Info bière – Cape Fear Beer Tracker: Cette semaine dans la bière artisanale du 19 au 25 août – Bière brune

Photo de la semaine consacrée à la bière: l'IPA de la maison tournante de Flytrap Brewing, mettant en vedette le houblon El Dorado et Mandarina Bavaria. (Photo quotidienne de Port City / Courtoisie de Flytrap Brewing)
Photo de la semaine consacrée à la bière: la maison pivotante de la maison tournante Flytrap Brewing, mettant en vedette le houblon El Dorado et Mandarina Bavaria. (Photo quotidienne de Port City / Courtoisie de Flytrap Brewing)

WILMINGTON – La région de Wilmington continue de développer sa réputation de «Asheville East» des brasseries artisanales – il y en a maintenant 18 dans la région – et nous serons là pour vous tenir au courant. Notre traqueur de bières artisanales est un endroit pour suivre les sorties de bières programmées, les festivals, les fûts spéciaux et plus encore pour la semaine à venir. Nous publierons chaque semaine et mettrons à jour les informations au fur et à mesure.

Les horaires peuvent fluctuer à l’intérieur de la brasserie. Consultez les liens des brasseries pour connaître les mises à jour sur leurs pages Facebook. Brasseurs et gestionnaires de taproom: tenez-nous au courant à pcd@localvoicemedia.com.

Événements

LagerFest 2019 (Samedi 24 août de 12h à 18h): La deuxième édition annuelle du LagerFest de la brasserie Wrightsville Beach Brewery, une célébration estivale des bières blonde de la Caroline du Nord, s’est tenue dans le café en plein air de la brasserie (35 dollars le billet).

Jour de fête de chien (Dimanche 1er septembre): Flying Machine Brewing Co. fait équipe avec K9000 Dog Wash USA pour «célébrer les chiens et leur place légitime dans notre société de vente au détail» après le passage de Projet de loi 290, permettant aux chiens d'entrer dans les brasseries artisanales. Plus de détails à venir sur la page Facebook de la brasserie (lien ci-dessus).

Bière Artisanale 101 (Lundi 9 septembre de 18h à 20h): un cours au Cape fear Community College (frais d'inscription de 75 $) dispensé par des experts locaux et des propriétaires d'entreprise. Le cours couvrira les ingrédients, les styles de bière et l'évolution du processus de brassage via des conférences, des visites de brasseries et des dégustations.

Promenade de bière artisanale à mi-chemin (Samedi 21 septembre de 12h à 21h): à mi-chemin de la semaine de la bière artisanale Cape Fear en mars, 18 brasseries locales seront installées à différents endroits du centre-ville de Wilmington à chaque sortie d’une nouvelle bière pour l’année (l’inscription préalable coûte 10 $). Plus d'informations peuvent être trouvées sur le lien ci-dessus.

Cette semaine dans la bière artisanale du lundi 19 au dimanche 25 août

Bill’s Brewing Co. | 4238 Market Street dans le centre-ville de Wilmington

Communiqué provisoire (mercredi 21 août): JP's Pilsner, «propre et facile à boire. Parfait pour le footing de la saison de football! », A déclaré Brookes Musser, copropriétaire, à propos de la bière.

  • Philosophie de brassage: «Nous nous efforçons de créer une bière accessible à tous, des connaisseurs de bières artisanales aux personnes novices dans le secteur de la bière artisanale."
  • Les 3 meilleurs brasseurs: Dog Haze of Summer NEIPA, Schwarzbier et Wave Break IPA
  • Fondé: Juin 2016

Brasserie artisanale de Broomtail | 6404 Amsterdam Way, quartier de King’s Grant à Wilmington

Collaboration Can-Release (dimanche 18 août): Coastal Love Hazy IPA, une bière de collaboration brassée l’année dernière avec Wicked Weed Brewing et Green Man Brewery à Asheville pour le chapitre Cape Fear de Surfrider Foundation, consacré à la relève de l’ouragan Florence. Une partie des recettes de chaque bière vendue ira aux habitants de la région de Cape Fear qui se remettent encore de la tempête. La bière a remporté l’or dans la catégorie Juicy / Hazy / NEIPA lors du Open United Beer Championship de 2019.

