Craft beer – Le Champagne Of Beers fait un retour grâce à une nouvelle base de fans très surprenante – Houblon

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J'ai reçu une invitation très inhabituelle l'autre jour. Un ami du secteur des relations publiques m'a demandé si je souhaitais participer à un événement promotionnel pour une certaine bière dans un bar local. Normalement, je disais «non merci» à ce genre d’affaire élémentaire, car si j’acceptais toutes les invitations que je recevais, je ne ferais jamais aucun travail.

Mais celui-ci m'a tellement surpris et surpris que je l'ai relu plusieurs fois. Et puis j'y suis allé.

Je n’étais pas le seul reporter de bière expérimenté à ramper sous mon ordinateur portable. Le célèbre journaliste Lew Bryson, originaire de la région de Philly, est entré dans le centre-ville depuis chez lui, dans les banlieues.

«Oui, a-t-il déclaré. L'idée d'une promo de la MHL était suffisamment décalée pour m'intriguer.»

MHL. Comme dans Miller High Life. Le champagne des bières. L'eau jaune pétillante faite par le 6th plus grand conglomérat de biens de consommation emballés au monde. Après des années consacrées à tous les groupes de bière qui ne portaient pas les mots «micro», «artisanal», «petit lot» ou «indépendant» sur l'étiquette, Toto, nous ne sommes définitivement pas en train de nous imprégner de l'artisanat. ère de la bière-snob plus.

"Il y a une qualité" foutue "pour vous, le truc de David Chang" je déteste les bières fantaisie "," a envoyé un courriel à Bryson le lendemain. "J'en ressens moi-même."

Pour un expert en bière artisanale, Bryson s’est toujours enorgueilli du fait qu’il trouve que la plupart des affectations artisanales – penser à de la verrerie appropriée ou renifler de la bière scintillante – sont inutiles et prétentieuses. Donc cela trace. Mais même si je commence à entendre parler de High Life un peu, ces derniers temps, je ne comprenais toujours pas pourquoi une marque macro aléatoire inviterait les médias à faire la même promotion que les artisans lancent habituellement pour promouvoir une nouvelle bière ou présenter leur brasseur à la presse dans une ville en dehors de la sienne.

High Life, c’est ce que mon oncle refuse d’acheter un téléphone intelligent ou de prendre un verre d’e-mail. High Life est ce que certains copains de mon père apportaient à notre barbecue d’été dans les années 70. Et bien, d'accord, grâce à une récente série d'histoires sur les bières culpabiles de plaisir des brasseurs artisanaux, nous savons maintenant que les fabricants de nos étalons et IPA impériaux préférés boivent du MHL lorsqu'ils pratiquent le vélo de montagne ou fument. bol.

Nous espérons tous que l'apocalypse se terminera cette année. Est-ce ainsi que nous choisissons de sortir?

Apparemment oui. Et non. C’est à la fois une tendance qui commence à se faire sentir parmi les nouveaux buveurs et un aliment de base dans l’industrie de la restauration depuis aussi longtemps que la génération Y est vivante.

Je dois avouer que, alors que je suis occupé à décomposer le marché du houblon au cours des 15 dernières années et à être appelé toutes sortes de noms pour avoir publié les raisons (très valables) de ne pas boire de la bonne bière dans une chope congelée, je ' Nous avons manqué le fait que Miller High Life se passait tout autour de moi. Beaucoup de gens n'ont jamais cessé de boire High Life, même s'ils ont également commencé à boire de l'artisanat. La plupart d’entre eux travaillent dans l’industrie du bar / restaurant et ne le font même pas ironiquement.

«Travaillant dans les restaurants de Philly depuis 18 ans, c'était à l'époque la bière que nous buvions tous», déclare Amy Hartranft, directrice du Prohibition Taproom, qui a accueilli la fête des médias. "Cela a été assez cohérent."

“J'ai été dans l'industrie en tant que chef, barman, brasseur et distillateur. Il reste toujours l'un de mes favoris de tous les temps », écrit Caitlin Contreras, consultante en boissons artisanales.

