Info bière – Elusive Brewing publie un amer spécial pour célébrer les 800 ans de la Charte du marché de Wokingham – Bière blonde

Les buveurs de bière n’auront pas la chance de boire leur bière en septembre alors qu’une nouvelle bière sortira pour célébrer les 800 ans de la Charte du marché de Wokingham.

La bière a été créée juste pour la fête du patrimoine, le samedi 14 septembre, alors que le centre-ville organisera une journée divertissante pour fêter les huit siècles du marché.

Finchampstead, spécialiste de la bière artisanale et microbrasserie, Elusive Brewing, a imaginé cette nouvelle pinte pour l'événement après avoir été approché par le président de la succursale locale de la CAMRA.

Ils ont eu l’idée de brasser un Bitter extra spécial traditionnel en «mariant à la fois des ingrédients patrimoniaux et modernes».

Le propriétaire, Andy Parker, a déclaré: «Nous allons brasser un malt du patrimoine pour créer une bière riche et fruitée. Ce sera une version moderne d'un traditionnel, le meilleur amer.

«C’est très excitant de faire partie du 800e anniversaire du marché de Wokingham, d’autant plus que nous serons ouverts au public à partir de la fin du mois de septembre.»

Il a expliqué que la bière serait une Extra Bitter de couleur cuivre, produite à partir du meilleur malt Maris Otter issu de la collection du patrimoine de Bairds datant de 1823, qui serait "un arôme de fruits noirs et de caramel qui persisterait pour offrir une riche complexité en bouche".

La bière sera vieillie en fûts de chêne afin de reconnaître notre héritage ‘Oakingham’.

Brassage insaisissable Wokingham

Kevin Lenton, président de la CAMRA, a déclaré: «J'ai choisi Elusive car ils sont basés dans l'arrondissement et je suis leur agent de liaison pour la brasserie de la Campagne pour la bière (CAMRA) et je connais bien Andy.

«C’est un brasseur très enthousiaste et je savais qu’il apporterait son soutien à ce projet. Je suis également président de la branche sud-est de la CAMRA Berkshire.

Il a ajouté: "J'attends avec impatience un Extra Special Bitter pour un endroit particulièrement spécial, Wokingham."

Les bouteilles de bière porteront même une étiquette représentant la mosaïque Oak Tree, trouvée incrustée dans le pavé à l’extérieur de l’hôtel de ville, à l’occasion de la commémoration de l’anniversaire.

La mosaïque fait partie d'une série autour du centre-ville qui marque d'importants événements historiques ou lieux de la ville.

La bière sera disponible dans des bouteilles vendues sur le marché et dans le pub Wokingham, The Crispin, qui a été le pub CAMRA Berkshire South East Branch de l'année 2019.

Angie Evans, hôtesse de Crispin, a déclaré: «Comme nous sommes nés et a grandi à Wokingham, et que mon mari, Aid, a déménagé ici à l'âge de huit ans, nous sommes absolument ravis de participer à ces célébrations."

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