  • Philosophie de brassage: «Enrichir le monde en utilisant l'art scientifique associé aux ressources naturelles et aux organismes vivants fournis par Mère Nature pour développer une bière unique et de haute qualité, pour le plaisir de tous.»
  • Les 3 meilleurs brasseurs: Galloping Gose ’- série de pâtes légères utilisant des lactobacilles naturels et de la levure de bière en fermentation pour développer un mélange lisse, rafraîchissant et fidèle au style Gose’; Ecerbase acerbe – produit phare IPA, un système hybride anglais / côte ouest; Moe Beer – bière brune signature, très compacte et se marie bien avec presque tous les plats.
  • Fondé: 2014

Et suivez leur installation de maturation et de fabrication de tonneaux à Ogden, La Grange Sour (7211 Market Street).

La nouvelle Coastal Love Hazy IPA de Broomtail, une bière collaborative de collecte de fonds organisée par l'ouragan Florence et brassée avec Wicked Weed Brewing et Green Man Brewing à Asheville. (Photo quotidienne de Port City / Brasserie artisanale du broomtail)
La nouvelle Coastal Love Hazy IPA de Broomtail, une bière de collaboration pour la collecte de fonds liée à l’ouragan Florence, brassée avec Wicked Weed Brewing et Green Man Brewing à Asheville. (Photo quotidienne de Port City / Brasserie artisanale du broomtail)

Edward Teach Brewery | 604 N 4th Street au centre-ville de Wilmington

Sortie limitée (jeudi 15 août): Aprikose, une bière blonde allemande avec «un caractère de malt doux et vif qui permet à l'abricot plaisant, fruité et acidulé de briller», a déclaré la responsable de la salle de café, Amy Walker, à propos de la prochaine publication. Le mot «aprikose» allemand signifie «abricot».

  • Philosophie de brassage: Nous nous concentrons sur l’équilibre au sein de chaque style de bière que nous fabriquons et prenons plaisir à brasser tout, des bières blondes aux IPA.
  • Fondé: Décembre 2017

Compagnie volante Brewing Co. | 3130 Randall Parkway dans le centre-ville de Wilmington

Sortie de la bouteille Taproom (samedi 17 août): Forgotten Farms & Fields of Stone, dans une cuve en acier inoxydable avant de fermenter sur du miel brut au repos dans des fûts de gin du Vermont avec une légère addition de citron carbonisé à la main (9% ABV). Servi non carbonisé avec l'option «sur les rochers» en hommage au cocktail Bee’s Knees qui a inspiré la bière.

  • Philosophie de brassage: Nous voulons mélanger les idées du nouvel âge avec les techniques de la vieille école pour apporter une nouvelle ère d'innovation sur le marché. ”
  • Les 3 meilleurs brasseurs: Vimana (une Kölsch), Hollow Bones (un Roggenbier), et Hollow Wolf Lord (un double IPA Nouvelle-Angleterre)
  • Fondé: Juin 2016
La libération par bouteille de la machine volante de Forgotten Farms & Fields of Stone. (Photo quotidienne de Port City / Courtoisie Flying Machine Brewing Co.)
La libération par bouteille de la machine uniquement à la volée de Forgotten Farms & Fields of Stone. (Photo quotidienne de Port City / Courtoisie Flying Machine Brewing Co.)

Brewtrap Brewing | Situé au 319, rue Walnut, dans le centre-ville de Wilmington

Relâchement rotatif: un nouveau lot de leur IPA Rotating House est en préparation, composé de houblon El Dorado et de houblon Mandarina Bavaria (voir la photo en haut de cet article).

Style de brassage: Une brasserie de quartier spécialisée dans la fabrication de bières de style américain et belge de petite taille, garanties au plus haut niveau de fraîcheur. "

  • Les 3 meilleurs brasseurs: Nos Saisons, notre maison en rotation IPA et notre Kettle Sour Ales
  • Fondé: Octobre 2014

Brasserie Front Street | 9 N. Front Street au centre-ville de Wilmington

Communiqué de presse (mercredi 14 août): Absurdity Belgian IPA, un hybride d'un IPA américain et d'une bière belge (7,2% ABV). Description de la bière: «Sa bière associe des notes d'agrumes à la mandarine et d'agrumes tropicaux ainsi que des notes de fruits tropicaux de quatre différents houblons du Pacifique Nord-Ouest avec les épices acidulées de la levure de notre maison, notre tout doux et moelleux.»

  • Style de brassage: “Spécialisé dans les bières et les bières de style américain et belge.”
  • Les 3 meilleurs brasseurs: Amberjack ESB, Napoléon Rye-namite, Ale de Noël de Tiny Tim
  • Fondé: 1995

Bon houblon | 811 Harper Ave à Carolina Beach

Version préliminaire (vendredi 16 août): Bilyberry Wheat, à base de bleuets frais et locaux.