Bien que ProTap, un bar fort de l'industrie et du quartier avec un afflux massif d'étrangers, propose une sélection de bières artisanales solide depuis son ouverture en 2008, Hartranft vend elle achète davantage de bouteilles MHL (des bouteilles, toujours des bouteilles, c'est une chose MHL) pour le bar. qu'autre chose. Nous parlons environ dix affaires par semaine, contre sept affaires pour Pabst Blue Ribbon et deux pour sa marque la plus vendue, à l’exception de Bud, Miller ou Coors, l’UPA ubiquitous Founders All-Day IPA.

Elle dit que si elle manquait de PBR, ces buveurs commanderaient une High Life. Si elle venait à manquer de High Life, ces buveurs, dira-t-elle, «râleraient à ce sujet et obtiendraient peut-être simplement une bière artisanale».

Pas que ça se passe dans son bar.

«Nous le portons toujours. Je dois le porter. Il y aura des émeutes si je ne le porte pas », dit-elle.

En pensant que c’est peut-être la réponse de cette année à PBR, notre favori hipster, j’ai posé la question de High Life à ma communauté Facebook. Au moment où j'écris ces lignes, j'ai 75 commentaires, dont la majorité proviennent de l'industrie des aliments et des boissons et ont plus de pouce levé que de pouce levé. Les mots et les phrases qui reviennent sans cesse sont «nostalgique», «cohérent», «bière de bar de plongée», «bon marché», «bon» et même «bière préférée de tous les temps».

Mon bon pote Kyle McHerron, que j’ai décrit précédemment comme quelqu'un qui a renoncé à son attitude de don-moi-métier-ou-donne-moi-mort, a posté une photo de lui tenant une bouteille à moitié vide. Kate Sweeney, directrice des opérations chez Broken Goblet Brewing au nord de Philly, écrit: «Je conserve généralement High Life dans mon réfrigérateur. C’est mon tour quand j’ai trop bu de bricolage et que je veux une «bière».

Qui êtes-vous et qu'avez-vous fait avec mes amis?

Non, je comprends. Au moins en théorie. Personnellement, je pense que MHL a un goût d’eau littérale avec une douceur douce et désagréable à la fin et prendrait un Miller Lite ou un PBR dessus sans le penser. Mais de toute façon, comme je l’ai écrit ici, les brasseurs artisanaux ont en quelque sorte contribué à leur propre perte de points de popularité en fabriquant des bières aléseuses débordantes et trop alcoolisées qui encombrent le palais. Après des années à boire ce genre de choses à la pinte, nous avons épuisé nos papilles gustatives et nous sommes revenus à la vie. Non, grâce à la stagnation des salaires et à une décennie d '«élévation» de notre bière, certains jours ou certaines nuits, nous souhaitons simplement nous détendre et avoir une infusion (économie domestique).

C’est une raison holistique pour laquelle MHL passe la barre aux mains de buveurs extérieurs au secteur des services. En outre, nous apprenons tous enfin à mieux nous hydrater et à boire plus lentement.

Comme l'explique Hartranft, «Pour moi, il s'agit de nettoyer entre des bières à forte teneur en alcool, mais parfois, il s'agit simplement d'une soirée High Life. Mon palais est peut-être surexcité ou j'aime les bières folles, mais parfois, je me dis simplement: "Je veux juste quelque chose de pur". "

Comme je le soupçonnais, tout n’est pas biologique, cependant. Personne de MillerCoors ne m'a parlé de sa stratégie marketing MHL mais j'ai trouvé des informations utiles en ligne.

En 2016, MillerCoors a décidé de recentrer son attention sur ses marques économiques, notamment le Champagne of Beers. Entre-temps, la société a abandonné l’ancienne agence de publicité de High Life, Leo Burnett, et a amené le Quaker City Mercantile de Philadelphie à changer de direction. Ils ont ressuscité la période des années 1970 «Si vous avez le temps, nous avons la bière» jingle pour envoyer sans équivoque le message qu’il s’agit d’une bière de la classe ouvrière après le temps de travail. (Voir «secteur des services» ci-dessus.) Ils ont publié au moins sept nouveaux spots télévisés, acheté de nombreux panneaux d'affichage électronique, modifié les emballages et organisé plus d'événements pour les barmans et vraisemblablement les journalistes. Les ventes nationales ont donc augmenté.

