Info bière – Les ventes de bière artisanale de New Helvetia sont-elles en baisse à cause des sans-abri? – Houblon

Voici à quoi ressemble la situation des sans-abri près de Broadway à Sacramento

La ville de Sacramento a intenté une action en justice pour maintenir sept hommes, certains sans abri, hors de la zone autour de Broadway. Un certain nombre de personnes sans abri vivent dans la région et la ville envisage de construire un refuge à proximité. Voici à quoi cela ressemblait le vendredi 16 août 2019.

La ville de Sacramento a intenté une action en justice pour maintenir sept hommes, certains sans abri, hors de la zone autour de Broadway. Un certain nombre de personnes sans abri vivent dans la région et la ville envisage de construire un refuge à proximité. Voici à quoi cela ressemblait le vendredi 16 août 2019.

New Helvetia Brewing Co. est l’une des premières brasseries artisanales de la région de Sacramento. Maintenant, son avenir pourrait être en question.

Le propriétaire, Dave Gull, a exhorté les habitants de Land Park à soutenir sa brasserie sur une page Facebook privée du quartier, leur demandant de regarder au-delà des campements sans-abri sporadiques et des sans-abri de Broadway pour parrainer New Helvetia.

«Les affaires ont été terriblement ralenties ces derniers mois à cause de plusieurs facteurs», a écrit Gull. «Certaines choses sont de notre faute, comme un manque de narration convaincante, un marketing inadéquat et un engagement communautaire faible. D'autres facteurs sont hors de notre contrôle, tels que la manière dont les propriétaires voisins maintiennent leurs entreprises et leurs propriétés, les postes vacants à proximité et, bien sûr, le problème le plus difficile auquel notre communauté est confrontée, à savoir le sans-abrisme ».

«Je ne suis pas ici pour lancer un débat sur la question des sans-abri ou pour attribuer un blâme, mais je dois reconnaître une vérité simple … si vous craignez de venir à Broadway, ou si vous percevez Broadway (et par défaut, New Helvetia Brewery) être dangereux ou fragmentaire ou effrayant, alors je dois faire quelque chose pour calmer cette peur. "

Dans une interview accordée à The Sacramento Bee, Gull a déclaré que, si la plupart des lacunes de New Helvetia se perpétuent, la discussion en ligne l’a convaincu du nombre relativement élevé de sans-abri sous le pont inter-États 80, qui effraie certains clients. Il a demandé à son personnel d’empêcher les gens de se livrer à des manœuvres hors de la Nouvelle Helvétie, d’affronter directement les sans-abri ou d’appeler la police si nécessaire, selon la publication sur Facebook.

Le maire de la ville, Darrell Steinberg, espère apaiser les inquiétudes de Gull et d’autres propriétaires d’entreprise de Broadway au sujet des sans-abri lors d’une prochaine réunion, a déclaré la porte-parole Mary Lynne Vellinga. Un refuge pour sans-abri de 100 lits annoncé mardi dernier ouvrira à un kilomètre de New Helvetia au printemps 2019, et la ville a récemment poursuivi en justice pour interdire à Broadway et à ses environs sept hommes ayant des antécédents de crimes contre la propriété et contre la drogue.

"Nous voulons leur assurer qu'un soulagement est prévu sur ce front", a déclaré Vellinga.

Nouvelle Helvetia: 28 792 gallons de bière en 2017, mais seulement 23 334 gallons en 2018, soit une baisse de 19%, selon les données de l'État. Après plusieurs mois de ralentissement cette année également, Gull a recruté début août Alex Tonello en tant que nouveau brasseur principal de Knee Deep Brewing Co., en remplacement du brasseur actuel de BigStump Brewing Co., Iver Johnson.

Gull prévoit de laisser Tonello se déchaîner, comme l'indiquent certaines de ses premières bières actuellement en production: une he-feweizen à la banane flambée, un kettle acid et un double IPA flou. Le propriétaire affirme que la bière New Helvetia n’a pas posé problème, et cite en exemple deux médailles d’or au Great American Beer Festival et une médaille d’argent sur six ans.

Gull et son épouse Amy ont fondé New Helvetia dans une ancienne fabrique de tortillas à 1730 Broadway fin 2012, avant que des concurrents bien établis tels que Device et New Glory aient ouvert leurs portes. Les anciens de McClatchy High ont effectivement qualifié leur brasserie de locale en adoptant le nom de John Sutter à l'époque de Sacramento et en lançant le produit phare Buffalo Craft Lager en 2013, inspiré de la bière Buffalo Brewing Co. servie dans les 21e et Q rues à partir des années 1890 puis encore pour un court passage dans les années 1970.

Mais la Nouvelle-Helvetia n’a pas aujourd’hui l’intérêt des ajouts plus récents de la région de Sacramento; Gull l'a reconnu à l'abeille. Des concurrents proches tels que Bike Dog, qui a ouvert une salle de conférence à Broadway en 2017, et Urban Roots, qui a remporté la médaille d’or au US Open Beer Championship un mois après son ouverture l’année dernière, ont également réduit leur part de marché.

Gull n’a pas besoin de New Helvetia pour dominer la scène de la bière locale, a-t-il déclaré. Il a posté sur le groupe privé Facebook pour rappeler aux habitants de Land Park que New Helvetia donne de la bière et du temps de travail à Fairytale Town, au zoo de Sacramento, à la fondation des écoles du quartier, à l’association communautaire et à la Petite Ligue, entre autres.

«Je reconnais les faiblesses et demande de l’aide à nos voisins et à tous ceux qui voudraient nous soutenir», a déclaré Gull, un résident de Sacramento de quatrième génération. "Nous voulons vraiment élever non seulement la scène de la brasserie, mais tout ce qui fait briller Sacramento."

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Benjy Egel couvre les restaurants et les bars locaux pour The Sacramento Bee, ainsi que des projets d'actualité et d'enquête. Originaire de Sacramento, il était auparavant responsable des affaires du journal Amarillo Globe-News au Texas.

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