  • Mission: «Fabriquer et boire de la bière savoureuse, offrir un lieu de rassemblement confortable et soutenir tout ce qui est local.»
  • Flagships: Donna Golden Ale, IPA Flip Hop, IPA Stanky Yankee Hazy
  • Fondé: 2014

Brasserie Ironclad | 115 N. 2nd Street au centre-ville de Wilmington

Publication récente (jeudi 8 août): Strawberry Blonde, brassée à un taux d'alcoolémie de 4%, avec – vous l'aurez deviné – des fraises et complimentée avec Damiana, un remède à base de plantes originaire du Mexique.

  • Philosophie de brassage: Nous nous efforçons d'offrir à chaque amateur de bière une expérience unique en infusant des styles traditionnels avec des ingrédients inattendus: Fermentation de l'imagination! ”
  • Les 3 meilleurs brasseurs: Lager au miel fumé, Cukes of Hazard et Double Bock Navigator
  • Fondé: 2015

Mad Mole Brewing | 6309 Boathouse Road près de Bradley Creek à Wilmington

Mad-Mole peut publier le Tunnel Digger, un IPA de style Nouvelle-Angleterre. (Photo de Port City Daily / Gracieuseté de Mad Mole Brewing)
Mad-Mole peut publier le Tunnel Digger, un IPA à la Nouvelle-Angleterre. (Photo de Port City Daily / Gracieuseté de Mad Mole Brewing)

Libération possible (jeudi 15 août): quatre packs de Tunnel Digger, une IPA de type Nouvelle-Angleterre, disponibles au salon.

  • À propos: «Première brasserie à énergie solaire de Wilmington. Issu d'une société de logiciels locale, Mad Mole combine technologie et art pour créer de la meilleure bière. "
  • Fondé: Juin 2018

Makai Brewing Co. | 5850 Ocean Highway W. Unité 1 à Ocean Isle Beach

Dernière version: Wailele Smash Ale (prononcer wah-ee-laï-laï-laïe), bière blonde single malt, single-hop brassée avec du malt de Vienne et du houblon Cascade.

  • Philosophie de brassage: «EÉtendre la portée de la bière artisanale de la Caroline du Nord «vers la mer» avec des marques phares cohérentes et divers petits lots inspirés par les îles Hawaii, la côte de la Caroline et notre communauté locale. "
  • Choix des brasseurs: Carolina Tropical IPA, Porter de café Nightingale, Couteau d'incendie DIPA
  • Fondé: 2017

Nouveau projet de bière hymne | 116 Dock Street au centre-ville de Wilmington

Ouverture du nouveau Taproom (mercredi 14 août): Lisez à propos de leur nouvelle brasserie de 30 barils et salle de réception de 3 000 pieds carrés dans le district florissant de South Front ici.

  • Choix des brasseurs: Cage rouillée, cinq voleurs, Hillbilly Prophet
  • Fondé: 2016

Station d'expérimentation Red Hare 34 North | 4802 Main St à Shallotte

Peut libérer: Une quantité limitée de boîtes de lager Hasenpfeffer Oktoberfest (5,5% ABV).

  • Style de brassage: «Notre style est amusant, des bières abordables. Spécialiste des lagers et des IPA crushable pour expérimenter les gerbes sauvages, le plus souvent avec une base classique et historiquement exacte, mais avec notre spin innovant. ”
  • Les 3 meilleurs brasseurs: Soft J IPA, Tangerine SPF 50/50 et Stout russe impérial de Poutine
  • Fondé: 2012 (emplacement de Shallotte ouvert en avril 2018)

Salty Turtle Beer Co. | 103 Triton Lane à Surf City

Communiqué de presse (mercredi 14 août): Warrior Monk, une bière blonde viennoise «grillée au four» Un dollar de chaque bière vendue profite à Paddle 4 Troops, une organisation qui soutient les anciens combattants locaux et fournit des bourses aux étudiants.

  • À propos: Brasserie appartenant à des anciens combattants située à Surf City, composée de 10 robinets rotatifs et d'une salle de réception familiale proposant des food trucks et de la musique en direct. "
  • Choix des brasseurs: Littoral de Kölsch, Hey Zay NEIPA, Swingbridge Déjeuner Stout
  • Fondé: Décembre 2017
Les ventes du moine guerrier salé de la tortue de Vienne, Lager de Vienne, profiteront à Paddle 4 Troops. (Photo quotidienne de Port City / Courtesy Salty Turtle Beer Co.)
Les ventes du moine guerrier salé de la tortue de Vienne, Lager de Vienne, profiteront à Paddle 4 Troops. (Photo quotidienne de Port City / Courtesy Salty Turtle Beer Co.)

