Bière artisanale – Les meilleures bières artisanales, brasseries et pubs irlandaises – Bière

Guide de la bière artisanale irlandaise

Nous voyageons en Irlande depuis plus de 20 ans, mais ce n’est que depuis quelques années que nous commençons à faire de la recherche sur la bière artisanale irlandaise. Bien sûr, nous renvoyons toujours un fouillis de Guinness à chaque voyage. Mais nous avons cherché comment trouver la meilleure bière artisanale d’Irlande pour dresser cette liste de bières artisanales par excellence.

Bière artisanale en Irlande: Les meilleures bières, brasseries et pubs artisanales irlandaises

Bière artisanale en Irlande: Les meilleures bières, brasseries et pubs artisanales irlandaises

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Comment trouver les meilleures bières artisanales

Dans cet article, nous partageons nos conseils pour trouver la meilleure bière artisanale d'Irlande. Cela inclut une histoire de brassage en Irlande, la montée du mouvement de la bière artisanale et, bien sûr, comment goûter! Nous incluons les brasseries et les brasseries de bière à travers l'île et dans presque tous les comtés (bien plus que la moitié). Ce guide porte principalement sur Dublin, Galway, Cork et Limerick, ainsi que sur les meilleures bières irlandaises d’autres comtés.


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La montée des microbrasseries et des brasseries artisanales irlandaises

Dans les années 1990, il n’y avait pas vraiment de bière artisanale en Irlande. Les grands brasseurs commerciaux ont continué à remplir leurs robinets dans les pubs de l’île. Un changement dans les taxes sur la bière, qui donnait des réductions d’impôt aux brasseurs indépendants, a tout changé. Porterhouse a ouvert ses portes pour devenir le premier pub-brasserie d’Irlande en 1996, mais la trajectoire n’a pas été tout à fait ascendante.

Bien que la popularité de la bière artisanale et des microbrews irlandais continue de croître, il y a eu des revers au fil des ans. Certains des premiers brasseurs ont fermé leurs portes ces dernières années, pour diverses raisons. Certains brasseurs continuent à se débattre tout en produisant des brasseries étonnantes! Lorsque vous voyagez en Irlande, essayez autant que possible de boire des boissons locales pour aider la communauté de la bière artisanale irlandaise en herbe!

Meilleure Bière En Irlande

Styles de bière irlandaise

Beaucoup de bières artisanales irlandaises reprennent certains des styles de bière irlandais les plus traditionnels. Parmi les meilleures bières artisanales que nous avons bu en Irlande, on trouve différents styles de bière brune ou de portier. Cela inclut les stouts d'avoine, les stouts de lait et même les stouts azotés ou les bières nitro. Le style nitro est le plus souvent associé à la Guinness. C'est ce qui fait que la Guinness se règle comme elle le fait. Plusieurs microbrasseries irlandaises commencent également à produire des bières nitro en petites quantités.

De nombreux Américains associent la bière irlandaise au Smithwick’s ou même au Killian’s Irish Red, populaire dans les années 1990. Ce sont des bières rouges irlandaises. Une bière rouge irlandaise a tendance à être moins amère qu'une IPA mais a une forte saveur maltée. La couleur rouge vient du malté à peine utilisé. Cela reste l'un des styles de bière artisanale les plus populaires en Irlande. Malheureusement pour moi, je ne semble pas aimer les bières rouges; Eric les aime plus. Je ne suis pas sûr pourquoi. Mais vous trouverez probablement une grande variété de marques de bières rouges irlandaises, en bouteille et en fût.

L'Irish Pale Ale est une autre variété très appréciée, une bière de style européen, avec le houblon des IPA américains. N’étant pas un fan des IPA en général, il m’est difficile de décrire la différence pour être honnête.

Porterhouse Beer Dublin

Porterhouse Brewing Dublin

Brasseries artisanales à Dublin en Irlande

La bière artisanale à Dublin, en Irlande, explose, tout comme à travers l’île et dans toutes les grandes villes d’Europe. Bien entendu, la brasserie la plus célèbre de Dublin est la brasserie Guinness de St. James Gate. Mais il y a plus dans la bière de Dublin que dans la célèbre stout irlandaise.

