Craft beer – Notes de bière: Crowlers and Growlers – Houblon

Ce script est issu de la deuxième saison de Beer Notes, que vous pouvez écouter sur beernotes.org.

Imaginez ceci: vous êtes dans une brasserie. C’est un projet que vous avez toujours voulu visiter, mais c’était trop loin de chez vous pour faire le trajet – jusqu’à présent. Vous êtes enfin arrivé et vous venez de découvrir votre nouvelle bière préférée. Vous voulez en emporter une partie chez vous, mais cette brasserie ne propose que de la bière à la pression. Que faire?

This Week on Beer Notes, nous parlons de grondeurs et de grondeurs.

Historiquement, le seul moyen de ramener de la bière à la maison qui était potable à une date ultérieure consistait à acheter un appareil de culture qui est à la fois cher et BIG. Les cultivateurs sont généralement des pichets en verre d'une capacité de 64 oz. de bière .. Si elles sont bien scellées, elles se conserveront entre 2 et 5 semaines dans votre réfrigérateur. Cependant, une fois que vous avez ouvert le bûcheron, les 64 onces de bière doivent être consommées presque immédiatement, car la bière sera à plat dans 24 à 48 heures.

La plupart des brasseries et même des entreprises de robinetterie remplissent des bourguignons. Ils portent généralement le logo de la brasserie et sont devenus des objets de collection. La brasserie artisanale EVO à Salisbury vend ses bûcherons pour seulement 5 dollars et le remplira au prix de la bière. Certains endroits ne rempliront pas un growler avec le logo d’un concurrent. J'ai vu des brasseries vendre un Growler pour pas moins de 18 dollars. Même si vous êtes prêt à acheter un Growler, la pression de boire 64 onces de très bonne bière rapidement une fois ouverte peut être excessive.

C’est là que les voltigeurs entrent en jeu. Un Crowler est littéralement un cultivateur de can +. Fabriqué en aluminium, il est plus léger qu’un appareil de culture, il est imperméable à l’oxygène, recyclable et a généralement la moitié de la taille d’un appareil de culture. Ils sont généralement remplis au bar et une petite machine scelle chaque colporteur devant vous. Jeremy Rudolf, de la brasserie Oskar Blues Brewery, qui a aidé à inventer le grutier en 2013, a expliqué: «Nous avons trouvé une excellente occasion d'engager les gens sur les avantages des canettes, ainsi que de mettre éventuellement fin à la vie par nous-mêmes.

Vous ne pouvez pas battre la commodité de ce qui est essentiellement une canette de bière scellée vraiment grosse et portable. Devenir fou. Rendez-vous dans votre nouvelle brasserie préférée et rapportez à la maison plusieurs des bières que vous avez dégustées – des volutes. Vous pouvez obtenir deux fois plus de styles de bière pour le même volume et ouvrir vos favoris en dernier. Pour les notes de bière, c'est Anne Neely.

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