Bière artisanale – Des brasseries de la région de Wilmington remportent des prix de la bière – Bière blonde

Edward Teach a remporté la première place dans la catégorie des bières aux fruits pour son 'Teach's Peaches'
(Photo: Matt Bennett / WWAY)

WILMINGTON, NC (WWAY) – Certaines brasseries de la région de Cape Fear célèbrent après avoir remporté des prix à la North Carolina Brewers Cup 2019.

La Wilmington Brewing Company a remporté la première place pour sa bière blonde Moon Dance et pour son Beach Time Beer, ainsi que pour la troisième place de «Jason, Stop Texting Your Mom’ Beer ».

Waterline Brewing a également remporté de nombreux prix, de même que le brassage de Mad Mole.

«Teach’s Peaches» d’Edward Teach Brewing a remporté la première place dans l’État pour la bière aux fruits. Le brasseur en chef Erik Peterson a déclaré que c’était un honneur d’être reconnu.

"La bière de base est une bière de blé américaine", a déclaré Peterson. «Nous ajoutons de grandes quantités de pêche ainsi que de la purée d'abricot dans la cuve de fermentation pour une fermentation secondaire. Et il comporte vraiment beaucoup de caractéristiques vives et légèrement acidulées. ”

Peterson dit que les bières sont jugées lors d'un concours de dégustation à l'aveugle par des juges ayant suivi un programme de certification.

Cliquez ici pour une liste complète des gagnants.

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