Craft beer – Les ventes de bière à emporter au Texas commencent dimanche – Bière blonde

Dès dimanche, les visiteurs des brasseries artisanales du Texas seront autorisés à rapporter à la maison la bière qu’ils viennent de goûter.

Une nouvelle loi autorisant les ventes de bière à emporter dans les brasseries entre en vigueur le 1er septembre.

Les brasseurs artisanaux réclament depuis longtemps ce changement, affirmant qu'il pourrait accroître les affaires et le tourisme. Le Texas est le seul État à ne pas autoriser les ventes directes de bière par les brasseurs.

"Nous avons la question tout le temps", a déclaré Gavin Secchi à la 3 Nations Brewing Co. "De nombreuses personnes originaires d'États inconnus ne connaissent pas la loi et sont un peu étonnées de ne pas pouvoir vendre de la bière. aller. Cela changera bientôt. "

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La brasserie de Farmers Branch organise une fête dimanche pour la célébrer.

"La bière dans cette glacière peut rentrer à la maison avec les gens. C'est intéressant, c'est très excitant pour nous", a déclaré Secchi.

Les plus petites brasseries qui sont généralement tenues de vendre de la nourriture, en fonction de leur emplacement, ont été autorisées à vendre de la bière à emporter au Texas. Les établissements vinicoles pourraient également vendre du vin aux clients, mais pas les brasseurs artisanaux. Les distributeurs avaient déjà fait marche arrière, craignant d'être exclus de la vente.

La nouvelle loi limite les clients à un cas par jour.

"Nous n'essayons rien de priver nos détaillants ou nos distributeurs, car ce sont eux qui nous ont amené ici", a insisté Secchi.

Il dit que sa brasserie a toujours besoin que l’intermédiaire maintienne ses bières dans les magasins, mais la bière à emporter offre une autre option aux clients et aux visiteurs de la salle des claquettes.

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"Les gens veulent emporter chez eux ce qu'ils consomment dans une brasserie et si vous ne finissez pas cette bière la semaine prochaine ou la semaine suivante, peut-être que c'est la 3ème semaine, vous aurez cette sensation nostalgique de votre visite à 3 Nations" expliqua Secchi. "Espérons que cela vous ramène ici."

Les brasseries artisanales sont à la hausse au Texas. Selon la National Brewers Association, il y avait 283 brasseries artisanales au Texas l'année dernière. En 2011, il y en avait 59.

La société d’immobilier commercial, Jones Lang LaSalle, affirme que ses recherches ont montré que la bière artisanale est l’une des plus grandes tendances du secteur de l’alimentation et des boissons. Le Texas compte plus de six fois plus de licences de production de bière en activité qu'au début de la décennie, a déclaré JLL.

JLL s'attend à ce que l'industrie se développe dans l'état avec une concurrence et des revenus croissants pour les brasseries artisanales.

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