Info bière – International Beer Challenge 2019: Le champion suprême et les gagnants des trophées sont nommés – Drinks Retailing News – Bière noire

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NEIPA de Shrewsbury a été élue la meilleure bière du monde aux International Beer Challenge Awards 2019 à Londres la nuit dernière.

Les Paper Planes de la brasserie Salopian sont agrémentés de Citra, Mosaic et Nelson Sauvin et éblouissent les juges par son nez séduisant, sa complexité de saveurs et sa finale équilibrée et amère.

Un groupe d'experts composé de juges s'est réuni lundi à Londres pour goûter chaque bière de l'IBC 2019 qui a remporté une médaille d'or, afin de déterminer les gagnants des trophées des meilleures brasseurs.

Ces champions de la catégorie se sont ensuite affrontés pour désigner un champion suprême et Paper Planes a remporté le gong tant convoité.

Il est présenté comme un IPA flou et floral avec une amertume douce et un léger poivre pâteux, avec une spirale persistante de fruits tropicaux, de pins et de fleurs d'oranger douces descendant dans une finale effervescente.

Paper Planes a également remporté le trophée de la meilleure bière jusqu'à 5%, alors qu'un kolsch de Buckskin à Taïwan a été nommé meilleur bière au-dessus de 5%.

Valletta 2008, de la galerie à Malte, a été élue meilleure bière blonde jusqu'à 5%, et Marzen de Buckskin a remporté le prix de la meilleure bière blonde supérieure à 5%.

Hoegaarden était la meilleure bière de blé, et St Austell Black Square a été nommé meilleur stout ou porteur.

Wals Dubbel du Brésil a remporté le prix de la meilleure bière aromatisée et le Colorado Baltic, également du Brésil, a été nommé meilleure bière de spécialité.

Le panel comprenait des brasseurs, des auteurs, des journalistes, des experts en arômes et des éducateurs, dont la plupart étaient capitaines de table lors du jugement initial du CIB. Après de nombreuses discussions, ils sont arrivés à un certain nombre de gagnants du monde entier.

Jeff Evans, président de l'International Beer Challenge, a déclaré: «Les juges ont été extrêmement impressionnés, comme toujours, par la qualité des bières qui ont atteint la norme. Choisir la bière Supreme Champion n'était pas une chose facile à faire.

«Il y a eu une discussion franche et complète, et il était agréable de voir – lorsque les résultats ont été révélés – une telle variété de bières de différents pays.

«Félicitations à tous les gagnants du trophée, et en particulier à Salopian Brewery, qui mérite le prix du champion suprême.»

La Brasserie du Mont Blanc en France a remporté le prix du brasseur européen de l'année. Elle a également été nommée Supreme Champion Brewer après avoir remporté le plus grand nombre de médailles des brasseries inscrites.

Curious Brewing a été nommé brasseur britannique de l'année. À Taïwan, Buckskin a été nommé meilleur brasseur asiatique de l'année, après une belle soirée après avoir remporté deux trophées.

Cerveza Loba à Guadalajara, au Mexique, a remporté le prix du brasseur nord-américain de l'année, tandis que Cervejaria Bohemia au Brésil a été nommée brasseur sud-américain de l'année.

Galley à Malte a remporté le prix Glenn Payne Rising Star et Marks & Spencer a été nommé détaillant de l'année après que son offre sous marque propre ait remporté de nombreux prix.

Il y a également une section de conception et d'emballage des récompenses, qui célèbre les grandes bouteilles et les canettes que les brasseurs vendent actuellement.

Le champion suprême du design et de l'emballage était Pioneer de Fourpure et a également remporté le trophée de la meilleure nouvelle gamme de produits. Peroni Nastro Azzurro a été nommé meilleur produit reconditionné, tandis que De Goede & De Stoute de Vuurzee a été nommé meilleur nouveau produit individuel.

Paul Paul Foulkes-Arellano, président de la section Design & Packaging, a déclaré: «Presque toutes les candidatures ont reçu une médaille cette année, car le standard de conception était très élevé par rapport aux années précédentes.

«Pioneer de Fourpure est remarquable. La bière vedette de la gamme est Coastline, une bière qui célèbre les groseilles à maquereau, les gousses de vanille et le houblon Citra. Les sauts Citra de parapente sur la boîte de conserve sont magnifiquement illustrés et frappent juste la bonne note de fantaisie.

«En fait, toute cette gamme frappe toutes les bonnes notes et est un digne gagnant du prix Supreme Champion pour Design & Packaging. Tout le monde veut le ramasser, le refroidir et le boire. Cela témoigne d'un excellent design. "

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