Craft beer – Bière artisanale de Houston | Aperçu du marché – Houblon

Données sur le marché immobilier industriel et les informations sur le marché industriel de Houston, ainsi que des informations économiques - Sociétés de brassage Sigma, SpindleTap, Ingenious, Baa Baa et B52

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  • À la fin de 2013, la région métropolitaine de Houston ne comptait que 18 brasseries artisanales, totalisant 225 272 pieds carrés d'espace industriel (fabrication / entrepôt).
  • Aujourd'hui, ce nombre s'élève à 64, selon la carte de la brasserie Houston Beer Guide. C’est 46 nouvelles brasseries en un peu plus de cinq ans, soit une augmentation de 256%!
  • Ces 46 brasseries artisanales ajoutées depuis la fin de 2013 totalisent 345 661 pieds carrés d'espaces industriels (dont une petite partie sont classés comme espaces de vente au détail), ce qui représente une croissance de 153%!
  • Selon les données du Houston Beer Guide, 13 autres brasseries sont en cours de planification, ce qui ajouterait 144 676 pieds carrés supplémentaires à l'inventaire industriel.

La bière artisanale de Houston a poursuivi sa croissance fébrile en 2019. Lorsque nous avons publié pour la première fois notre Houstin Craft Beer Market Insight il y a un an, en août 2018, nous avions constaté que Houston abritait 52 brasseries artisanales d’une superficie totale de 506 295 pieds carrés.

Un an plus tard, ces chiffres représentent un total de 64 brasseries artisanales (selon le Houston Beer Guide) et 570 933 pieds carrés au moment de la rédaction de cet article. Cela représente une croissance de 23% du côté brasserie et de 13% en pieds carrés.

L’année dernière, nous avons constaté qu’un important moteur de la croissance observée localement au cours des six dernières années était une nouvelle loi adoptée en 2013 autorisait les producteurs détenteurs d'une licence de brasserie artisanale à vendre leur bière directement de la brasserie aux consommateurs, au lieu de devoir compter uniquement sur le système de distribution à trois niveaux.

Et l’industrie de la bière artisanale de Houston risque d’être sur le point de connaître une croissance encore plus importante, puisqu'un nouveau projet de loi a été adopté plus tôt cette année permettant à tous les producteurs de bière artisanale – brasseurs et brasseries de production uniquement – de vendre de la bière directement aux clients. La loi doit entrer en vigueur le 1 er septembre.

Les nouvelles brasseries qui se sont lancées dans la mêlée au cours de la dernière année civile comprennent True Anomaly de Downtown; le brassage astral des hauteurs; Megaton Brewing up à Kingwood; et Stovetop Brewing, une nanobrasserie d’un baril opérant à l’arrière du magasin de bière Craft Beer Cellar à Cypress.

En ce qui concerne le dynamisme stylistique du marché, rien ne semble pouvoir arrêter le train de marchandises Hazy IPA, dont nous avons parlé de la popularité dans la dernière édition de cette publication. Connu pour ses énormes arômes de fruits tropicaux et son amertume minime, son corps non filtré, doux et crémeux, ressemble souvent à un verre de jus d'orange et peut même en avoir le goût, l'un des principaux fournisseurs de ce style dans la ville – SpindleTap Brewing, Baa Baa Brewhouse, B52. Brewing, Sigma Brewing et Ingenious — ont continué à publier de nouvelles versions du style, qui plairont à tout le monde, dans des canettes de 16 oz en édition limitée, sur un calendrier mensuel (principalement).

La Hazy IPA a également continué à évoluer aux niveaux national et local, le B52 susmentionné étant à l’origine de toutes les variations de la Hazy IPA – aux côtés des efforts importants déployés par d’autres brasseries – y compris les versions de plus en plus populaires «Milkshake», dans lesquelles le lactose est ajouté. aux bières pour «compléter» ou adoucir la finale; et Sour IPA, un profil de saveur qui associe la fraîcheur fruitée de la Hazy IPA à une acidité / acidité qui peut être obtenue par différentes méthodes, y compris l’aération, le mélange et / ou le vieillissement en bouilloire.

Même avec l'évolution de Houston, tant par le nombre de brasseries que par les styles recherchés, il reste que les villes du Texas sont largement sous-desservies – considérez que l'État n'a pas changé depuis son classement n ° 46 des brasseries par habitant dans le comté, selon la Brewer's Association. . Bien que, malgré ce faible classement national par habitant, l’industrie brassicole ait toujours un impact économique de 4,5 milliards de dollars sur l’économie du Texas, bon pour la troisième place aux États-Unis.

HoustonCraftBeer-août-2019-Graphique de croissance du marché de la recherche dans le secteur minier


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