Bière artisanale – Quel collège du Colorado a la meilleure bière? – Bière brune

Vendredi, CSU et CU se rencontreront pour un autre Rockdown Mountain. Notre personnel a décidé de commencer la compétition tôt en voyant laquelle de leurs spécialités, la Old Aggie ou la Stampede, était la meilleure solution pour le hayon d’avant-match.

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C’est cette période de l’année: les enfants sont de retour à l’école. Les températures commencent à baisser. Vous devez sortir votre toison Patagonia pour une promenade nocturne. Les plantes commencent à avoir l’impression qu’elles sont prêtes à abandonner toute cette saison de croissance et à devenir déjà doré. Et bien sûr, la saison de football est de retour.

Et tandis que Broncos Country saigne encore le bleu et l’orange, vendredi, l’État se révèle en or et en vert lorsque l’Université du Colorado joue contre la Colorado State University au Rocky Mountain Showdown au Broncos Stadium de Mile High à 20h10. (vous pouvez acheter des billets ici ou ici).

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Le jeu de la rivalité remonte aux années 1890 (oui, vous avez bien lu) et, bien que CU ait dominé la colonne de la victoire, les fans de la CSU sont inébranlables. La plupart des matchs des deux dernières décennies se sont déroulés sur un terrain neutre à Denver, mais cela changera l’année prochaine lorsque le jeu sera transféré à Fort Collins, après quoi il sera en pause au moins 2023, en raison du non-respect déjà -horaire des conférences.

Cette année, les enjeux sont un peu plus élevés. CSU a vanté sa propre bière, Old Aggie Superior Lager de la New Belgium Brewing Companypendant deux ans, mais CU n’avait pas d’option équivalente – jusqu’à présent: le Stampede d’Avery Brewing Co. vient de paraître. C’est un match épique de lagers dans un état qui en sait long sur les lagers (ahem, Coors). Cela pose la question: quelle bière est la meilleure?

Nous avons donc organisé un test de goût informel – l'identité des deux bières a été dissimulée pour les participants – et demandé à des buveurs de commenter l'apparence, les arômes, le goût et la finale. Les résultats ont été… bien, lisez la suite:

Premier trimestre: apparence
En début de partie, cette catégorie constituait un coup d'envoi complet. Old Aggie n'avait pas de mousse. Un critique a noté que Stampede ressemblait à du vin blanc.

Deuxième trimestre: Aroma
Certains commentateurs ont dit que Old Aggie avait une odeur un peu plus sucrée, mais un nombre surprenant a dit que les deux bières sentaient le sol des bars. Stampede a demandé à deux commentateurs s’il s’agissait bien de Natural Light ou de Keystone Light.

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Troisième trimestre: le goût
Sur le goût, Stampede a gagné les fans pour être doux et léger. Ou, comme l'a dit un fan de bière du marché de masse: «Buvez comme un Bud Light. Bonnes notes!"

Quatrième trimestre: Terminer
Old Aggie a obtenu les notes des critiques pour sa finition légèrement houblonnée et pétillante. Stampede a suscité une référence semblable à l'eau.

Le score final était de 8-7, en faveur de Old Aggie. (Allez-y et réjouissez-vous des fans fidèles des Rams.) Mais, dans un esprit de collégialité, nous allons appeler les deux vainqueurs. Ce n’est pas un flic. Ce sont des lagers buvables, et non la bière de série spéciale, brassée en fût, sur laquelle vous allez parler sur Instagram. Ce sont des bières que vous buvez, puis Instagram pour raconter tout le plaisir que vous avez. C'est pourquoi nombre de critiques ont passé du temps à revivre d'anciennes histoires d'université et à débattre de celle qui conviendrait le mieux pour une tasse ou une pong. En bref, ce sont exactement le type de lagers faciles à boire, que vous pouvez ranger dans une glacière pour faire un peu de queue ou dans le réfrigérateur pour votre prochain rendez-vous avec de vieux amis.

Natasha Gardner, rédactrice d'articles

Natasha Gardner écrit et édite des projets multimédia et de journalisme de longue durée pour 5280 et est chroniqueuse régulière pour 5280.com.

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