Info bière – La bière voyage avec Adrian Tierney-Jones – Beer Insider – Bière

Je pense donc aux bières et aux moments correspondants qui ont été les étapes de mon voyage qui m’ont amené jusqu’à présent. Je pense aux bières qui m’ont transformée, qui m’ont fait changer l’idée de boire de la bière, les bières qui m’ont fait arrêter, penser et réaliser que je pouvais tomber amoureux de la bière et trouver tout un univers de joie, contemplation, nécessité et amusement dans un verre.

Les bières dont je me souviens ne sont pas celles à boire avant votre mort, bien que certaines puissent l'être; ce ne sont même pas des bières que je bois beaucoup ces jours-ci, mais ce sont des bières et des moments qui persistent encore dans mes pensées, un écho de quelque chose qui se situe juste au bord de la sensibilité auditive. Je pourrais en faire 20, probablement plus, mais par souci de brièveté et d’empêcher les lecteurs de rester éveillés, nous en avons quatre.

Pilsner Urquell dans des bouteilles vertes au début des années 1980 des Oddbins de Cambridge, près de Parkers Piece, qui est le seul endroit où j’ai joué un match de cricket digne de ce nom (le jour de l’anniversaire d’un ami et pour une deuxième balle). À l'époque, pour une raison quelconque, j'avais un penchant pour ce qui était à l'époque la Tchécoslovaquie (et j'aime toujours la République tchèque). Je trouvais le pays fascinant et cool, même s’il était sous la férule du communisme. Quelque part, je me suis retrouvé à boire de la bière sur Parker’s Piece, en appréciant le goût, bien qu’il n’y ait pas de notes de dégustation et que je ne me souvienne plus de ce que j’ai goûté, sauf que c’était merveilleux. C’est l’un de ces moments qui m’a transformée en dévoreuse de n'importe quelle vieille lager en une jeune garce plus difficile.

En février 1987 (je connais la date parce que j'ai trouvé le journal), je marchais dans une rue de Finsbury Park et remarquai un nouveau pub, qui était jusque-là une salle d'exposition de tapis (même si je n'y étais même pas allé). (C'est le lion blanc de Mortimer – Ed).

Ma petite amie de l'époque et moi-même y sommes allés et j'ai vu un clip vidéo pour Tolly Cobbold Bitter, dont je me souvenais vaguement avoir joui lorsque je vivais à Cambridge. Je commençais tout juste à me lancer dans la bière en fût et cette bière a frappé l'endroit ce soir-là. C'était une affirmation que le fût pouvait être bon. J'ai bu six ou était-ce huit pintes et ne l'ai jamais revu. Oh, c'était la première fois que je participais à un Wetherspoons.

Nous sommes en mars 1989 et un copain et moi sommes allés au London Drinker Festival près de Kings Cross. Je voudrais dire que c’était mon premier festival de la bière de la CAMRA, mais j’avais brièvement assisté à un festival à Cambridge quelques années plus tôt et que j’ai détesté ça à fond. Les choses avaient changé et Keith et moi avons passé l'après-midi au festival, principalement à boire six pintes de Woodforde Wherry, si je me souviens bien. «Délicieusement malté», j’ai écrit Alan Partridge-Style dans mon journal. Je l'ai eu plus tard dans l'année quand à Norfolk. Encore une fois, c’était un ciment de ma relation avec Tonneau.

La bière en fût n’était pas le seul fruit que j’ai apprécié. Je lisais Michael Jackson dans The Independent tous les samedis et ses chroniques ouvraient les rideaux à un monde de bière au-delà de ce que je considérais encore comme de la camra ennuyeuse (j'ai résisté pendant des années parce que je pensais que ce serait comme la politique étudiante jerk stuff que j’aurais expérimenté dans les réunions de coopératives de logement lors de mes premiers jours à Londres). C’est donc là que Duvel à Eindhoven en 1987 est entré en jeu. Il a de nouveau impliqué mon compagnon Keith, qui travaillait là-bas et quand je suis allé le voir, il a sombré dans une bière belge forte, servie dans un verre qui semble étrange. D'après mon journal, cette nuit-là, j'avais six couettes et six verres de bière. Le lendemain, la pire gueule de bois de tous les temps. Plus jamais, j'ai écrit. Cette résolution n’a pas duré longtemps.

Alors, quel a été votre parcours et quels étaient vos points d'arrêt?

Adrian Tierney-Jones

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