Pour mon événement, la nouvelle firme de relations publiques Philly de High Life a mis en avant un cocktail à la bière appelé Rad Life qui sera présenté cet été dans des bars locaux, y compris ProTap. Alors que High Life est connu pour faire souvent partie d'un cocktail de bière plus simple appelé affectueusement une bière simple, le Rad Life mélange Aperol et le jus de pamplemousse dans – oui, j'ai dit "dans" – une bouteille de High Life . Je suppose que c’est un riff du Spaghett, une boisson presque identique popularisée par un écrivain de Bon Appetit qui l’a découvert dans une brasserie artisanale de Baltimore au début du mois.

Je ne sais pas si Wet City Brewing a annoncé le Spaghett avant ses débuts nationaux, mais je me suis découvert ce que j'ai découvert en lisant les commentaires de mes amis sur Facebook: Propriétaires de deux des meilleurs bars à bière de leurs villes respectives – Memphis Taproom à Philly et Avenue Pub à la Nouvelle-Orléans – tous deux ont admis avoir gardé d'importants stocks de bouteilles High Life dans leurs bars même s'ils ne l'avaient pas ajouté à leur liste de bières.

Ils peuvent probablement se sentir à l'aise de le sortir de l'ombre maintenant qu'il est à la mode parmi plus que la foule des cuisines commerciales. Je saute même dans le train moi-même. En voyant un tas de cadeaux publicitaires lors de la promotion, j'ai demandé au représentant de vous en procurer, ce que je ne fais pratiquement jamais. Si nous avons été si bien faits avec de la bière artisanale dans la mesure où nous conduisons les grands méchants, je peux au moins me vanter d’avoir au moins eu le t-shirt.

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J'ai reçu une invitation très inhabituelle l'autre jour. Un ami du secteur des relations publiques m'a demandé si je souhaitais participer à un événement promotionnel pour une certaine bière dans un bar local. Normalement, je disais «non merci» à ce genre d’affaire élémentaire, car si j’acceptais toutes les invitations que je recevais, je ne ferais jamais aucun travail.

Mais celui-ci m'a tellement surpris et surpris que je l'ai relu plusieurs fois. Et puis j'y suis allé.

Je n’étais pas le seul reporter de bière expérimenté à ramper sous mon ordinateur portable. Le célèbre journaliste Lew Bryson, originaire de la région de Philly, est entré dans le centre-ville depuis chez lui, dans les banlieues.

«Oui, a-t-il déclaré. L'idée d'une promo de la MHL était suffisamment décalée pour m'intriguer.»

MHL. Comme dans Miller High Life. Le champagne des bières. L'eau jaune pétillante faite par le 6th plus grand conglomérat de biens de consommation emballés au monde. Après des années consacrées à tous les groupes de bière qui ne portaient pas les mots «micro», «artisanal», «petit lot» ou «indépendant» sur l'étiquette, Toto, nous ne sommes définitivement pas en train de nous imprégner de l'artisanat. ère de la bière-snob plus.

"Il y a une qualité" foutue "pour vous, le truc de David Chang" je déteste les bières fantaisie "," a envoyé un courriel à Bryson le lendemain. "J'en ressens moi-même."

Pour un expert en bière artisanale, Bryson s’est toujours enorgueilli du fait qu’il trouve que la plupart des affectations artisanales – penser à de la verrerie appropriée ou renifler de la bière scintillante – sont inutiles et prétentieuses. Donc cela trace. Mais même si je commence à entendre parler de High Life un peu, ces derniers temps, je ne comprenais toujours pas pourquoi une marque macro aléatoire inviterait les médias à faire la même promotion que les artisans lancent habituellement pour promouvoir une nouvelle bière ou présenter leur brasseur à la presse dans une ville en dehors de la sienne.

