Bière artisanale – 5 brasseries artisanales Austin préférées qui servent maintenant 6 paquets à emporter – Bière

Alors que Austin se prépare pour un long week-end de la fête du Travail, les amateurs de bière artisanale ont d’abord un autre jour férié à célébrer. À compter du dimanche 1er septembre, les brasseries de production du Texas seront désormais en mesure de vendre 288 onces liquides de bière (l'équivalent d'une caisse) directement aux clients.

La nouvelle loi autorise les brasseries à vendre directement aux consommateurs, ce que des établissements vinicoles, des distilleries et des brasseries possédant une licence de brasserie artisanale étaient auparavant en mesure de faire. Cette absence de réglementation uniforme a longtemps créé de la confusion sur le marché et a inévitablement irrité les touristes.

Mais il n’ya aucune raison de s’attarder sur le passé. Commencez la nouvelle ère en passant la fête du dimanche dans ces brasseries. Ensuite, prenez un pack de six, un cultivateur, ou un corbeau (un cultivateur en conserve, obtenez-le?) Pour boire heureux dans la semaine à venir.

Coop 4ème Tap Brewing

Cette tenue de North Austin marque le grand jour en vendant deux versions de son célèbre IPA Brut of All Evil. Pour un brunch du lundi, évitez le Prosecco et faites une version de la version orange croustillante. Ou trempez-vous dans les derniers jours de l'été avec un cultivateur de melon d'eau à la fraise. De qui rigolons-nous? Ces saveurs se conserveront jusqu'à ce que la première vague de froid rend tout le monde fou pour les épices à la citrouille.

Austin Beerworks

Reconnue pour ses canettes soigneusement conçues et ses boissons accessibles comme Pearl Snap, cette brasserie de North Austin est également l’espace sacré où la facture de bière à emporter a été adoptée le 15 juin. Marquez l’occasion mémorable en pédalant et en démarrant à quatre pattes. le 1er septembre à 10 heures ou tout simplement, arrêtez-vous à la salle des machines pour prendre des provisions le week-end. En plus de la vente de grondeurs, ABW remplira des installations de production propres. Hazing Saddles, le point de vue de la brasserie sur de très populaires IPA floues, fera chanter un plat végétarien grillé.

Houblon et brassage de céréales

Donner un grand merci au fondateur de cette brasserie du côté est. En tant que président de la Texas Craft Brewers Guild, Josh Hare a été l’un des principaux défenseurs de la nouvelle loi. Mieux encore, montrez votre appréciation en rapportant à la maison un six pack, un bombardier, un growler ou un ramasseur. Il est difficile de battre la bière blonde de River Beer, mais le nouveau Lupilin Rodeo IPA est parfait si le menu de la fête du Travail appelle des fajitas.

Live Oak Brewing Company

Pionnière dans le brassage artisanal au centre du Texas, cette marque est connue pour ses bières allemandes superlatives. À terme, il commencera à vendre des bières exclusives en petits lots et tartines en six paquets, mais pour l’instant, Austinites devra se débrouiller avec sa gamme de base. Mélangez et faites correspondre pour construire un dossier, mais assurez-vous qu'un sixième est consacré à l'hefeweizen primé. C’est un compagnon naturel pour une variété de fruits de mer estivaux, du saumon fumé aux planches aux rouleaux de homard.

Brasserie St. Elmo

Ce lieu de rencontre du sud d’Austin a toujours été en mesure de vendre de la bière à emporter, mais il s’associe au reste de l’industrie pour faire la fête. Le 1er septembre, de 10h à 20h, profitez de la musique en direct et de la sérigraphie gratuite (apportez votre propre t-shirt). Ceux qui prévoient un barbecue de jardin le lendemain voudront profiter d’un accord spécial sur les quatre bières de base de St. Elmo: un kolsch, un pale ale, un stout et un IPA américain. Un paquet de trois grondeurs sera disponible pour 18 $.

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