Info bière – Une nouvelle loi vise à aider les artisans distilleries IL – Mousse de bière

(WREX) – Les distillateurs artisanaux de l'État déclarent qu'une nouvelle loi les aidera désormais à se développer.

Le gouverneur JB Pritzker a signé le projet de loi 2675 modifiant la loi sur la réglementation des alcools.

La nouvelle loi crée deux licences en fonction de la quantité produite par une distillerie. Ceux qui fournissent moins de 5 000 gallons de spiritueux peuvent demander une exemption pour vendre leur produit eux-mêmes.

Les distillateurs disent que cela nivelle le terrain de jeu, donnant aux petites distilleries les mêmes chances qu'aux brasseries et aux établissements vinicoles.

"La parité avec les industries du vin et de la bière artisanale crée de nouvelles opportunités pour augmenter les ventes, générer des revenus supplémentaires et créer des emplois dans notre communauté", a déclaré Jamie Walter, président et chef de la direction de Whiskey Acres Distilling Company, dans un communiqué envoyé par le représentant Tom Demmer (R-Dixon).

Rep Demmer est un sponsor de la facture.

"Les distilleries artisanales, comme Whiskey Acres Distilling Company à DeKalb et Kennay Farms Distilling à Rochelle, gagnent en popularité", a ajouté Demmer dans un communiqué envoyé lundi. "Les nouveaux processus d'octroi de licences et d'exemptions inclus dans cette nouvelle loi aideront ces propriétaires d'entreprises à créer et à développer leurs petites entreprises sans être soumis à une réglementation trop lourde de la part des États."

Le projet de loi 2675 prend effet immédiatement.

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