Bière artisanale – Lot de bière artisanale et kolaches – Bière brune

Lot Bière Artisanale & Kolaches - Fête 2 Ans!

Le lot fête ses 2 ans ce samedi 24 août de 10h à 23h

Situé à 220 Manor Road, Austin, TX, 78723

La société familiale Batch Craft Beer & Kolaches, destination prisée des amateurs de bière artisanale et des gastronomes, ouvre une brasserie juste à côté de leur lieu d'origine. Les deux propriétés ne sont pas directement connectées; Cependant, la nouvelle brasserie et le baril sont adjacents au célèbre café en plein air.

Les frères Noah et Josh Lit n’ont jamais eu l’intention de développer leur activité avec l’ajout d’une brasserie, mais quand ils ont rencontré John Snyder, anciennement de Jester King, les choses ont commencé à se mettre en place. “Nous n'avons jamais vraiment voulu ouvrir une brasserie, mais goûter les bières que John brassait nous a incité à franchir le pas.”Lit explique. Snyder a signé en tant que brasseur principal et Heath Shuford complète l'équipe de brassage en se concentrant sur leur programme IPA. “Chez Batch, nous avons accès à certaines des meilleures bières du monde et nous sommes toujours impatients de voir ce que John et Heath vont préparer pour nous!"

L'une des caractéristiques uniques de la brasserie est que la brasserie électrique 3.5BBL SS réside dans une seule pièce avec une poignée de fermenteurs 7BBL et que le BugRoom, surnom de la salle des tonneaux, se trouve dans une pièce adjacente avec six perforations à ciel ouvert, quatre cuivres des cuves pour la fermentation primaire et des barils. Cette configuration permet à Snyder de produire une grande variété de vins vieillis en fûts, de mélanger des bières de table cultivées et tout ce qu’il peut cuisiner, tandis que Shuford peut se concentrer sur la création d’API et de Pale Ales propres.

En plus de la variété de styles, l’équipe envisage de collaborer avec des brasseries, des restaurants et des artistes locaux. "Nous avons beaucoup d'amis dans l'industrie qui ne peuvent pas toujours faire beaucoup de brassage créatif", Muses Snyder, "Et la taille de notre brasserie nous permet de le faire." En ce qui concerne les artistes, l’équipe envisage de s’associer à divers artistes locaux pour l’installation de can can dans le cadre de leurs sorties spéciales.

À l'exception des produits spéciaux, toutes les bières seront disponibles à l'emplacement original de Batch, où le restaurant servira de taverne. Bien que le mur du robinet se compose principalement de bières brassées par lots et de nombreuses bières de collaboration, ils continueront à offrir la bouteille exceptionnelle et pourront être sélectionnés via les grands panachés qu’ils fabriquent aujourd’hui.

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