Bière artisanale – Les voyages centrés sur la bière sont à la hausse – Bière

Lorsque 42% des Américains déclarent préférer la bière au vin ou à l'alcool – et qu'il s'agit de la troisième boisson la plus populaire après l'eau et le thé -, il est parfaitement logique que de nombreuses sociétés d'accueil, de l'aéroport à la destination spa, se soient lancées dans la bière wagon, cherchant des moyens de se distinguer.

«Le tourisme de la bière est définitivement un phénomène nouveau», déclare Allan Wright, propriétaire de Taste Vacations et organisateur de la conférence annuelle Beer Marketing & Tourism. "Comparé au tourisme viticole, établi depuis de nombreuses décennies, les voyages pour la bière ne sont vraiment devenus populaires que depuis cinq ans environ."

Voler haut avec de la bière

Beaucoup de voyageurs commencent leur voyage centré sur la bière sur la piste. BrewDog Airlines, par exemple, a décollé en février entre London et la base de la brasserie à Columbus, dans l’Ohio. La brasserie a pris la mesure supplémentaire de créer une bière en édition limitée qui s'adapte particulièrement bien aux problèmes de sensibilité aux odeurs et de réduction du goût à haute altitude – une caractéristique utile lors des dégustations de bière en vol.

Certains aéroports n’attendent pas que BrewDog s’aventure. Le Squatters Airport Pub de l’aéroport international de Salt Lake City est ouvert toute l’année de 6h00 à minuit et propose un vaste choix de bières du premier pub brassicole de la ville, le Squatters Pub Brewery. Pendant un certain temps, l’aéroport international de Pittsburgh a hébergé le pub pop-pub Voodoo Brewery, offrant une impression d’endroit bien au-delà du butin de la ville étiqueté de l’aéroport et destiné aux passagers qui ne peuvent pas quitter l’aéroport pendant les escales.

Boire sans conduire

Les tournées abondent dans le monde entier pour les amateurs de houblon. Les entreprises d’accueil ont exploité leurs marchés locaux avec des voyages aussi simples que des «vélos de fête», tels que le Trolley Pub multifonctions de Madison, dans le Wisconsin, qui oblige tous les coureurs à pédaler d’un pub à l’autre tandis qu’un guide assure le service des boissons. une planche.

Vacances Taste propose des circuits conçus pour les petits groupes en Belgique, au Colorado et en Caroline du Nord, créant des vacances de plusieurs jours pour des groupes privés et publics, comprenant l'hébergement, les guides, les repas et les visites de brasseries, le tout centré sur la bière.

«Le tourisme de la bière comporte de nombreux aspects. À un niveau élémentaire, le tourisme de la bière peut simplement signifier sortir du chemin pour visiter une brasserie locale lorsque vous voyagez pour le travail ou pour le plaisir », déclare Wright. «Un peu plus complexe consiste en fait à planifier des vacances dans une ville ou une région connue pour sa bière, telle qu'Asheville, NC ou la Belgique, et à intégrer des visites de brasseries à vos voyages.»

La tendance s'étend également au-delà des destinations largement connues pour la bière, et donc à celles au-delà du groupe démographique de la bière artisanale typique, dit Wright.

«Alors que les buveurs de bière artisanale ont tendance à biaiser plus jeunes, les touristes (ceux qui ont l’argent et le temps pour voyager) penchent traditionnellement vers les personnes âgées. Nous constatons donc que le tourisme de la bière peut inclure des personnes de tous les horizons », a déclaré Wright.

À Florence, en Italie, la dégustation de bières artisanales italiennes artisanales de Curious Appetite, qui comprend des bières contenant des ingrédients comme le safran, les châtaignes, les fleurs, etc., offre une expérience personnalisable qui enseigne aux clients les techniques de fabrication de la bière italienne et leur permet de rencontrer des producteurs.

L'Oktoberfest en Allemagne est bien sûr le point culminant de la bière imbibée dans le monde entier. Chaque année, pendant une semaine, plus de 6 millions de personnes s'unissent à Munich pour célébrer la vie et un assortiment de bières, soit près de 2 millions de gallons en 18 jours en 2017. Les chambres du Brauereigasthof Hotel Aying comprennent une bière Ayringer gratuite. une brasserie ainsi qu'une taverne et un jardin. Le Landhotel Beverland propose des lits en fûts de bois, des saunas à la bière et 62 chambres à thème allant du Moyen Âge à «Star Wars».

Chill à chaque fin de journée

La bière est réputée être bonne pour la peau, ce qui explique pourquoi le Beer Spa de Prague propose une poignée d’options apaisantes. Vous pourrez vous détendre dans des bains à remous en chêne royal faits à la main et remplis de houblon, de levure de bière et de malt, qui sont supposés ouvrir les pores, stimuler la régénération de la peau, soulager la fatigue et stimuler le métabolisme. Le soin au spa – pendant lequel les clients peuvent boire autant de bière Krusovice claire et foncée qu’ils le souhaitent – est suivi d’un lit de paille de blé propice à la détente, agrémenté d’une cheminée et d’un pain à la bière maison.

Edgewater Hotel sur les rives du lac Mendota dans le Wisconsin propose le massage Serendipity de la New Glarus Brewing Co., inspiré par la bière aux fruits savoureuse Serendipity et utilisant une huile essentielle de canneberge et de pomme spécialisée, écrit Kristen Kuchar, tandis que le gommage est utilisé pour son traitement corporel Silurian Stout pour Door County Brewing Co., elle contient du beurre de karité, du sucre et de l'extrait de haricot arabica.

La bière n’est pas réservée aux endroits froids. Le traitement de la bière Signature à L'Atlantic Resort & Spa à Fort Lauderdale, en Floride, commence par une exfoliation corporelle à la bière d’agrumes et un enveloppement corporel. Des traitements au cuir chevelu et aux cheveux à la bière sont également au menu.

Les opportunités abondent

De plus en plus de consommateurs intéressés par les voyages liés à la bière, la tendance s’est amplifiée à un point tel qu’elle a des répercussions sur l’économie, déclare Wright, de Taste Vacations, ajoutant que des villes comme Portland, Oregon et Denver, au Colorado, connaissent une recrudescence touristes de la bière pour les grands festivals pouvant attirer des dizaines de milliers de visiteurs.

«Quand une brasserie est installée dans un lieu non touristique, tel qu'un quartier des affaires fermé après les heures de bureau ou une zone qui a besoin d'une revitalisation économique, le tourisme de la bière peut avoir un effet positif sur toute une communauté», a déclaré Wright. «La plupart des brasseries aux États-Unis sont petites et dépendent des ventes de robinets; le tourisme de la bière peut avoir un impact énorme sur les résultats d'une brasserie. "

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