Info bière – Bronson Beer Hall ouvre ses portes à Ballston avec jeux de terrasse et ping-pong – Malt

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Bronson Bier Hall transforme l'ancien espace urbain.

Lorsque le bail pour le bar sportif Ruchous Ballston A-Town devait être renouvelé, le copropriétaire Scott ParkerLes propriétaires ont présenté à l’équipe une offre: «Do quelque chose d'un peu plus subtile, un peu plus discret », dit Parker. Pour leur deuxième acte, Bronson Bier Hall, Parker et son équipe ont échangé des DJ et des pistes de danse contre des tables de pique-nique et un patio en gazon avec des jeux comme le ping-pong, le trou de maïs et le jeu de palets. L'espace intérieur / extérieur caverneux ouvre ses portes le 2 septembre et peut accueillir plus de 300 personnes.

À l’intérieur, la salle «a été conçue pour ressembler à l’Allemagne du Vieux Monde», explique Parker. Les colonnes de briques se courbent en arches, éclairées par des lustres de style médiéval. Des pièces de tuiles colorées jettent un coup d'œil par terre, comme si elles étaient en pleine excavation. Les bières suivent le thème, avec 16 robinets dédiés aux brasseries allemandes ou locales. Des vols de quatre traites sont disponibles pour 12 $.

Plusieurs options de brassage sont disponibles à la bouteille et peuvent, divisées en catégories comme «léger et croustillant», «malté» et «acide». La bière se glisse même dans des cocktails comme le cycliste inspiré de radler (un combo bière / jus de fruits foule de cyclistes), ici faite avec de la lager, de la vodka, du soda au pamplemousse et de la liqueur d’agrumes Hofbrau Original.

Parker a rendu visite à un ami à Stuttgart, en Allemagne, à l'occasion du Springfest. Ce voyage a inspiré une grande partie des plats proposés: des pierogies, des saucisses au choucroute et du schnitzel de porc. Les fans de bretzel peuvent choisir entre trois styles: une torsion géante avec du fromage à la bière, une version farcie au fromage avec du beurre aux herbes, ou des bouchées de bretzel au fromage et au salami. En plus des gosses classiques, vous trouverez également des saucisses mondiales comme le chorizo ​​espagnol et les saucisses italiennes.

Bronson baptisera l’espace avec une fête d’Oktoberfest lors de la DC Beer Week le 14 septembre.

Bronson Bier Hall. 4100 Fairfax Dr., Arlington

Daniella Byck

Daniella a rejoint Washingtonian en août 2018. Elle est diplômée de l'Université du Wisconsin-Madison et vit à Columbia Heights.

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