Craft beer – Cette bière est-elle fraîche? Brewski, vieux de 500 ans, trouvé dans un naufrage suédois médiéval – Bière noire

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Le vaisseau amiral danois Gribshunden, ou Griffen, a coulé en 1495 au large des côtes de Ronneby, dans le sud-est de la Suède, alors qu'il se préparait à négocier avec les forces séparatistes suédoises.

Lors de la fouille de l'épave du Gribshunden, un navire de guerre médiéval au large des côtes suédoises, une équipe de chercheurs est tombée sur des barils qui, semble-t-il, contiennent des traces de bière danoise vieille de 500 ans.

Après deux semaines de fouilles au fond de la mer au large de Ronneby dans le comté de Blekinge, les chercheurs ont découvert un certain nombre de trouvailles fascinantes, telles que des pièces de monnaie, des jambes d’animaux, des pièces d’outils et un petit anneau, portant une inscription étrange et difficile à comprendre. L'équipage a déclaré dans un communiqué.

La découverte la plus fascinante, cependant, est plusieurs barils avec des trous pour la mise en bouteille et l'aération. Bien qu’elles aient été clairement utilisées pour la fabrication de liquides, l’hypothèse de travail est qu’elles étaient utilisées pour transporter de la bière. Selon le professeur Johan Rönnby de l’Université de Södertörn, il est très probable que la bière était un bien commun à emporter lors de voyages en mer. Un autre argument convaincant en faveur de la bière est que l’eau à bord n’était pas jugée suffisamment saine pour boire.

Les fûts de bière suspectés portent la lettre "A" et sont munis de deux bouchons sur le couvercle, ce qui aurait permis de verser facilement.

Brendan Foley, chercheur associé de Rönnby à l'université de Lund, a déclaré que l'équipe était en train de prélever des échantillons dans des barils pour en déterminer le contenu exact.

«Nous prélevons des échantillons de sédiment maintenant et espérons pouvoir trouver des preuves ADN du houblon», a-t-il déclaré. Le local. «Nous ne cherchons pas seulement à savoir ce que les hommes du bateau buvaient, mais ce que le roi Jean apportait à Kalmar pour impressionner Sten Sture the Elder».

Sten Sture the Elder a mené les forces séparatistes suédoises à la victoire contre les forces royalistes unionistes, qui étaient favorables à la poursuite des relations avec le Danemark lors de la bataille de Brunkeberg en 1471, à la suite de laquelle il s'était établi comme souverain de la Suède.

Les enquêtes sont un travail d'équipe de l'Université de Lund, de l'Université de Södertörn et du musée Blekinge, en consultation avec le conseil d'administration du comté de Blekinge et la municipalité de Ronneby, et comprennent de nombreux chercheurs internationaux.

Le Gribshunden de plus de 30 mètres, également connu sous le nom de Griffen, était le navire amiral du roi Jean du Danemark. Il est considéré comme l'un des navires les mieux préservés au monde du même type que celui emprunté par Christophe Colomb. Il a coulé en 1495 au large des côtes du sud-est de la Suède, alors qu'il se préparait à négocier avec les forces séparatistes suédoises.

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