Skytown Beer Company | 4712 New Center Dr. à Wilmington

Re-publication (vendredi 16 août): Das Boot, un festbier de style allemand brassé à 6% ABV. “Parfait pour le temps qui commence à tourner. Malté, énergique, mais agréable et léger. Prost! "Brasseur en chef Ben Quinones a dit.

Communiqué (quelque temps cette semaine): Morty’s Mindbower, une IPA de la Nouvelle-Angleterre brassée à sec avec du houblon Mandarina et Simcoe. “Arôme juteux et fruité, avec un corps soyeux et lisse provenant des ajouts d'avoine et de blé. Cousine spirituelle de Get Schwifty, une de nos bières phares », a déclaré Quinones. Consultez leur page Facebook (lien ci-dessus) pour la publication.

  • Philosophie de brassage: Nous souhaitons mettre en valeur les recettes de brassage maison élaborées à plus grande échelle par le propriétaire Stephen et le sommelier en bière Hayley, tout en intégrant et en lançant de nouvelles tendances en matière de bière », a déclaré le brasseur en chef Ben Quinones.
  • Choix des brasseurs: Cashmere-Dragon (un NEIPA), New Fake Doors (une saison de citrus) et Pinchelada (une lager mexicaine).
  • Fondé: Novembre 2017

Waterline Brewing Co. | 721 rue Surry dans le centre-ville de Wilmington

Réédition récente (4 août): Russian Imperial Stout, brassée à un fort 9% ABV.

  • Philosophie de brassage: “Brewed Under the Bridge avec un accent mis sur les styles de bière traditionnels et faciles à boire avec une touche occasionnelle.”
  • Choix des brasseurs: Notre Kolsch parmi les meilleures ventes, le café primé et la Cream Pale Ale, et la sortie annuelle de notre Whiskey Barrel Aged Tennessee Tripel.
  • Fondé: 2014

Brasserie de Waterman | 1610 Pavilion Place près du pont Wrightsville

Rejets récents de bière: le nouveau U-352 Hefeweizen, une version plus buvable du style allemand Wheat, et Beach Bunny IPA et Shore Break Session IPA.

Prochaine version: SSS – Triple Berry (un acide).

  • Philosophie de brassage: "Aimez votre liquide!"
  • Choix des brasseurs: IPA Abundant Sunshine, Knothead ESB, Makin ’Me Hazy IPA
  • Ouvert: Juillet 2017

Wilmington Brewing Co. | 824 Kerr Avenue dans le centre-ville de Wilmington

De nouveaux chars sont arrivés à la Wilmington Brewing Company. (Photo de Port City Daily / Gracieuseté de Wilmington Brewing Co.)
De nouveaux chars sont arrivés à la Wilmington Brewing Company. (Photo de Port City Daily / Gracieuseté de Wilmington Brewing Co.)

Expansion de la brasserie: la brasserie met actuellement en place de nouveaux réservoirs dans une brasserie agrandie.

Can-Release: Jason, Stop Texting Your Mom, un IPA à la Nouvelle-Angleterre à la fois à sec et à sec, nommé en l'honneur d'un employé. «L'un de nos employés, Jason Semer, est le meilleur – et sa mère est géniale», a déclaré la copropriétaire, Michelle Savard. "Ils restent en contact beaucoup."

  • À propos: «Originaire d'une petite brasserie familiale à une installation de 11 800 pieds carrés. WBC comprend une brasserie 3bbl et 25bbl, une salle de dégustation et un magasin de fournitures pour la maison. ”
  • Choix des brasseurs: Tropical Lightning IPA, Blair’s Breakfast Stout, Jalapeño Saison
  • Brasserie ouverte / salle de bain: 2014

Brasserie de la plage de Wrightsville | 6201 Oleander Drive près de Bradley Creek

Lagerfest 2019 (24 août): pour célébrer les bières blondes de Caroline du Nord (plus d'informations en haut de cet article).

  • Style de brassage: “Grande variété parfaite pour siroter sur la plage, y compris une sélection de lagers toute l'année.”
  • Choix des brasseurs: Carolina Harvest Ale, Framboise Berlinerweisse et Masonbarrel Barleywine vieillis dans des fûts de bourbon
  • Fondé: 2016

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