Info bière – Tous ceux que je connais ont jeté de la bière au profit de White Claw. Voici pourquoi ils commettent une grave erreur., Business Insider – Bière

La griffe blanche prend juste de la place dans ma bodega locale.

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La griffe blanche prend juste de la place dans ma bodega locale.
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Anna Miller
  • White Claw, une marque absurdement populaire de seltzer à pointes hypocalorique, a été considérée comme la boisson de l'été, renforcée par le soutien viral de soi-disant «bros».
  • Pendant des mois, j’ignorais sans effort la boisson, car lorsque je veux une boisson alcoolisée, je veux de la bière, et quand je veux une bouteille de sel, je ne veux pas de l’alcool.
  • Mais mon fiancé, le genre d'anti-frère que je m'attendais le plus à monter sur le wagon Claw, est devenu obsédé par la marque et a commencé à en remplir notre réfrigérateur. Mon bureau et ma bodega sont également devenus des facilitateurs de la griffe blanche.
  • Je devais prendre position. White Claw, bien qu’attirant de nombreuses personnes pour des raisons valables, n’est pas de la bière et devrait cesser d’être vendue et évoquée comme si c’était un commerce équitable. La logique selon laquelle White Claw est «plus saine» est également erronée.
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Le fait que la question vienne d’un homme barbu, âgé de 38 ans et barbe de 6 pieds 3 pouces, ne m’a pas déconcerté. Ce qui m'a surpris, cependant, c'est que lorsque je me suis tourné pour répondre «Bien sûr!», Il tenait une griffe blanche brillante.

L'été 2019 était la saison de Seltz à pointes et, plus généralement, de White Claw. Je savais que la marque – avec sa teneur en calories relativement faible (100 cals par canette de 12 onces), son taux d'alcool correct (5% d'alcool en volume) et son endossement viral par des «bros» autoproclamés – était chose à faire.

Mais jusqu'à ce lundi, la boisson était à peine dans ma vision périphérique.

Je ne reconnais plus mon fiancé (à gauche).

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Je ne reconnais plus mon fiancé (à gauche).
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Ryan Lynch

Lire la suite: «La griffe est la loi»: Pourquoi les «frères» américains ne peuvent-ils pas se procurer assez de seltz dur

En tant que natif du Wisconsin qui garde un koozie dans son sac, la date de la parution annuelle de l'Oberon de Bell, la bière blonde, dans son calendrier, et une carte mentale de ce que les bars servent Hefeweissbier de Weihenstephaner à la pression, ce qui se passe dans le monde du vin ou de la liqueur n'a jamais jeté mon orbite centrée sur la bière hors du parcours.

Et mon fiancé, un réalisateur de documentaires que j'ai rencontré dans un bar de plongée à East Village, aujourd'hui disparu, buvant du whisky et du Bud, est le genre d'anti-frère dont je m'attendais à ce qu'il menace de menacer mon amour de lager en sautant sur le wagon des toilettes.

Mais après ce lundi soir fatidique, White Claw l'hydratait régulièrement. Des phrases comme «il n'y a pas de lois quand on boit des griffes» jalonnaient le vocabulaire des ménages et, pire encore, les bières sur lesquelles nos papilles avaient un jour convenu ( Juice Bomb IPA de Sloop Brewing et «A Little Sumpin 'Sumpin') de Lagunitas ont été rapidement remplacés sur nos étagères pour réfrigérateur par des griffes blanches à la framboise, à la cerise noire et à la mangue.

J’ai décidé que ce n’est plus un problème que je peux ignorer.

L’idée que la Seltz pétillante est une option «plus saine» que la bière comporte des réserves

Pour être clair: je n'ai aucun problème avec l'existence de seltzer à pointes – y compris la griffe blanche – ni même de goût. Oui, j’ai essayé la boisson à la mode et je comprends pourquoi une libation douce et gazeuse plaît à beaucoup de gens et convient à de nombreuses situations. Je comprends également que c’est une option bienvenue pour les personnes qui doivent éviter le gluten.

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Cependant, je conteste l'argument selon lequel choisir White Claw est plus sain que la bière – et même une bonne option pour perdre du poids – car il contient relativement peu de calories (100 par boîte de conserve) pour une teneur en alcool décente (5% ABV). .

C'est un argument logique quand on considère que les buveurs de bière sacrifient généralement la breuvage pour la «légèreté» – une canette de 12 onces Miller Lite contient 96 calories pour 4,2% d'alcool, par exemple, tandis qu'une injection de 12 onces de Stone contient 200 calories pour 6,9 % de l'alcool.

Mais regardons la situation dans son ensemble. Echangez-vous vraiment chaque IAP-aurait-été-IPA contre une griffe blanche, ni plus, ni moins? J'en doute. Une partie de la popularité de la griffe est sa buvabilité, qui est également un défaut si vous essayez de limiter votre consommation d'alcool et de calories. Là où vous aviez peut-être déjà bu une ou deux bières plus riches, vous pouvez maintenant casser quatre Griffes sans réfléchir – ce qui rend la conversation calorique un délice. Il y avait là Blue Moon.

