Bière artisanale – La nouvelle brasserie et la salle des machines bourdonnent sur la scène de la bière en plein essor à San Antonio – Bière noire

Une nouvelle brasserie donnera bientôt encore plus de vie à la scène de la bière artisanale, déjà florissante à San Antonio. Viva Brewery commencera la production à la mi-septembre avant d'ouvrir une salle de poker au 533 Delaware St. à l'automne 2020.

La future brasserie et la salle des machines, fondée par les voisins Michael Johnson et Bobby Jones, qui ont commencé à brasser leurs maisons à la maison dans le garage de Johnson au début de 2018, constitueront bientôt un développement ambitieux à Denver Heights, indique un communiqué.

L'espace, un ancien entrepôt de pièces automobiles, est développé par Ross Ormond, vice-président d'Offenhauser & Co. Insurance, basé à Texarkana. En plus de la brasserie et de la salle de marché, il comprendra un restaurant, des bureaux et un espace de rassemblement communautaire. L'emplacement de l'East Side place Viva à proximité des puissantes brasseries de San Antonio telles que Freetail Brewing et Alamo Beer Company.

"Nous n'aurions pas pu trouver un emplacement plus parfait pour notre nouvelle brasserie", déclare Jones dans le communiqué. "Denver Heights sera la plaque tournante de notre marque et de tous les buveurs de San Antonio."

Viva sera initialement lancé avec quatre bières: Amarillo Ale, une bière blonde; Americana, une bière blonde; Bataille du houblon, un IPA; et Ale Nino, intelligemment nommé, une bière blonde tropicale. Bien que les détails n'aient pas été dévoilés, attendez-vous à ce que les bières soient disponibles avant l'ouverture de la salle des machines. Des breuvages saisonniers et expérimentaux seront ajoutés une fois la tondeuse ouverte, mais l’accent restera sur l’approche.

"Notre bière est vraiment importante pour nous. Nous avons passé d'innombrables nuits à développer un produit solide avec des profils de saveur remarquables", indique Johnson dans le communiqué.

La nouvelle marque viendra s’ajouter à la scène de brassage artisanal de la ville d’Alamo. Après une croissance rapide en 2018, San Antonio a poursuivi sa croissance en 2019 avec des projets tels que le programme de bière Dos Sirenos Brewing et Maverick Whiskey.

"La ville compte beaucoup pour nous et nos familles et nous voulons en faire partie", a déclaré Jones. "Nous sommes enthousiasmés non seulement par la délicieuse bière et le développement incroyable d'une brasserie et d'une salle de café, mais également par notre engagement dans cette ville fantastique en soutenant le commerce local et en servant une délicieuse bière."

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