Info bière – Les fûts de lait inspirés par la bière sauvent le café Dunedin de milliers de bouteilles de lait en plastique | 1 NOUVELLES MAINTENANT – Bière brune

Chaque jour, des milliers de bouteilles de lait en plastique sont utilisées dans des cafés en Nouvelle-Zélande, mais une nouvelle entreprise en démarrage à Dunedin pourrait proposer une solution pour réduire les déchets.

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La société s’inspire de la manière dont la bière est stockée.
                            Source: 1 NOUVELLES


S'inspirant de la bière, elle distribue du lait dans des fûts. Les premiers signes montrent que cela se révèle très efficace.

Les fûts en acier inoxydable contiennent l'équivalent de cinq bouteilles en plastique de deux litres à la fois. Dunedin café Le Corner Store est le premier à les essayer.

Ce faisant, ils devraient économiser plus de 3 500 bouteilles de plastique par an.

«Passer de 50 bouteilles en plastique de deux litres par semaine à enlever les bouteilles immédiatement et à utiliser des fûts entièrement réutilisables est un avantage majeur pour nous», déclare Mark Anson, propriétaire de café.

Spout Alternatives est né dans le cadre du programme d'entreprise Venture Up, un programme visant à encourager les jeunes entrepreneurs.

Son idée première était de vendre du lait en bouteilles de verre, mais l'idée du fût s'est rapidement développée.

«Nous avons pensé pourquoi ne pas aller plus gros? Au lieu de vendre à un ménage qui utilise deux litres de lait par semaine, vendez à un café qui en consomme environ 100 litres par semaine », explique Luka Licul, cofondatrice de Spout Alternatives.

Les fûts sont remplis dans une ferme laitière à la périphérie de Dunedin et jusqu'à présent, cela s'avère facile et durable.

En cas de succès, l’idée pourrait être élargie, ce qui permettrait d’économiser un nombre considérable de bouteilles.

Pour le moment, il cherche plus de cafés Dunedin à rejoindre avant d’aller dans tout le pays.

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