Porterhouse Brew Company à Dublin

Je ne peux pas reprocher à un avocat d’avoir abandonné la loi en faveur de la nourriture et des boissons. Dans les années 1980, un ancien avocat irlandais a quitté la loi pour ouvrir une brasserie avec son cousin dans le comté de Wicklow. C'était le prédécesseur de Porterhouse Brewing Company dans le comté de Wicklow, juste à l'extérieur de Dublin. C’est l’une des meilleures marques de bière artisanale en Irlande et elle a même des succursales à Londres et à New York. Leur nouvelle brasserie ultramoderne de 120 tonneaux est située à la périphérie de Dublin pour répondre à la demande en Irlande et sur 20 marchés d'exportation.

Découvrez leur emplacement à Temple Bar, qui sert tous leurs brasseries avec de la nourriture. Le pub a ouvert ses portes en 1996, ce qui en fait l’un des tout premiers brasseries en Irlande.

Porterhouse Brew CompanyLe 16-18 Parliament Street est situé dans le centre-ville, mais la brasserie se trouve à la périphérie de Dublin. Pour le moment, ils n’offrent pas de visites à la brasserie. Ils possèdent également la distillerie Dingle et ont un bar à whisky à Dublin du même nom.

Rascals Brewing Company à Dublin

Emma et Cathal ont fondé Rascals Brewing en 2014 après avoir développé un goût pour la bière artisanale alors qu'ils vivaient en Nouvelle-Zélande. Rascals exploite une pizzeria dans une zone industrielle à la périphérie de Dublin. Depuis lors, ils proposent toutes sortes de brasseries intéressantes, notamment des stouts au chocolat à la menthe et des IPA de milkshake à la vanille, ce qui en fait l’un des brasseurs artisanaux irlandais les plus créatifs.

Compagnie de brassage Rascals, Unité 5 Goldenbridge Industrial Estate Tyrconnell Road, située à l’ouest du centre-ville de Dublin. Ils sont fermés lundi et mardi.

Craft Beer Pubs à Dublin

Il n’ya pas de pénurie de pubs avec de la bière artisanale à Dublin. Découvrez-les pour commencer:

À contre-courant, 11 Wexford Street, est l’un des bars de la Galway Brewing Company à Dublin, qui sert une variété de bières artisanales irlandaises et internationales ainsi que des cidres locaux et artisanaux ainsi qu’un menu complet.

Le Brew Dock, 1 Amiens Street, est un autre bar-brasserie Galway, situé près de la gare de Connolly, proposant une cuisine variée.

Le mouton noir, 61 Capel Street, est un autre bar de Galway Brewing, proposant une cuisine variée.


Lisez notre guide complet sur ce qu'il faut boire en Irlande

Brasseries à Cork en Irlande

Le comté de Cork, dans le sud-ouest de l'Irlande, possède l'une des meilleures scènes de bière artisanale du pays. Il y a deux brasseries dans la ville de Cork et quelques-unes dans le comté.

Également à Cork, consultez le Cork Ale Trail, qui comprend une brasserie, un magasin de bouteilles et trois des bars à bière artisanaux les plus populaires de Cork. Parmi les brasseries artisanales, on compte Abbot Ale House, 17 Devonshire Street, le Friary Bar Cork, le 62 Shandon Street, le Sunday’s Well et le Bierhaus Cork, le 28 Popes Quay, à Shandon.

Liège franciscain bien

Franciscan Well est l'une des brasseries artisanales irlandaises les plus connues. Vous pouvez trouver leur bière dans le pays. Ils exploitent une salle de robinetterie et proposent des visites et des dégustations.

Brasserie et brasserie franciscaine, brasserie, 14 N Mall, Sunday’s Well Cork City. Cork Brewery Tours: Réservation préalable requise. Les visites ont lieu du dimanche au jeudi à 14h, 16h et 18h.

