Craft beer – Le Bronson Beer Hall ouvre ses portes à Ballston avec un menu complet de la maison Wurst – Bière blonde

Bronson Bier Hall ouvre aujourd'hui avec un menu copieux et adapté aux automnes pour rappeler aux buveurs de bière que la fête de la bière est à deux pas.


Schnitzel, fish ‘n chips, et un demi-poulet rôti complètent la section des entrées.
Danny Kim / @ DannyGrubs

La brasserie allemande de 6 000 pieds carrés, qui remplace le bar-grill tapageur A-Town, apporte le flair du vieux monde et des dizaines de brasseries dans le couloir enchanté de Ballston (4100, promenade Fairfax). Bronson est le dernier projet du chef prolifique de la Virginie du Nord, Mike Cordero, qui est copropriétaire et exploite les sociétés G.O.A.T., Don Tito, Barley Mac et Bronx Pizza.

Il y a des glucides pour absorber l'alcool dès la sortie du portail, avec un bretzel de Munich géant prêt à tremper dans du fromage à la bière. Une autre tresse tissée est en fait bourrée de fromage. Les entrées incluent également des pierogis, des frites de gaufres garnies de bacon et des ailes de barbecue grillées en bourbon.

Une station de saucisse à l'avant et au centre qui vend des viandes crues à la livre peut griller à la maison. Les liens commandés sur place atterrissent sur un petit pain garni d’oignons grillés, de poivrons et de moutarde à la maison, aux côtés de salade de pommes de terre allemande, de choucroute et de moutarde.

La bière allemande à la pression comprend la Hofbräuhaus de Munich, qui fait également place à un cocktail pétillant de vodka. Il existe 15 autres brouillons, suivis de dizaines de bières en conserve et en bouteilles constituant les sections de menu pour les brasseurs malté, de blé, légers et croquants.

L’homme du menu a également une étiquette de vin du même nom, Cordero, qui indique à Eater qu’il a expédié 800 caisses l’année dernière à une sélection de restaurants NoVa l’an dernier. À Bronson, les vins rouges et blancs de Californie jouent un rôle de premier plan dans la carte des vins.

Les heures de Bronson sont de 11 heures à 2 heures par jour. Voici un aperçu de ses offres toute la journée:


4100 Fairfax Dr, Arlington, VA 22203

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