Bière artisanale – 6000 festivaliers de la bière artisanale bruxelloise – Bière brune

La troisième édition du BXLBeerFest, qui s'est achevée dimanche, a attiré 6 000 visiteurs, soit une augmentation de 25% par rapport à l'année précédente.

Comparé à d'autres événements liés à la bière, le BXLBeerFest se distingue par son orientation vers les brasseries indépendantes proposant des bières artisanales de qualité. Tenue chez Tour & Taxis, cette édition de ce festival de deux jours a rassemblé une soixantaine de brasseries de 10 pays, la moitié d'entre elles étant des brasseries locales et le reste, principalement de comtés européens, ainsi que des États-Unis et du Canada. Les visiteurs du festival ont pu goûter 350 bières différentes.

Kevin Desmet, l’un des organisateurs du BXLBeerFest, a déclaré Bruzz les séances de restauration entre le festival et les grands chefs ont été parmi les temps forts du festival. "Nos séances culinaires ont attiré beaucoup de monde, dont beaucoup n'étaient pas des amants de la bière. Ils étaient donc peut-être moins familiarisés avec la bière et les combinaisons culinaires qu'elle permet."

À chaque nouvelle fête, les organisateurs essaient de faire en sorte que les visiteurs soient exposés à de nouvelles brasseries et à de nouvelles bières artisanales. «Chaque année, nous renouvelons la moitié de notre line-up», a déclaré Desmet. «Les brasseries belges ont tendance à rester en grande partie les mêmes, mais nous recherchons de nouveaux producteurs à l'étranger. Et nous réussissons à les trouver chaque année; l'offre continue de croître. "

Photo gracieuseté BXLBeerFest

Écrit par Linda A. Thompson

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