Liège de la brasserie Rising Sons

Une autre option dans cette ville est la brasserie Rising Sons. Ils ont un immense bar sur Cornmarket Street avec une ambiance de bar sportif. Leur bière blonde a remporté la meilleure bière artisanale d'Irlande à un moment donné, mais nous avons préféré leur bière irlandaise. Ce n’est pas surprenant compte tenu de l’histoire de la bière irlandaise à Cork.

Rising Sons Brewery Cork Irlande, rue Cornmarket Cork. Cork Brewery Tours: Une brasserie d'une heure coûte 12 € et se termine par une dégustation. Les visites sont proposées sept jours sur sept, mais doivent être réservées à l'avance.


Lisez notre guide complet sur la bière artisanale à Cork

Brasserie Blacks Of Kinsale

Brasserie Blacks Of Kinsale

Brasseries de bière artisanale dans le comté de Cork

Il y a aussi une poignée de brasseries en dehors du centre-ville. Ces bières peuvent être trouvées dans des bars à bière artisanaux à Cork ainsi que dans tout le pays.

Brasserie Blacks Of Kinsale

Lancé par des anciens de la brasserie Huit Degrees Brewery, Blacks of Kinsale est situé juste au bord de l’adorable ville balnéaire de Kinsale. Recherchez leur KPA noir ou Kinsale Pale Ale dans les bars de Kinsale et dans tout Cork.

Blacks Of Kinsale, Farm Lane à Kinsale. À l'heure actuelle, ils ne disposent pas de service de consultation ni n'offrent de visites guidées, bien que les deux soient en cours. Cherchez leurs bières et leurs liqueurs dans les pubs de Kinsale et de la ville de Cork.

West Cork Brewing Company

West Cork Brewing Company

West Cork Brewing Company

West Cork Brewing est une brasserie artisanale de l'idyllique West Cork, située dans la ville de Baltimore. Ils sont surtout connus pour la bière rouge foncé irlandaise. Pour quelque chose d'un peu plus unique, cherchez leur stout au chocolat Coffee Oatmeal, qu'ils appellent Breakfast in Baltimore, ou essayez leur rhum Imperial et Raisin Red Ale.

La West Cork Brewing Company se trouve à Baltimore, à environ 90 minutes au sud-ouest du centre-ville. Ils offrent des visites de la brasserie le vendredi à 15 heures pour 12 €, mais il est préférable de confirmer à l'avance.

Liège de brassage à 8 degrés

Liège de brassage à 8 degrés

8 degrés de brassage

Eight Degrees Brewing a ouvert sa brasserie de liège à Ballyhoura en 2010. Elle propose une gamme de bières de base et expérimente et crée en permanence de nouvelles offres pour le marché de la bière irlandais. Le nom 8 Degrés fait référence à la longitude de l’Irlande, qui est également la température idéale pour boire sa bière. Ils produisent une bière rouge irlandaise unique aux saveurs de malt toffee et d'orange.

Huit Degrees Brewing, Mitchelstown, à environ 45 minutes au nord de la ville de Cork. Ils n'ont pas de salle de robinetterie et n'offrent pas de visites de brasseries artisanales. Une salle de robinetterie est en préparation. Il est facile de trouver leurs bières dans des pubs de toute l’Irlande et même d’exporter en Italie, en France et en Belgique.

9 liège de brassage de cerf blanc

9 liège de brassage de cerf blanc

9 liège de la brasserie White Deer

Situé à West Cork, le 9 White Deer Brewery est un brasseur primé proposant une large gamme de bières artisanales irlandaises. Ils offrent des bières pour tous les buveurs, y compris un IPA sans gluten. Ils ont une salle de robinet sur place pour les dégustations.

9 White Deer Brewery Cork, à environ une heure à l'ouest de la ville de Cork. L'offre des visites de brasseries à 15 € pour des groupes de 10 personnes ou plus avec confirmation préalable.

