Bière artisanale – Bronson Beer Hall ouvre ses portes dans le vieil espace urbain avec shuffleboard et saucisses – Bière blonde

Les propriétaires de l'A-Town Bar and Grill ouvrent cette semaine un nouveau hall de bière allemande qui remplacera le lieu de rassemblement prisé des amis de la fête à Ballston. Bronson doit ouvrir ses portes le jeudi 29 août dans l’espace de 6 000 pieds carrés situé au 4100, promenade Fairfax à Arlington.

Les fidèles participants au brunch du dimanche de dimanche d’A-Town ne reconnaîtront pas cet endroit.

«Nous voulions transformer totalement l'espace – notre vision était de lui donner l'aspect d'un bar à bière allemand du vieux monde», a déclaré Mike Cordero, président de MacNac Hospitality.

Eh bien, pas complètement vieux monde. Avec beaucoup de briques rouges et de plafonds bas, Bronson possède des fûts de bière qui ont été convertis en urinoirs pour un appât Instagram de premier ordre.

Le restaurant de 300 personnes, doté d'un patio extérieur de 24 places, proposera une cuisine américano-allemande et des burgers remplis de bière artisanale. L’espace sert également de terrain de jeu pour adultes avec une section bordée de gazon qui regorge de boules de pétanque, de trous de maïs et de ping-pong.

Le menu comprend des bretzels géants, des croquettes de queue de bœuf et des schnitzel, accompagnés de bières provenant de près ou de loin. Un comptoir à l'avant présente des saucisses faites maison, du chorizo ​​et du poulet en purée, ainsi que des saucisses fumées que les convives peuvent acheter à la livre.

"Les gens peuvent voir où la saucisse est faite", dit Cordero.

Ce rafraîchissement complet a commencé avec le sol du bar, qui sépare un carrelage coloré usé dans du béton glissant. La designer d'intérieur Yvette Irene est également à l'origine des sites jumelés Don Tito et G.O.A.T à Arlington, en Virginie.

Pour créer une ambiance chaleureuse et vivante, des poutres en bois collées dans le restaurant ont contribué à abaisser le plafond caverneux. La rénovation de style entrepôt a également nécessité l’ajout de portes de garage à enroulement. Des portes, des bois récupérés et des hélices provenant d'une grange centenaire à Culpepper, en Virginie, vivent à l'intérieur de Bronson. Des centaines de lampes Edison dispersées au plafond confèrent un aspect plus moderne.


L'abri est décoré de barres de cuivre et de colonnes de briques incurvées de style colisée romain.
Rey Lopez / Eater DC


Bronson a gardé de nombreux téléviseurs en place dans l’espace pour apaiser les amateurs de sport.
Rey Lopez / Eater DC


La brasserie européenne dispose d'un éclairage de style cathédrale et de tables communes.
Rey Lopez / Eater DC

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