. Bien que n'étant pas un pionnier, c'est une offre très solide et un accompagnement parfait pour le début de la saison des patios. Prost! Note: 7.4 / 10

Explication de la notation: 9.5-10: aussi bonne que la meilleure bière d'Amérique; 9-9.4: la meilleure bière à Houston; 8-8.9: parmi les meilleures bières à Houston; 7-7.9: vraiment bonne bière; 6-6.9: essayez cette bière au moins une fois; 5-5.9: si vous êtes bloqué, cela ne fera pas mal; 3-4.9: parmi les bières de qualité inférieure à Houston; 0-2.9: aussi mauvais que la pire bière en Amérique.

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