Galway Beer et Galway Brewing Company

Galway Beer et Galway Brewing Company

Bière Artisanale De Galway

Galways est une ville universitaire, elle est donc réputée pour son excellente scène de pub irlandais. Il abrite l’une des plus célèbres brasseries artisanales d’Irlande, la baie de Galway. La Galway Bay Brewing Company exploite une douzaine de salles de machines à Galway ainsi qu’en Irlande et en Irlande du Nord. Commencés en 2009, leur objectif est d'apporter de la bière artisanale aux masses et ils le font bien.

Dans leurs salles de réunion dans tout le pays, attendez-vous à ce que la majorité de leurs robinets proviennent de Galway Brewing, bien qu’ils en aient souvent quelques-uns de brasseries irlandaises et internationales. Recherchez leur IPA Full Sail, leur bière rouge irlandaise Bay Ale et Buried at Sea, leur laiteux. À Galway, cherchez leurs bières au Oslo Bar et au Salt House, entre autres. Oslo Bar est la base technique de Galway Brewing.

Oslo Bar Galway, 226 Upper Salthill, style brasserie plus contemporain, avec un menu de nourriture

Maison de sel, Raven Terrace, a une sensation presque nautique, avec 23 bières artisanales à la pression, mais aucun menu de nourriture

Bière artisanale à Limerick en Irlande

Limerick n'est peut-être pas la capitale de la bière artisanale en Irlande, mais c'est notre chez-soi. Il abrite également l’un des meilleurs bars à bière artisanaux du pays. C’est la raison pour laquelle il convient d’accorder une attention particulière aux voyageurs d’alimentation et de boissons en Irlande.

Nous sommes allés à Limerick pour voir ma famille depuis 1999. À cette époque, nous avions beaucoup bu de Guinness dans certains de nos bars préférés de la région, comme Flannery’s sur Wickham et Fennessy’s Pub. Ces dernières années, cependant, certains des pubs irlandais traditionnels ont commencé à transporter des bières artisanales, principalement en raison de l'influence de la ville de Traité, Brewing Brewing. Il existe également au moins deux bars dédiés à la bière artisanale à Limerick. Galway Brewing a une salle d’appel à Limerick appelée Wickham Tap, qui ressemble à un lieu de rencontre sombre et hipster.

Mère macs limerick

L’un des meilleurs bars à bière artisanaux d’Irlande doit cependant être Mère macs dans le quartier du marché. Le bâtiment date de 1787 et fait partie de l’histoire de Limerick. Il a ouvert sous sa forme actuelle en 2015 et est devenu une destination de bière artisanale et un pub populaire. En plus des bières à la pression irlandaises typiques, elles transportent régulièrement bon nombre des bières artisanales irlandaises recommandées sur cette liste, notamment Treaty City, Yellow Belly, 8 Degrees et Kinnegar. Ils ont également une vaste sélection de whiskies irlandais et un personnel incroyablement compétent.

Mother Macs Public House, 8/9 High Street dans le quartier du marché, juste en face du marché du lait de Limerick. Rendez-vous mercredi soir pour la nuit des ailes quand ils prépareront une pinte et des ailes de Volcano Wings. Ils ont la plus grande sélection de bières artisanales à Limerick et versent l'une des meilleures pintes de Guinness à Limerick.

Traité City Brewery Limerick Irlande

Traité City Brewery Limerick Irlande

Traité City Brewing

Treaty City Brewery a commencé dans un petit appartement de deux chambres à coucher. Aujourd'hui, c'est la seule brasserie artisanale du comté de Limerick qui produit des bières artisanales en petites quantités. Fabriqué à la main à l'aide des meilleurs ingrédients d'origine locale pour aider à soutenir les petites entreprises locales. Chacune de leurs bières porte le nom de quelque chose qui est uniquement lié à Limerick. Cela inclut la Harris Pale Ale nommée en l'honneur de l'acteur Richard Harris, né à Limerick, et la Thomond Red Ale, nommée en l'honneur de Thomond Park, où se trouve Munster Rugby.

Traité City Brewery, 24 et 25 Nichols Street, en face du château du roi Jean dans le quartier médiéval. Les visites sont disponibles pour 16 € sur réservation et se terminent par une dégustation de trois bières artisanales.

