Craft beer – Styles de bière n ° 43 – Pale Ale à l'Australienne – Bière brune

Pale Ale à l'Australienne

A. Sous-catégorie: Pale Ale de style australien classique

-Color – De la paille au cuivre

-Clarité: une brume froide et / ou une apparence brumeuse causée par la levure est acceptable à faible concentration

Arôme et saveur de malt favorisés: faible douceur du malt et autres attributs du malt présents

Arôme et saveur de houblon: faible à moyen

Amertume: faible à moyenne

-Body Low to medium avec une finition sèche

-ABV: 4,0% à 6,0%

B. Sous-catégorie: Pale Ale à l'Australienne

-Couleur – Paille à

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-Clarité: De la levure, du froid et / ou du brouillard de houblon peuvent être présents dans ce style à de faibles concentrations mais ne sont pas essentiels

Arôme et saveur de malt: très faible à moyenne

Arôme et saveur de houblon: moyen-bas à moyen-élevé, présentant les attributs typiques des variétés de houblon australien modernes telles que les fruits tropicaux, la mangue, les fruits de la passion et / ou les fruits à noyau

Amertume: faible à moyenne haute

-Body Low to low-medium avec une finition sèche

-ABV: 4,0% à 6,0%

-Glassware: Pint Glass

Exemples (courtoisie de Beer Advocate)
(https://www.beeradvocate.com)

Ale Pale Original
Brasserie Coopers Limitée
Australie

ABV:
4,5%

Remarques: Notre «pâle» est naturellement conditionné dans la bouteille ou le fût. Cette méthode de brassage traditionnelle Coopers produit le sédiment de marque qui donne à nos ales une apparence nuageuse distincte et fine.

Cette bière est d'une couleur dorée profonde et déborde d'un niveau de mousse généreux. Pour libérer tout son potentiel aromatique, assurez-vous de le rouler avant de verser. Aucun additif. Aucun agent de conservation.

Pale Ale à la australienne
Brasserie légère extérieure

Connecticut, États-Unis

ABV:
5,5%

Notes: En 2016, le pale ale à l'australienne est devenu un style de bière reconnu dans le Great American Beer Fest. Selon les directives, ce style imite une IPA américaine extrêmement fruitée. Alors pourquoi l'appeler une bière blonde? Personne ne sait vraiment.

Notre version de la bière blonde australienne est une bière blonde plus traditionnelle utilisant le houblon australien. En fait, nous avons mis en avant l'un de nos houblons australiens préférés: l'été. Le houblon d’été est dérivé du célèbre saut de lager appelé Saaz. Le houblon d'été produit de fortes saveurs de poire et de melon, avec une pointe de fruits tropicaux persistante à l'arrière-plan. Notre bière blonde pâle et légère se boit parfaitement en été australien.

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Michael Potorti
Fondateur / Brasseur
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