High Life, c’est ce que mon oncle refuse d’acheter un téléphone intelligent ou de prendre un verre d’e-mail. High Life est ce que certains copains de mon père apportaient à notre barbecue d’été dans les années 70. Et bien, d'accord, grâce à une récente série d'histoires sur les bières culpabiles de plaisir des brasseurs artisanaux, nous savons maintenant que les fabricants de nos étalons et IPA impériaux préférés boivent du MHL lorsqu'ils pratiquent le vélo de montagne ou fument. bol.

Nous espérons tous que l'apocalypse se terminera cette année. Est-ce ainsi que nous choisissons de sortir?

Apparemment oui. Et non. C’est à la fois une tendance qui commence à se faire sentir parmi les nouveaux buveurs et un aliment de base dans l’industrie de la restauration depuis aussi longtemps que la génération Y est vivante.

Je dois avouer que, alors que je suis occupé à décomposer le marché du houblon au cours des 15 dernières années et à être appelé toutes sortes de noms pour avoir publié les raisons (très valables) de ne pas boire de la bonne bière dans une chope congelée, je ' Nous avons manqué le fait que Miller High Life se passait tout autour de moi. Beaucoup de gens n'ont jamais cessé de boire High Life, même s'ils ont également commencé à boire de l'artisanat. La plupart d’entre eux travaillent dans l’industrie du bar / restaurant et ne le font même pas ironiquement.

«Travaillant dans les restaurants de Philly depuis 18 ans, c'était à l'époque la bière que nous buvions tous», déclare Amy Hartranft, directrice du Prohibition Taproom, qui a accueilli la fête des médias. "Cela a été assez cohérent."

“J'ai été dans l'industrie en tant que chef, barman, brasseur et distillateur. Il reste toujours l'un de mes favoris de tous les temps », écrit Caitlin Contreras, consultante en boissons artisanales.

Bien que ProTap, un bar fort de l'industrie et du quartier avec un afflux massif d'étrangers, propose une sélection de bières artisanales solide depuis son ouverture en 2008, Hartranft vend elle achète davantage de bouteilles MHL (des bouteilles, toujours des bouteilles, c'est une chose MHL) pour le bar. qu'autre chose. Nous parlons environ dix affaires par semaine, contre sept affaires pour Pabst Blue Ribbon et deux pour sa marque la plus vendue, à l’exception de Bud, Miller ou Coors, l’UPA ubiquitous Founders All-Day IPA.

Elle dit que si elle manquait de PBR, ces buveurs commanderaient une High Life. Si elle venait à manquer de High Life, ces buveurs, dira-t-elle, «râleraient à ce sujet et obtiendraient peut-être simplement une bière artisanale».

Pas que ça se passe dans son bar.

«Nous le portons toujours. Je dois le porter. Il y aura des émeutes si je ne le porte pas », dit-elle.

En pensant que c’est peut-être la réponse de cette année à PBR, notre favori hipster, j’ai posé la question de High Life à ma communauté Facebook. Au moment où j'écris ces lignes, j'ai 75 commentaires, dont la majorité proviennent de l'industrie des aliments et des boissons et ont plus de pouce levé que de pouce levé. Les mots et les phrases qui reviennent sans cesse sont «nostalgique», «cohérent», «bière de bar de plongée», «bon marché», «bon» et même «bière préférée de tous les temps».

Mon bon pote Kyle McHerron, que j’ai décrit précédemment comme quelqu'un qui a renoncé à son attitude de don-moi-métier-ou-donne-moi-mort, a posté une photo de lui tenant une bouteille à moitié vide. Kate Sweeney, directrice des opérations chez Broken Goblet Brewing au nord de Philly, écrit: «Je conserve généralement High Life dans mon réfrigérateur. C’est mon tour quand j’ai trop bu de bricolage et que je veux une «bière».

Qui êtes-vous et qu'avez-vous fait avec mes amis?