Autres brasseries artisanales en Irlande

Bien que nous n’ayons pas suggéré de bières dans chacun des 26 comtés irlandais, nous avons réussi à nous en sortir. Nous incluons ici les brasseries irlandaises à visiter ainsi que les brasseries locales à traquer dans les bars à bière artisanaux en Irlande. Réunissez-les et vous pourrez organiser votre propre tournée de bière en Irlande. Voici notre liste de bières artisanales irlandaises située au-delà des grandes villes.

Western Herd Brewing County Comté de Clare Irlande

Western Herd Brewing County Comté de Clare Irlande

Western Herd Brewing dans le comté de Clare

En dehors de Limerick, nous passons la plus grande partie de notre temps en Irlande, dans le comté de Clare. Brassage du troupeau occidental se prépare bière artisanale irlandaise primée sur des terres autrefois exploitées par leur grand, grand, grand, grand, grand, grand-père. Située dans le comté de Clare, le long de la côte ouest de l’Irlande, elle utilise l’eau de source irlandaise fraîche. Leur objectif est de brasser des bières qui mettent en évidence les caractéristiques de la terre et de l'esprit de l'ouest de l'Irlande.

J'aime que leurs étiquettes rendent hommage à la côte ouest de l'Irlande. Cherchez Western Heard à McHugh’s Bar à Ennis et magasins de bouteilles, y compris Next Door Off License à Kilkee.

Brasserie Dungarvan à Waterford

Brasserie Dungarvan à Waterford

Brasserie Dungarvan à Waterford

Depuis 2010, micro brasserie irlandaise Brasserie Dungarvan brasse une large gamme d’incroyables bières artisanales irlandaises. Fabriquées à la main en petites quantités, les bières Dungarvan sont adaptées aux végétaliens, car il n’ya pas de collage pour l’isinglass dans le processus de préparation.

Dungarvan prépare une large gamme de bières ainsi que des lots saisonniers et uniques. Ils n'ont pas de salle de robinetterie. Mais, des visites sont disponibles et incluent le installation de brassage avec une discussion sur les ingrédients, le processus de brassage et la dégustation d'une gamme de leurs bières. Les visites coûtent 15 € et des arrangements préalables sont nécessaires.

Metalman Brewery Company à Waterford

Waterford se trouve en Irlande du Sud, entre Cork et la côte est. Lancé en 2011, Metalman Brewery Company propose une gamme régulière et une série de bières de saison et de spécialités. Son nom provient d’une aide à la navigation située le long de la côte. Érigée en 1823, la statue de Metalman a été installée à la suite de l'échouement d'un navire. C’est une caractéristique emblématique de cette partie de la côte irlandaise. On trouve des bières Metalman Brewing dans les pubs de Waterford, de Cork et de Dublin. Recherchez leurs robinets de style art déco.

Brasseries Yellowbelly en Irlande

Yellowbelly Beer Irlande

Bière Yellowbelly à Wexford

Brassée à Wexford par les amateurs de bière. C’est ce que les gens de Froussard leur motivation pour la production de leur bière artisanale irlandaise primée. Tous sous l'œil vigilant Chef brasseur Declan Nixon.

Nous avons eu la chance d'essayer Yellowbelly chez Mother Mac lors de leur prise de contrôle. J'ai essayé leur aigre de fruit de la passion de Castaway, peut-être un peu trop. Cherchez leurs bières à Grady’s Yard à Waterford et Simon Lambert & Son à Wexford, au sud de Dublin.

Kinnegar Brewing dans le comté de Donegal

Kinnegar Brewing dans le comté de Donegal en Irlande

Kinnegar Brewing dans le comté de Donegal

J'étais attiré par Kinnegar Brewing par sa conception de boîte, classique et cool, mettant souvent en scène des animaux et la nature. Donegal est un comté irlandais assez isolé, situé dans l'extrême nord de la frontière avec l'Irlande du Nord. Kinnegar a commencé à brasser de la bière artisanale irlandaise de qualité en 2013. La brasserie doit son nom à une plage voisine.