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Il y avait là Blue Moon.
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Anna Medaris Miller

Et puisque votre ventre ne sera probablement pas aussi rassasié sur la griffe, il sera peut-être plus facile de manger sans le savoir plus que si vous aviez choisi une bière avec une mauvaise réputation parce qu’elle était "lourde".

Mais en réalité, tout cela est relativement discutable, car la perte de poids et la santé globale représentent bien plus que des calories. Bien sûr, en couper quelques-uns ici et là peut s’ajouter. Et si opter pour une griffe plutôt qu'une bière vous permet de faire des choix plus sains dans d'autres domaines de votre vie, alors applaudissez.

Mais l'alcool, sous quelque forme que ce soit, peut affecter votre tour de taille. Non seulement parce que c'est calorique, mais aussi parce que cela interfère avec votre sommeil, vos hormones, votre digestion et d'autres opérations du corps qui affectent votre poids et votre ressenti.

Comparer White Claw à la bière est «pire que de comparer des pommes à des oranges» – mais tout le monde le fait quand même.Au moins, je n'ai pas à me battre avec mes collègues pour la bière de rechange.

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Au moins, je n’ai pas à me battre avec mes collègues pour la bière de rechange.
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Anna Medaris Miller

Un autre problème, de mes lunettes de bière, est que White Claw n’a pas été une simple option dans l’industrie de l’alcool, mais bien un substitut de la bière – et pas seulement chez moi.

Lorsque je me suis échappé pour aller travailler, je me suis rendu compte que l'infection de la griffe blanche s'était propagée à mon bureau. Là où il y avait une fois un mélange tournant de pilsners, d'ale pâles et de breuvages saisonniers de Brooklyn Brewery et de Magic Hat Brewing Company dans notre cuisine commune, il y a maintenant un stock insultant de griffe blanche. Et mes collègues semblent en être heureux.

Pendant ce temps, un réfrigérateur entier à la bodega où j’ai été le plus fidèle stocke maintenant White Claw au lieu de Blue Moon et d’autres mousses de base. Même lorsque je me suis rendu à Asheville, en Caroline du Nord – une Mecque de la bière avec plus de brasseries par habitant que toute autre ville des États-Unis – White Claw faisait partie du menu très limité de la première brasserie artisanale dans laquelle je suis allé.

White Claw a même fait son chemin dans de petites brasseries artisanales à Asheville.

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White Claw a même fait son chemin dans de petites brasseries artisanales à Asheville.
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Anna Medaris Miller

Mais considérer l'un comme une alternative valable à l'autre ne comprend pas ce que sont réellement la Seltz ou la bière.

«Comparer la griffe blanche à la bière est pire que comparer des pommes à des oranges», m'a confié Joy Dubost, diététicienne et commissaire à la bière de l'Association des maîtres brasseurs des Amériques. La boisson serait dans une compagnie beaucoup plus précise avec des boissons spiritueuses mélangées comme de la vodka et du jus, at-elle ajouté.

Quand je veux une boisson alcoolisée, je veux de la bière. Quand je veux un seltzer, je ne veux pas d’alcool. Suis-je seul?

Mon endroit heureux.

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Mon endroit heureux.
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Anna Miller

Les gens qui sont satisfaits de White Claw en remplacement de la bière ne connaissent pas la bonne bière

Les défenseurs de la griffe blanche (apparemment le monde entier) perpétuent également la conviction que si vous buviez de la bière – et des IPA en particulier – vous pouvez maintenant boire de la griffe blanche et être aussi satisfait, sinon plus.

«Si je suis à une fête maintenant et que quelqu'un me propose un IPA ou une griffe blanche, je prends certainement une griffe blanche», a déjà déclaré à Business Insider Ben Shea, un producteur de Santa Monica.

La vidéo la plus virale célébrant la griffe se moque également des personnes qui «boivent» encore des IPA.

Lire la suite: Les meilleurs souvenirs de la griffe blanche, la boisson de seltzer difficile que les «frères» ne peuvent pas en avoir assez

Mais bien que je puisse supporter la griffe blanche comme alternative aux bières légères (un rôle qu’elle détient alors que d’autres marques de bière tentent de suivre le rythme), je ne peux pas être un spectateur innocent lorsque des bières sérieuses sont jetées sous le fût. Selon moi, les personnes qui sont satisfaites de White Claws de la même manière que les IPA n'ont jamais eu le goût de la bonne bière pour commencer.

Là où les bonnes IPA sont complexes – en particulier, à mon avis, le style de plus en plus populaire de la Nouvelle-Angleterre, qui peut avoir un goût léger et riche, doux et amer, carbonaté et lisse – White Claws sont unidimensionnels. Là où les bonnes IPA méritent un versement correct et une consommation lente, les griffes blanches sont slammables. Lorsque les bonnes IPA améliorent la saveur d'un steak grillé ou même d'une poignée de noix, les White Claws se contentent de les laver. Là où de bonnes IPA me remplissent, White Claw me laisse tomber.

Choisissez la griffe parce que vous l’aimez, pas parce que vous pensez que c’est le billet pour votre corps de bikini ou un substitut adéquat de la bière.

Après tout, l'été 2019 est officieusement terminé. Dieu merci.

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