Non, je comprends. Au moins en théorie. Personnellement, je pense que MHL a un goût d’eau littérale avec une douceur douce et désagréable à la fin et prendrait un Miller Lite ou un PBR dessus sans le penser. Mais de toute façon, comme je l’ai écrit ici, les brasseurs artisanaux ont en quelque sorte contribué à leur propre perte de points de popularité en fabriquant des bières aléseuses débordantes et trop alcoolisées qui encombrent le palais. Après des années à boire ce genre de choses à la pinte, nous avons épuisé nos papilles gustatives et nous sommes revenus à la vie. Non, grâce à la stagnation des salaires et à une décennie d '«élévation» de notre bière, certains jours ou certaines nuits, nous souhaitons simplement nous détendre et avoir une infusion (économie domestique).

C’est une raison holistique pour laquelle MHL passe la barre aux mains de buveurs extérieurs au secteur des services. En outre, nous apprenons tous enfin à mieux nous hydrater et à boire plus lentement.

Comme l'explique Hartranft, «Pour moi, il s'agit de nettoyer entre des bières à forte teneur en alcool, mais parfois, il s'agit simplement d'une soirée High Life. Mon palais est peut-être surexcité ou j'aime les bières folles, mais parfois, je me dis simplement: "Je veux juste quelque chose de pur". "

Comme je le soupçonnais, tout n’est pas biologique, cependant. Personne de MillerCoors ne m'a parlé de sa stratégie marketing MHL mais j'ai trouvé des informations utiles en ligne.

En 2016, MillerCoors a décidé de recentrer son attention sur ses marques économiques, notamment le Champagne of Beers. Entre-temps, la société a abandonné l’ancienne agence de publicité de High Life, Leo Burnett, et a amené le Quaker City Mercantile de Philadelphie à changer de direction. Ils ont ressuscité la période des années 1970 «Si vous avez le temps, nous avons la bière» jingle pour envoyer sans équivoque le message qu’il s’agit d’une bière de la classe ouvrière après le temps de travail. (Voir «secteur des services» ci-dessus.) Ils ont publié au moins sept nouveaux spots télévisés, acheté de nombreux panneaux d'affichage électronique, modifié les emballages et organisé plus d'événements pour les barmans et vraisemblablement les journalistes. Les ventes nationales ont donc augmenté.

Pour mon événement, la nouvelle firme de relations publiques Philly de High Life a mis en avant un cocktail à la bière appelé Rad Life qui sera présenté cet été dans des bars locaux, y compris ProTap. Alors que High Life est connu pour faire souvent partie d'un cocktail de bière plus simple appelé affectueusement une bière simple, le Rad Life mélange Aperol et le jus de pamplemousse dans – oui, j'ai dit "dans" – une bouteille de High Life . Je suppose que c’est un riff du Spaghett, une boisson presque identique popularisée par un écrivain de Bon Appetit qui l’a découvert dans une brasserie artisanale de Baltimore au début du mois.

Je ne sais pas si Wet City Brewing a annoncé le Spaghett avant ses débuts nationaux, mais je me suis découvert ce que j'ai découvert en lisant les commentaires de mes amis sur Facebook: Propriétaires de deux des meilleurs bars à bière de leurs villes respectives – Memphis Taproom à Philly et Avenue Pub à la Nouvelle-Orléans – tous deux ont admis avoir gardé d'importants stocks de bouteilles High Life dans leurs bars même s'ils ne l'avaient pas ajouté à leur liste de bières.

Ils peuvent probablement se sentir à l'aise de le sortir de l'ombre maintenant qu'il est à la mode parmi plus que la foule des cuisines commerciales. Je saute même dans le train moi-même. En voyant un tas de cadeaux publicitaires lors de la promotion, j'ai demandé au représentant de vous en procurer, ce que je ne fais pratiquement jamais. Si nous avons été si bien faits avec de la bière artisanale dans la mesure où nous conduisons les grands méchants, je peux au moins me vanter d’avoir au moins eu le t-shirt.

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