Recherchez leur bière blonde, leur bière de seigle, leur concierge et une IPA à l'américaine. Ils ne filtrent pas et ne pasteurisent pas leur bière car ils veulent que leurs saveurs brillent. J'ai vraiment aimé leur Swingletree Saison, qui était un peu croustillante. Rechercher des bières Kinnegar à Rathmullan House Pub, avec six robinets Kinnegar. Ils offrent des visites pour 10 € mais ils doivent être réservés à l'avance.

La brasserie blanche Hag Slery Irlande

La brasserie blanche Hag Slery Irlande

Le Hag blanc à Sligo

Juste au sud de Donegal se trouve le comté de Sligo, qui abrite Le hag blanc. La brasserie porte le nom de une ancienne entité irlandaise représentant la Mère Nature qui voit tout, brassée à Ballymote. Ils ont été la première brasserie à ouvrir ses portes à Sligo en 50 ans.

La Hache Blanche n’offre pas de visites ou n’a pas de salle de service. Cherchez White Hag chez Le swagman dans la ville de Sligo, qui porte normalement une grande variété de leurs bières. Essayez leur sauce acidulée au citron, leur IPA irlandais ou leur IPA Brett, élevé en fûts de chêne français. Pour quelque chose d'encore plus unique, ils ont fabriqué une Irish Bog Ale et une Heather Ale. Ils organisent un festival de bière artisanale irlandaise chaque juillet.

Brehon Brewhouse Dans le comté de Monaghan

Brehon Brewhouse Dans le comté de Monaghan

Brehon Brewhouse Dans le comté de Monaghan

Brasserie Brehon est une petite brasserie rurale basée dans le comté de Monaghan, l'un des comtés frontaliers, à un peu plus d'une heure au sud-ouest de Belfast. Leur objectif est de créer des bières distinctives fabriquées avec le plus profond dévouement pour l'excellence. Brehon propose à la fois une gamme de base de bières artisanales et quelques produits saisonniers. Si vous rencontrez leur Crann Beatha Whiskey Age Imperial Stout, essayez-le. C’est comme le petit-déjeuner et le dessert tout en un. Il existe une salle de robinetterie à la brasserie qui propose également des visites et des expériences uniques à la ferme.

Carlow Brewing Company dans le comté de Carlow

Carlow Brewing Company dans le comté de Moneybeg Carlow fabrique sous le nom de O’Hara’s. Carlow est également un comté frontalier entre Belfast et Dublin. La gamme de bières O’Hara’s se concentre sur les styles de bières irlandaises traditionnelles, notamment la bière rouge irlandaise, les stouts irlandais et l’irlandais Pale Ales, ainsi que sur une variété de bières artisanales plus créatives et de brasseries vieillies en fût.

Ils offrent des visites de la brasserie le vendredi après-midi sur rendez-vous uniquement. Essayez leurs bières dans leur propre pub Coin de la brasserie à Kilkenny, à environ 20 kilomètres de la brasserie. Ils versent leurs propres bières ainsi que des bières artisanales internationales.

Wicklow Wolf Brewery Irlande

Wicklow Wolf Brewery Irlande

Wicklow Wolf dans le comté de Wicklow

À partir de 2014, Wicklow Wolf brasse une large gamme de bières artisanales irlandaises, de leur domicile sur la côte est de l’Irlande, à Bray. Cela inclut l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, notamment le houblon de leur propre ferme de houblon, la première ferme de houblon commerciale en Irlande depuis près de 20 ans. Ils proposent des visites de brasseries et des dégustations pour 15 €, qui peuvent être organisées via leur site web. Cherchez leur loup marketing sur les robinets et les bouteilles dans les pubs à travers l'Irlande.

