Info bière – Personne ne soupçonne l’acquisition en Espagne – Les fondateurs-Mahou concluent un accord sur la fin du partenariat à croissance rapide, et ce n’est pas fait – Une bonne chasse à la bière – Bière blonde

En avril, Mahou et Founders se sont associés pour acquérir une participation de 40% dans Avery, qui s'ajoutait aux 30% déjà cédés à l'entreprise espagnole en 2017. Le projet était synergique, les Fondateurs ayant déjà partagé son intention de IPA All Day brassée dans les installations d'Avery au Colorado, l'entreprise approfondissant ses relations dans l'Ouest. Le déménagement était également pratique pour Avery: la capacité maximale de la brasserie est d’environ 150 000 BBL, bien qu’elle ait brassé un peu moins de la moitié de son maximum en 2017.

L’achat en commun de Mahou et de Founders semble particulièrement pertinent au vu de l’actualité de la semaine dernière.

"Les systèmes et la mise en œuvre, la gestion de la chaîne logistique, les métriques qualité: ils en sont les maîtres", déclare Bernardo Alatorre, responsable de la production et de la sécurité chez Avery, à propos de Mahou. Alors qu’Avery cherche à augmenter le nombre de ses productions, stimulées notamment par les nouvelles marques, les compétences de Mahou et la relation suivie avec les Fondateurs seront déterminantes.

«Nous ne sommes pas seuls dans cette mer de changement de bière», dit Alatorre. «Nous bénéficions du soutien d'un producteur bien établi et d'une entreprise familiale respectueuse de son implication et de la manière dont elle peut aider.»

Que vous soyez sceptique ou agnostique vis-à-vis de la ligne «rien ne va changer» qui apparaît si souvent après l'achat d'une brasserie par une multinationale (la Brewers Association s'est moquée de la phrase souvent citée à la Conférence sur les brasseurs artisanaux de 2016), le personnel de Founders et d'Avery a félicité Mahou pour son absence de tact. Pour ce qui en vaut la peine, Brian Krueger, directeur national des ventes et du marketing chez Avery, explique que Mahou nommera bientôt un nouveau directeur des opérations à la brasserie du Colorado, occupant un poste vacant depuis l'année dernière, lorsque Dustin LeMoine a démissionné Les responsabilités du COO ont été partagées entre les dirigeants.

L’impact de cette décision n’a pas encore été vu – Krueger et Alatorre ont salué l’esprit de collaboration des propriétaires de Mahou-Founders – mais il est clair que la société espagnole utilise les investissements dans ses activités comme des opportunités d’apprentissage pour le siège en Espagne.

Dans les installations de Mahou, la société utilise un système de recherche et développement de 20 hectolitres (16-BBL) depuis 2015, ainsi qu'un système de 1 hectolitre (26 gallons / 0,83-BBL) depuis 2017. Alatorre dit qu'il lui est proposé Avery et Founders ont envoyé du personnel en Espagne pour aider à informer les employés de Mahou sur les techniques de brassage à l'américaine.

Mahou poursuit également cette approche de partage des connaissances en Espagne. Plus tôt cette année, la société a ouvert un espace de collaboration de 12 millions de dollars pour les opérations de brassage à contrat, destiné aux startups et aux autres brasseries. Cette ouverture fait suite à Espacio Cervecero de Mahou, un établissement de brasserie artisanale maintenant fermé, officiellement dirigé par Igor Oyarbide Sangróniz, technicien en développement de produits de Mahou, qui a une expérience de propriétaire de brasserie et d’entrepreneur axé sur les bières américaines. Le bar / restaurant présentait des produits de base américains tels que des IPA, Pale Ales, Stouts, etc., tous brassés selon le style que vous trouverez dans un salon moderne aux États-Unis.

Bien que l'Espagne soit traditionnellement dominée par Lager, Mahou a toujours tenté de faire évoluer les attentes des consommateurs quant à ce que la bière peut être, tout en remettant en question les hypothèses de ce que la société peut faire. En plus de créer des opportunités en Espagne (notamment en achetant 70% du producteur espagnol de Lager «Brutus de nouvelle génération»), il a également travaillé au Royaume-Uni via sa série «Mahou Maestro» pour partager la culture espagnole et les bières Mahou.

Pris globalement, l’extension de la portée de Mahou aux États-Unis est logique. L’entreprise ne pense pas qu’investir dans des brasseries s’avérera durable. La multinationale gagne également des partenaires commerciaux qui seront essentiels pour créer le type de bière que l’Espagne n’a pas adopté autant que d’autres pays producteurs de bière avant-gardistes. Quel que soit le jeu à long terme, il semble que l’accroissement de la participation de Mahou dans Founders et Avery soit un élément clé pour étendre son influence mondiale.

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