Info bière – Pubcast 325 – Ommegang au pub! – Bière blonde

Dans cet épisode, le Brit et le Yankee Pub font la cour à 3 brasseurs distingués, et ami du spectacle et nerd de la bière, Tom Ryan. Enregistrés à huis clos dans les studios du pub, nous accueillons de Church Street, Chuck Fort, Alex Drayer de D and G Brewing et Ken McMullen de Hopvine. Cet illustre groupe est ici pour goûter les bières de l’un des premiers producteurs américains de style belge, Brewery Ommegang.

Basée dans la banlieue de Cooperstown, dans l'État de New York, cette brasserie est célèbre pour ses 15 brasseries Game of Thrones, ainsi que pour de nombreux autres alcools et bières sauvages inspirés des fermes, et entretient des liens avec certaines des meilleures et plus grandes brasseries belges.

Le Britannique a visité la brasserie lors de son voyage d'agrément en juin dernier et a rassemblé 4 exemples de ses offres réservées à la brasserie. Nous pensons toutefois que vous pouvez les trouver en dehors de New York si vous avez les bonnes relations. Il associe ces 4 à 2 de leurs offres tout au long de l’année et nous avons un pack de six Ommegang qui devrait mettre l'eau à la bouche.

Bien sûr, nous n’avons aucune idée de l’orientation de la conversation lorsque nous allons savourer ces délicieux parfums d’Ommegang, mais nous savons que les garçons se sont bien amusés et que parmi les sujets que nous avons abordés figuraient ce qu’est un ommegang, quels sont les Grains of Paradise , kumquats (quoi!), cave ou boisson, vieille bière, bières explosives, où obtenir vos barils de rhum, bières Game of Thrones, le Brit doit également entraîner Alex sur l'étiquette du podcast, car c'est sa première fois au pub, et Ken nous surprend en ne profitant pas de ce que le Britannique considère comme la bière du soir. Proost!

Bières échantillonnées et horaires:

    • 00:00 – 18:00 Hennepin, Ferme de style belge, Saison, 7.7% ABV
    • 18h00 – 31h00 Rosetta, bière aigre vieillie sur des cerises, 5,6% en poids
    • 31:00 – 44:00 Fruittanomyces, plus sec, plus de 5,3% du volume total
    • 44:00 – 55:00 Abbaye de Barrel Aged Ale Dubbel, 8,2% après
    • 55:00 – 66:00 Rhum Barrel Aged Siren’s Song, 12,5% VCA
    • 66:00 – 84:00 Barrel Master Grand Cru 0004, bière noire mélangée, 9.5% ABV
    • 84:00 – fin de la récapitulation

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