Gypsy blanc, brasserie, tipperary, irlande

Gypsy blanc, brasserie, tipperary, irlande

Brasserie Gypsy Blanche à Tipperary

Fondée en 2009, Brasserie Gypsy Blanche puise ses origines dans une pinte de bière en fût versée à l’aéroport de Heathrow en 1993. Après un long voyage et une période difficile face à la récession irlandaise de 2008-2011, la White Gypsy prépare aujourd'hui l'une des meilleures bières artisanales d'Irlande. Avec sa brasserie à la pointe de la technologie dans le comté de Tipperary, White Gypsy se concentre sur la fabrication de styles de bière traditionnels.

Ayant la vision de développer ses activités localement et organiquement, White Gypsy s'est construit une clientèle fidèle de buveurs de bière artisanale. En plus des bières traditionnelles, ils ont été très créatifs avec le vieillissement en barrique et les brasseries anciennes pour les passionnés de bière artisanale. Ils offrent des visites et des dégustations en appelant la brasserie à l'avance.

Moulinet Deel Brewery County Mayo

Moulinet Deel Brewery County Mayo

Reel Deel Brewery dans le comté de Mayo

Je ne suis peut-être pas une blonde irlandaise, mais pour une raison quelconque j'ai été attirée par cette bouteille. Reel Deel Brewery À Crossmolina, dans le comté de Mayo, se trouve une micro-brasserie irlandaise qui produit de fantastiques bières artisanales aux parfums pleins. Puisque 2014 Reel Deel s'est concentré sur la production de bières locales exceptionnelles en utilisant les meilleurs ingrédients locaux triés sur le volet. Ils offrent des visites sur rendez-vous via leur site Web.

Âne noir à Roscommon

Le comté de Roscommon est situé juste au nord et à l'est de Galway. Brassage d'âne noir est dirigé par une équipe de mari et femme. Ils ont appris la bière artisanale alors qu'ils vivaient à New York et sont rentrés chez eux pour partager ce qu'ils avaient appris. Lancés en 2014, leur objectif est de produire une bière artisanale de qualité de manière durable et respectueuse de l'environnement. Cherchez leurs robinets caractéristiques avec des dessins animés d'ânes, pas de surprise là-bas.

Boire du cidre artisanal en Irlande

Boire du cidre artisanal en Irlande

Cidre Artisan En Irlande

Tout comme le rôle que la Guinness joue dans la consommation de bière irlandaise, Bulmer en fait de même pour le cidre. Je ne suis pas un grand amateur de cidre, en particulier des marques commerciales et industrielles comme Bulmer’s. Ils sont trop gentils pour moi.

Il y a une poignée de producteurs de cidre artisanaux en Irlande qui proposent des alternatives. Beaucoup utilisent des pommes locales et produisent des cidres de petite qualité et de grande qualité. Ceux-ci ont un goût naturellement sucré et rafraîchissant.

Le Longueville House Hotel de Mallow, dans le comté de Cork, produit du cidre artisanal ainsi que du brandy aux pommes. Le cidre de Dan Kelly du comté de Louth produit du cidre à partir de pommes cueillies à la main dans le verger familial situé à une heure au nord de Dublin. Le cidre irlandais Craigies provient du comté de Wicklow. Ils n'utilisent que des pommes 100% irlandaises cultivées depuis 2012.

Longways Irish Craft Cider provient du comté de Tipperary et est un producteur de cidre irlandais primé par la médaille d'or. Leur ferme est entourée par la nature et abrite seize colonies d'abeilles à miel irlandaises qui pollinisent tout le verger. C'est local! Pour quelque chose d'unique, rendez-vous au cidre Elderflower, qui est en réalité rose!

Bière artisanale en Irlande: Les meilleures bières, brasseries et pubs artisanales irlandaises

Bière artisanale en Irlande: Les meilleures bières, brasseries et pubs artisanales irlandaises

Nous avons bu beaucoup de bière artisanale irlandaise pour créer cette liste. Et ce fut un sacrifice, compte tenu de notre histoire d'amour avec une belle pinte de Guinness. Nous mettrons à jour cette liste après chaque voyage en Irlande, dans le but de toucher les 26 comtés de la République d'Irlande.

Qu'est-ce qui nous manque? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous et nous allons ajouter ces bières artisanales à notre liste pour notre prochain voyage.

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