Bière artisanale – La bière de Sarah de la semaine 08.22.19 – Bière noire

Le nombre de nouvelles brasseries à Washington est stupéfiant. Et les nouveaux styles qui reviennent sans cesse! C'est amusant d'essayer toute la nouvelle bière. Mais parfois, le fait d'essayer quelque chose de nouveau signifie que vous pouvez oublier ou oublier certains des classiques. La très bonne bière qui a été brassée pendant des siècles.

Imaginez ma surprise et ma joie quand mon pote Leon est venu pour une pendaison de jardin avec une de ces bières. Il a amené Anchor Steam Tall Boys. Je n'ai pas eu Anchor Steam depuis des années. Si longtemps, je ne pouvais même pas me souvenir de son goût. Tu vois ce que je veux dire? Le bon et le mauvais de toute la nouvelle bière. Anchor Steam est originaire du nord de la Californie et le brassage a commencé en 1896. Non, ce n'est pas une faute de frappe. Les années 1800 C'est ce qu'on appelle une «bière vapeur» ou «California Common». Mais la saveur n'a rien de «commun»! Il verse une couleur de cuivre, avec une belle tête. Excellente odeur, ce qui peut sembler snob, mais récemment, j'ai eu quelques bières qui dégageaient une odeur déplaisante malgré le fait qu'elles soient bonnes. Un arôme agréable de malt, vif et houblonné. Et enfin … la gorgée … c'était génial! Parfait équilibre houblon / malt / légère amertume. Très potable. DARN bonne bière. Pourquoi est-ce que je t'oublie depuis si longtemps Anchor Steam?

J'ai mentionné que Leon avait amené des garçons de grande taille. 19,2 onces. Je pensais, hein, je ferais mieux de vérifier l'ABV car c'est une grosse bière. À ma grande surprise, seulement 4,9%. Vous ne le devinerez jamais. C'est corsé. Complètement aromatisé. Et vous n'avez pas à partager la grosse boîte! Gagner gagner.

Oui, je préconise d'essayer une nouvelle bière. Oui, j'adore soutenir les brasseries locales et tout brasseur qui essaie de le faire. Mais c’était un rappel agréable de ne pas oublier les classiques. Les bières qui brassent encore après plus de 100 ans. La prochaine fois que vous verrez un Anchor Steam en prendre, vous ne serez pas déçu.

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